g61 corrigé version ac

Exemple d’activité : partie 2 A : modules 1 à 7
Démarche de résolution de problème notée 10 points
Corrigé
A partir de la situation, répondre aux questions suivantes :
1- Identifier le problème posé par la situation A.
Comment lutter contre l’obésité chez l’adolescent ? 0,25
2- Identifier les éléments de la situation en répondant aux questions suivantes : 0,25X4 = 1
QUI ? (Qui est concerné par ce problème? Les adolescents
QUOI ? (Quel est le problème ?) L'augmentation de l'obésité chez les adolescents
OU ? (Où se situe ce problème?) En France
POURQUOI ? (Quelles sont les causes du problème?) alimentation déséquilibrée, manque
d'activité physique conditions familiales
3- Mettre en relation les éléments de la situation A en complétant le diagramme de causes à effet
d’après le modèle ci-après.
0,25 x8 = 2
Habitudes alimentaires
- Trop de sodas, - carence en fibres, calcium et vitamines
- trop de desserts sucrés
- Stress - facteurs génétiques
- manque d'activité physique - manque d'attention familiale
- Trop d'écrans
- Tabagisme
Mode de vie Facteurs familiaux
Mobiliser des connaissances.
4- Enumérer trois conséquences sur la santé d'une alimentation déséquilibrée. 0,2x3 = 0,75
Surpoids, obésité
Maladies cardio-vasculaires
Carences alimentaires
Diabète
5- Expliquer la règle de base permettant d'équilibrer son alimentation. 0,5
Présence de chaque groupe alimentaire
6- Une enseigne de fast-food propose le menu suivant : 1 (moins 0,25 par erreur)
Hamburger (steak haché, condiments, pain)
Frites
Dessert glacé (glace vanille, crème fouettée, nappage chocolat)
Soda
6.1Vérifier l'équilibre alimentaire en recopiant le tableau ci-dessous et en complétant par une
croix la présence des différents groupes d’aliments de ce menu
Effet
Obésité
carences nutritionnelles,
maladies cardio-vasculaires

Menu
Viande
Poisson
Œuf
Produits
laitiers
Féculents
Légumes
Fruits
Corps gras
Produits
sucrés
Hamburger
X
X
X
Frites
X
X
Dessert
glacé
X
X
X
Soda
X
6.2- Indiquer si ce menu est équilibré et justifier. 1
Non, absence de fruits et légumes, trop de corps gras, de produits sucrés et de féculents
7- Citer, en relevant, dans le document 1, la recommandation donnée aux adolescents par le
PNNS.
Une heure d'activité physique par jour 0,25
8- Lister quatre bienfaits de l'activité physique sur la santé. 0,25x4 = 1
Augmentation de l'espérance de vie
Diminution du stress
Bien-être physique et moral
Diminution de la prévalence des maladies cardio-vasculaires, des cancers, du surpoids
9- Rédiger une phrase permettant de distinguer le muscle en mouvement du muscle au repos en
choisissant les termes adaptés parmi ceux-ci-dessous ci-dessous et en vous appuyant sur le
schéma du document 2
0,5
Le muscle en mouvement est plus court que le muscle au repos, son diamètre est en
augmentation par rapport à celui du muscle au repos.
10- Indiquer les différences observées au niveau du sarcomère lors de la contraction musculaire
Lors du mouvement, les sarcomères raccourcissent 0,25
11- En déduire le mécanisme de la contraction musculaire. 0,5
Les filaments d'actine et de myosine glissent les uns entre les autres entraînant le
raccourcissement des sarcomères. Le muscle gonfle et se contracte.
Proposer des solutions pour résoudre le problème posé.
12- Proposer quatre mesures de prévention de l'obésité chez l'adolescent dont deux liées à
l’activité physique et deux liées au comportement alimentaire.
0,25 x 4 = 1
Mesures de prévention
Liées à l'activité physique
- Aller au lycée à pieds
- Emprunter les escaliers plutôt que l'ascenseur
ou s'inscrire dans un club sportif etc..
Liées au comportement alimentaire
- Faire 3 à 4 repas par jour, éviter le grignotage
- Eviter les aliments gras, sucrés et salés, suivre les
recommandation du PNNS etc..