presentation generale

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ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE DES ZOONOSES EN ITALIE
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SOMMAIRE
INTRODUCTION page 4
A. PRESENTATION DE L’ITALIE page 5
1. PRESENTATION GENERALE page 6
2. GEOGRAPHIE PHYSIQUE page 6
2-1. L’Italie en bref page 6
2-2. Le relief page 6
3. CLIMATOLOGIE page 7
4. DEMOGRAPHIE page 8
4-1. Le découpage administratif page 8
4-2. Données démographiques page 9
5. ZOOGEOGRAPHIE page 11
5-1. Les animaux domestiques et leur élevage en Italie page 11
5-2. Liste des maladies signalées par l’Office International
des Epizooties (1997) page 14
6. SERVICES VETERINAIRES OFFICIELS page 16
B. ZOONOSES BACTERIENNES page 20
1. ACTINOMYCOSE page 21
2. BOTULISME page 22
3. BRUCELLOSE page 26
4. CAMPYLOBACTERIOSE page 38
5. COLIBACILLOSE page 40
6. EHRLICHIOSE page 43
7. FIEVRE BOUTONNEUSE page 45
8. FIEVRE CHARBONNEUSE page 50
9. FIEVRE DUE A LA MORSURE DE RAT page 53
10. FIEVRE Q page 55
11. INFECTION A HELICOBACTER page 60
12. LEPTOSPIROSE page 62
13. LISTERIOSE page 69
14. MALADIE DE LYME page 73
15. ORNITHOSE – PSITTACOSE page 77
16. PASTEURELLOSE page 79
17. PSEUDOTUBERCULOSE page 81
18. ROUGET page 83
19. SALMONELLOSE page 86
20. TETANOS page 92
21. TUBERCULOSE page 96
22. TULAREMIE page 108
23. YERSINIOSE page 113
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C. ZOONOSES VIRALES page 116
1. LES ARBOVIROSES page 117
2. ENCEPHALOPATHIE SPONGIFORME BOVINE page 122
3. FIEVRE APHTEUSE page 125
4. MALADIE D’AUJESZKY page 129
5. MALADIE DE NEWCASTLE page 131
6. MALADIE VESICULEUSE DU PORC page 134
7. RAGE page 137
D. ZOONOSES PARASITAIRES page 143
1. LES ARTHROPODOSES ET LES MYCOSES page 144
1-1. Cheyletiellose page 144
1-2. Gâle page 146
1-3. Oestrose page 149
1-4. Teignes page 151
2. LES PROTOZOOSES page 154
2-1. Babésiose page 154
2-2. Cryptosporidiose page 156
2-3. Giardiose page 158
2-4. Leishmaniose page 160
2-5. Toxoplasmose page 169
3. LES TREMATODOSES page 172
3-1. Dermatite à schistosomes page 172
3-2. Fasciolose page 174
3-3. Hétérophyidose page 176
4. LES CESTODOSES page 177
4-1. Hydatidose page 177
4-2. Sparganose page 185
4-3. Taeniasis et cysticercose page 187
5. LES NEMATODOSES page 189
5-1. Ankylostomose page 189
5-2. Capillarioses page 191
5-3. Dirofilariose page 193
5-4. Gongylonémose page 198
5-5. Larva migrans viscérale et toxocarose page 199
5-6. Trichinellose page 203
CONCLUSION page 210
ANNEXES page 213
RECAPITULATIF DES CARTES page 213
RECAPITULATIF DES FIGURES page 214
RECAPITULATIF DES TABLEAUX page 215
BIBLIOGRAPHIE page 217
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INTRODUCTION
Créé au XIXème siècle par Virchow, le terme de zoonose (de zoon = animal et nosos =
maladie) a été défini en 1959 par l’O.M.S. comme « des maladies et infections qui se
transmettent naturellement des animaux vertébrés à l’homme et vice-versa ».
Cette définition appelle plusieurs remarques :
- nous ne parlerons pas dans cet exposé des maladies causées à l’homme par des animaux qui
ne sont ni malades, ni infectés (envenimation ophidienne, allergie aux poils de chat…), ni des
maladies transmises par des animaux ou denrées d’origine animale qui sont de simples
vecteurs (passifs ou mécaniques) de microbes ou parasites spécifiquement humains
(scarlatine, poliomyélite… transmises accidentellement par le lait, les viandes… provenant
d’animaux indemnes mais contaminés par des personnes hébergeant ces germes) [172].
- la notion de transmissibilité voudrait normalement que nous ne parlions que des maladies
humaines d’origine animale. Nous ferons exception pour certaines maladies telles le tétanos
ou le botulisme que nous considérerons comme des « pseudo-zoonoses » (maladies
communes à l’homme et à l’animal et contractées à partir d’un même substrat souillé).
De plus, il nous a semblé utile de mentionner des maladies qui ne sont pas encore
officiellement des zoonoses mais qui pourraient le devenir dans les années futures : l’infection
à Helicobacter, et la très médiatique encéphalopathie spongiforme bovine.
Le présent exposé s’inscrit dans le cadre d’une large étude sur les zoonoses dans les
différentes régions du monde. La multiplication des facilités de transport ajoutée à l’abolition
de certaines frontières (au sein de la Communauté Economique Européenne par exemple) ne
font qu’accroître l’importance des zoonoses et des mesures de Santé publique vétérinaire qui
en découlent. Ce projet participe à la découverte de situations épidémiologiques mal connues
et permet le rapprochement de ces dernières avec leur contexte géographique, climatique,
économique et social dans différents pays.
Le cas de l’Italie nous intéresse à plusieurs niveaux :
- sa proximité directe avec la France,
- sa diversité géographique tant au niveau du relief (présence des Alpes au Nord, de plaines au
Sud) que du climat (alpin à semi-continental au Nord, méditerranéen au Sud). L’Italie peut
être considérée comme un « tremplin » entre l’Europe et l’Afrique du Maghreb.
- surtout un contraste énorme entre le Nord et le Sud qui coupe le pays en deux.
L’étude des zoonoses en Italie s’articulera autour de quatre parties principales, à savoir
une première partie indispensable comprenant une présentation du pays (géographie,
climatologie, démographie) et des acteurs (effectifs animaux, services vétérinaires…) jouant
un rôle clef dans l’épidémiologie des zoonoses du pays ; les trois dernières parties passeront
en revue les zoonoses bactériennes, virales et parasitaires (chaque zoonose sera entrevue par
rapport aux espèces animales réservoir, aux sources de contamination, aux professions ou
populations à risque, aux données statistiques propres à l’Italie et enfin aux mesures de
prévention collectives et/ou individuelles entreprises par le pays).
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