Préambule Ce document répond à une demande de l`inspection

GROUPE DE PRODUCTION DU DÉPARTEMENT DE LA HAUTE-GARONNE – juin 2007
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Préambule
Ce document répond à une demande de l’inspection académique.
Il vise la construction d’une culture commune entre les différents intervenants de la formation initiale et continue en Haute-
Garonne.
Il concerne l’écriture des
" niveaux de formulation des concepts scientifiques
du cycle 1 au cycle 3 "
C’est un outil de formation puisqu’il permet de guider le stagiaire lors de l’élaboration des séquences de sciences et technologie et
qu’il est une étape indispensable dans la production des progressions et programmations dans les écoles.
Ce n’est pas un cadre rigide, il peut être adapté à différentes situations de classe.
Il a été élaboré par un groupe de maîtres formateurs de la Haute Garonne et de professeurs à l’IUFM Midi Pyrénées.
Ce travail s’est fait sur un temps institutionnel, comptabilisé dans les services respectifs.

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NIVEAUX DE FORMULATION DES CONCEPTS SCIENTIFIQUES DU CYCLE 1 AU CYCLE 3
GROUPE DE PRODUCTION DE DOCUMENTS
IUFM MIDI-PYRÉNÉES, SITE DE TOULOUSE
Membres du groupe
Maîtres formateurs des trois cycles de l’école primaire
BAGGIO Sylvie - BALTHAZARD Véronique - BEGUE Christine - BOUFFARTIGUE Nathalie - DOMEC Nathalie - ESQUERRE Marilys - LAFON Françoise - LAFOURCADE Yvon - MALAVELLE
Anne - MAYER Jean - PALANQUE Hélène - PÉTRISSANS Corinne – RAMPON BUSCAGLIA Corinne - SALLES Céline
Professeur IUFM
GALAUP Michel (Physique, Technologie) - LAURENT Danielle (SVT)
Présentation et avertissement
Ce document, élaboré en 2006 et 2007, prend appui sur les fiches connaissances et documents d’application publiés à partir de 2002. La parution des programmes 2007 de mise en œuvre du
socle commun ne rend pas ces fiches caduques. Il est cependant nécessaire de différencier les points abordés (niveaux de formulation joints) et les éléments qui sont base d’évaluation (voir
BO n°5 du 12 avril 2007).
Les niveaux de formulation correspondent aux connaissances à transmettre. Les capacités et attitudes ne sont pas déclinées ici.
La structure générale du document est la suivante :
• Référence aux contenus abordés (ex : corps de l’enfant, fonctions de nutrition) ; en biologie le regroupement est réalisé par fonction en distinguant la partie « corps de l’enfant » du vivant
animal et végétal ; en physique et technologie la distinction porte sur la matière et les objets ;
• Compétences : extraites des programmes et documents d’application ;
• Niveaux de formulation : déclinaisons précises des concepts en fonction du niveau de cycle (ce que l’élève doit savoir) ; le vocabulaire utilisé correspond à celui que l’on utilise en classe ;
• Notes de bas de page : notamment pour indiquer la place des aspects éducatifs qui ne se traduisent pas obligatoirement en niveau de formulation.
La lecture par colonne donne des indications sur les formulations des concepts sur un cycle dans tous les domaines des programmes liés aux champs disciplinaires Sciences de la Vie et de la
Terre, Physique et Technologie.
La lecture par ligne renseigne sur la progression d’un cycle à l’autre et la place de chacun des cycles dans la formation globale à l’école primaire en Sciences et Technologie (acquis et mises
en perspective).
Ce document est une base nécessaire à l’établissement de progressions et de programmations inter et intra cycles. Il est illustré par des propositions de scénarios de séquences à propos de
l’alimentation et de l’eau (voir documents « exemples de scénarios de séquences » réalisés par la même équipe).
Il est destiné aux formateurs de la Haute-Garonne. Il n’est pas conçu pour une diffusion large, non accompagnée, aux stagiaires.

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NIVEAUX DE FORMULATION DES CONCEPTS SCIENTIFIQUES DU CYCLE 1 AU CYCLE 3
SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE
Cycle 1
Cycle 2
Cycle 3
Le corps de l’enfant : les fonctions de relation
Les cinq sens
Compétences
Découvrir le monde environnant par les sens.
Exploration des qualités tactiles, gustatives, olfactives et
sonore.
Affiner ses perceptions
- Décrire, comparer et classer des perceptions
élémentaires :
· visuelles
· tactiles
· gustatives
· olfactives
· auditives
Associer à des perceptions déterminées les organes des
sens qui correspondent.
Les cinq sens (découverte de soi et découverte du monde
par son exploration sensorielle)
- Distinguer les capacités spécifiques à chaque sens.
- Identifier le rôle des organes des sens.
Différencier stimulus extérieur et capteur sensoriel et faire les
liens entre stimulus et capteur.
Niveau de
formulation
Tous mes sens me permettent de connaître
mon environnement.
Je vois avec mes yeux.
La vue me donne des informations de
couleur, d’intensité, de taille, de forme, de
matière et de distance.
Mes sens me donnent des informations qui
se complètent.
J’ai cinq sens : la vue, le toucher, l’ouie,
l’odorat, le goût. Ils me permettent d’avoir
des sensations qui me mettent en contact
avec mon environnement.
L’œil est l’organe de la vue. Dans un œil, on
peut voir un iris coloré et une pupille. La
lumière rentre dans l’œil par la pupille.
Je ne peux voir que s’il y a de la lumière.
Je vois les éléments qui sont situés dans
mon champ visuel. Ma vision de face est
plus précise que ma vision de côté.

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Je peux toucher avec différents endroits
de mon corps. Il y a des endroits plus
sensibles que d’autres.
Le toucher me donne des informations : si
c'est chaud ou froid, si c'est lisse/pas
lisse, dur/mou, mouillé/sec...
Je goûte avec ma bouche. Je peux
reconnaître des aliments par leur goût
même si je ne les vois pas.
Il y a différentes saveurs comme le salé, le
sucré, l’amer ou l’acide.
Je sens avec mon nez. Je peux reconnaître
un élément (un objet, une matière, un
aliment) par son odeur.
L'odeur me permet de mieux connaître mon
environnement. L'odorat nous donne des
informations utiles pour éviter des
accidents.
J’entends avec mes oreilles.
L’ouïe me donne des informations sur le son
ou l'absence de sons. J’entends des
paroles, des bruits, de la musique. Grâce à
l’ouïe, je peux reconnaître des objets, des
lieux, des animaux, des personnes.
Pour protéger ma vue je dois éviter
d’exposer mes yeux à une lumière trop
forte et choisir un éclairage adapté.
La peau est l’organe du toucher.
La peau nous permet d’avoir des sensations
diverses de température, de texture, de
forme, de volume. Je peux reconnaître un
objet par le seul sens du toucher.
Je dois protéger ma peau du soleil.
La langue est l’organe du goût.
Le goût des aliments correspond aux
saveurs perçues par la langue et surtout
aux odeurs perçues par le nez.
Le nez est l’organe de l’odorat.
L’oreille est l’organe de l’ouïe.
Je peux différencier des sons plus ou
moins forts, je peux localiser des sons. Un
volume sonore trop élevé abîme l’oreille.

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Cycle 1
Cycle 2
Cycle 3
Les mouvements
Compétences
Les mouvements (chez l’enfant)
- Connaître la structure du squelette (ensemble d’os
articulés).
- Savoir distinguer la place et le rôle des articulations
dans les mouvements. Nommer les articulations.
Mouvements corporels
- Distinguer la combinaison des mouvements
élémentaires qui permet la marche, la course, le saut… ;
établir des relations avec les pattes d’animaux.
- Concevoir et construire un modèle explicatif simple
rendant compte du rôle des muscles antagonistes dans le
mouvement d’une articulation.
Niveau de
formulation
Je suis capable de réaliser des
mouvements et de me déplacer. Je marche
sur mes deux pieds. Je peux aussi courir,
nager, sauter et ramper.
L'ensemble des os et des articulations de
notre corps s'appelle le squelette. Ce
dernier est constitué d’os rigides séparés
au niveau des articulations et maintenus
entre eux par des ligaments.
Notre corps se plie au niveau des
articulations.
Il existe différents types d'articulations.
Certaines permettent des mouvements de
flexion et d’extension (avec butée),
d’autres de rotation (formes
complémentaires sans butée).
Les têtes de l'os sont recouvertes de
cartilage qui facilite le mouvement.
Les principales articulations de nos
membres supérieurs sont l'épaule, le coude
et le poignet ; celles de nos membres
inférieurs sont la hanche, le genou, et la
cheville.
Les mouvements du corps sont rendus
possibles par l’action des muscles qui sont
attachés aux os par les tendons de part et
d’autre des articulations.
La contraction des muscles déplace les os.
Si elle les rapproche ce sont les muscles
fléchisseurs, si elle les éloigne, ce sont les
muscles extenseurs.
Les muscles fléchisseurs et extenseurs
sont antagonistes. En se combinant, ces
mouvements permettent la marche, la
course, le saut…