ManageMent de l`entreprise

Institut supérieur des études
technologiques de DJERBA
Département de Sciences Economique et Gestion
Année Universitaire 2015/2016
Support de cours
Management
De
L’entreprise
Proposé par
Salma Bardak
El Younsi

Management de l’entreprise
Salma Bardak El Younsi
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ISET Djerba | 2009-2010
Présentation générale
Cours « ManageMent de l’entreprise »
Auditoire :
Ce cours est destiné aux étudiants de 1ére année de licence « économie–gestion ».
Compétences requises :
L’apprentissage du cours « Management de l’entreprise » ne nécessite aucun pré-
requis spécifique.
Objectifs du cours :
Ce cours consiste en une initiation au management des entreprises. Il a pour objectifs :
de présenter d’une façon pratique et logique les notions et les analyses
fondamentales de la science de gestion,
d’initier ainsi l’étudiant d’un premier niveau aux fondements de base d’une telle
discipline.
Plan du cours :
 Partie I : L’entreprise et son environnement
 Partie II : La gestion
 Partie III : Le processus de gestion
durée et Mode d’évaluation :
Le cours « Management de l’entreprise » se déroule sur un seul semestre à raison de
deux séances de 1h30 de cours intégré par semaine.
Les exposés et les études de cas prévus tout au long de l’apprentissage de ce cours
permettent de diminuer son aspect théorique et donnent la possibilité aux étudiants
mieux comprendre les différentes notions apprises.

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ISET Djerba | 2009-2010
P
Pr re em mi iè èr re e p pa ar rt ti ie e : :
L
L’ ’E En nt tr re ep pr ri is se e e et t s so on n E En nv vi ir ro on nn ne em me en nt t
PLAN :
OBJECTIF DE LA PARTIE :
Chapitre I. L’entreprise
Chapitre II. L’environnement de l’entreprise
Connaître l’entreprise et son environnement.

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C
Ch ha ap pi it tr re e I I : : L L’ ’e en nt tr re ep pr ri is se e
PLAN :
Objectifs pédagogiques :
A la fin ce chapitre, l’étudiant doit être capable de :
- Présenter l’entreprise
- Expliquer le rôle économique et le rôle social de l’entreprise
- Présenter les différentes fonctions d’une entreprise
- Décrire les PME
Section 1 : Présentation de l’entreprise
- Quelques définitions
- Caractéristiques
- Les finalités, objectifs et stratégies de
l’entreprise
Section 2 : Rôles de l’entreprise dans la société
- Le rôle économique
- Le rôle social
- Le rôle environnemental
Section 3 : Les fonctions de l’entreprise
- Fonction Marketing
- Fonction financière
- Fonction ressource humaine
- Fonction production
- Fonction Approvisionnement
Section 4 : Classification de l’entreprise
- Critères économiques
- Critères juridiques
- Critères de dimension
Section 5 : Les PME
- Définitions
- Caractéristiques

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Section 1 – Présentation de l’entreprise
1- Quelques définitions :
Une entreprise est une unité de production à but lucratif qui vend ses produits
sur un marché. Elle produit donc des biens et services marchands. Une banque, une
exploitation agricole, une boucherie, un cabinet de médecin sont ainsi des
entreprises.
En revanche, une administration (un tribunal, un lycée, un hôpital …) est une
unité de production de services non marchands
1
, mais ce n’est pas une entreprise.
Selon le dictionnaire de gestion, l’entreprise est définie comme « une organisation,
dotée de ressources humaines, matérielles et financières en vue d’exercer une activité
économique de façon stable et structurée ».
Selon Capet, Causse et Meunier, l’entreprise peut être définie comme « un groupe
humain de production, autonome, disposant d’un patrimoine, exerçant un effet
d’attraction sur son environnement et dont le devenir dépend de la vente du produit
de son activité ».
2- Caractéristiques :
- L’entreprise est une organisation : C’est un ensemble de moyens structurés
constituant une unité de coordination ayant des frontières identifiables, fonctionnant
en continue en vue d’atteindre un ensemble d’objectifs partagés par les membres
participants
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.
- L’entreprise est un groupe humain :
L’entreprise est un lieu où se rencontre un groupe d’individus appelé acteurs
sociaux.
Les individus impliqués dans l’entreprise sont porteurs :
* de compétences diverses et de savoir-faire multiples ;
* d’aspirations, d’intérêts, d’exigences individuelles et collectives.
Il faut donc assurer la cohérence entre les différents participants de l’organisation, la
mise en place de procédures de coordination, de coopération et de communication.
- L’entreprise est une unité de production :
L’entreprise est une unité de production car elle est créée pour produire des biens et
services qui seront destinés à la vente.
Par l’opération de production, l’entreprise transforme des flux d’entrée (Intrants ou
Inputs) en flux de sortie (Extrants ou ouputs).
Les intrants peuvent être classés en trois catégories :
1
Service gratuit ou a un prix dérisoire.
2
Robbins S.P., Théories des organisations, Prentice Hall, 1987.