Section bio MARS 2016 http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 1 Plan de cours • • • • • Généralités Classification Les différents classes Conclusion A retenir http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 2 Généralités • Les mollusques • 8 classes les plus importantes étant : – Les scaphopodes (forme de tube) – Les polyplacophores (chitons) – Les gastéropodes – Les Bivalves – Les Céphalopodes http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 3 Généralités • Environ 80 000 espèces de mollusques • Principalement marines quelques • Grande variété : – de formes et de tailles, – d’habitats, – de types d’alimentation. http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 4 Classification http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 5 LES MOLLUSQUES • Il existe une grande diversité de formes et de couleurs • Il y a toujours une symétrie bilatérale, sauf chez les gastéropodes. • Toujours une coquille (externe ou interne) sauf chez les limaces de mer et les pieuvres. • Un pied musculeux pour le déplacement ou l’enfouissement http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 6 LES MOLLUSQUES • • • • • Un appareil digestif comprenant une bouche Un tube digestif Estomac et anus Branchie pour la respiration Leur reproduction est exclusivement sexuée http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 7 SCAPHOPODES • Exclusivement marin • Coquille ouverte des deux côtés • Vivent enfouis dans le sable, tête en bas associer au pied, du côte le plus large • Ne nombreux appendices sensoriels ainsi que de tentacules pour attraper la nourriture composées de microorganismes • Sexes séparés avec une fécondation dans l’eau • Vivent quasiment qu’à grande profondeur et leur coquille ne dépassent pas vraiment 150 mm http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 8 SCAPHODES Dentale http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 9 POLYPLACOPHORE • Ou CHITONS • Coquille composée de huit plaques calcaires articulées se chevauchant • Pied puissant leur permettant de se fixer solidement au substrat • Branchie en périphérie du corps • Bouche ventrale et antérieure possèdent une radula, adaptée au broutage des algues. • Vivent pour la plupart en eau peu profonde sous les cailloux • Pouvant aller de quelques millimètres à 300mm de long http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 10 POLYPLACOPHORE Callochiton http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 11 GASTEROPODES • Morphologie externe assez variée • Essentiellement milieu marin mais nombreuses espèces d’eau douces • Trois sous classes http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 12 GASTEROPODES • Les Prosobranches : – Coquille souvent conique et spiralée entourée autour d’un axe – Lors du développement larvaire ils subissent une torsion qui ramène devant le cœur les branchies et l’anus – Ils ont eu tête bien développer avec des yeux et des tentacules sensoriels – La bouche ventrale et antérieur possède également une radula – Le pied sert à la reptation et porte la plupart du temps un opercule qui ferme la coquille une fois l’animal à l’intérieur http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 13 PROSOBRANCHES Chapeau chinois http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 14 PROSOBRANCHES Triton http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 15 PROSOBRANCHES Ormeau http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 16 PROSOBRANCHES Bigorneau http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 17 PROSOBRANCHES Patelle http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 18 GASTEROPODES • Les Opisthobranches : – La coquille à disparu pour la majorité des espèces – Les branchies se trouvent à l’arrière du cœur – Les nudibranches et les limaces possèdent de magnifique couleurs vivent et brillantes – Ils portent sur le dos des pailles plus ou moins nombreuses qui servent essentiellement à la respiration – Surtout carnivores ils aiment les éponges, cnidaires ou bryozoaires – Tous hermaphrodites, les pontes sont déposées sur le substrat (algues, rochers). Les œufs sont englobés dans un ruban gélatineux caractéristiques http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 19 OPISTHOBRANCHES Antiopolle http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 20 OPISTHOBRANCHES Doris dalmatien http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 21 OPISTHOBRANCHES Hervia http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 22 GASTEROPODES • Les Pulmonés : – Essentiellement terrestres ou eau douce, ils ont vu leurs branchies régresser au profit de poumons adaptés à une vie aérienne, on trouve cependant quelques espèces marine. Limace celtique http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 23 LES BIVALES • Ou LAMELLIBRANCHES • Deux valves articulées par une charnière dorsales et réunis par un ligament élastique • Un ou deux muscles adducteurs puissant assurent la fermeture de la coquille • Toujours aquatiques • Essentiellement fouisseurs • Ils ont le pied en forme de « soc de charrue » qui leur permet de s’enfoncer rapidement dans les sédiments http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 24 LES BIVALES • Les branchies sont particulièrement développer mais leur tête à disparu • Ce sont des microphages filtreurs, une fois que de minuscules particules alimentaires se sont agglutinées au niveau des branchies, elles sont ramenées à la bouche grâce à des cils vibratiles • Beaucoup sont hermaphrodites, avec une fécondation externe • Certaines espèces sédentaire s’accrochent à un support solide (arche de Noé, moule…) – A l’aide d’un byssus (filament à basse de protéine) – Ou comme les huitres par leur valves http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 25 BIVALVES Grande nacre http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 26 BIVALVES Moules http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 27 BIVALVES Coquille saint jacques http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 28 BIVALVES Pinna rudis, nacre du rocher http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 29 BIVALVES Arche de Noé http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 30 CEPHALOPDES • Mollusques marins les plus évolués • Le pied s’est transformé en tentacules avec une ou deux rangées de ventouse • Ils ont des yeux performant sur une tête bien développée • Avec leur bec puissant ils sont de redoutable prédateurs, crustacés, poissons, ou autre mollusques • Ils sont doté d’un siphon qui leur permet de se propulsé rapidement • Ils peuvent aussi suivant le milieu changer de couleur (homochromie) http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 31 CEPHALOPDES • Sexes séparés, il y accouplement et fécondation interne • Les œufs sont protégés dans un cordon gélatineux • Taille variant de quelques centimètres à plusieurs mètres de long • La plupart sont pélagiques vivant dans les zones littorale et infralittorale, mais il existe des formes abyssal • Hormis le nautile qui est un tétrabranchial • Les autres sont dibranchiaux divisés en deux groupes : – Décapodes : 10 tentacules, avec un corps en forme de torpille et avec une coquille interne calcaire et chitineuse (calmars, seiches) – Octopodes : 8 bras (pieuvre) http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 32 CEPHALOPDES Poulpe http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 33 CEPHALOPDES http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 34 CEPHALOPDES Seiche http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 35 CEPHALOPDES http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 36 PROCTECTION • De nombreuses sont espèces sont protégées : – Grande nacre – Ormeau de méditerranée – Datte de mer – Grande patelle http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 37 A RETENIR • 8 classes les plus importantes étant : – Les scaphopodes (forme de tube) – Les polyplacophores (chitons) – Les gastéropodes – Les Bivalves – Les Céphalopodes • Décapode • Octopodes • Radula • Grande diversité de formes, tailles, d’habitats • Corps mou http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 38 MOLLUSQUES • 2 petits films http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 39 CONCLUSION • Présent dans toutes les biotopes aquatiques avec une large distribution dans toutes les mers et leur adaptation à tous les milieux (sable, roches…) il est possible dans voir à toutes les plongées avec un peu d’observation http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 40 Chiffres • 7,5 millions consommées dans le monde par an • 80 calories pour 100 gr de mollusque, 12 grammes de protides, 3 grammes de lipides et une grande quantité de vitamines du groupe B (0,12 mg), C (17 mg) mais aussi du fer (5,8 mg), du phosphore (236 mg) et du magnésium (65,7 mg) • 70 degrés, angle pour l’ouverture d’un coquillage http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 41 SOURCES • Subaqua hors série 1 – 5 eme édition • Doris • http://blog.eating.be/2016/01/mollusquesanecdotes-et-curiosites-en-chiffres/ http://www.plongee-fresnes.fr CONNAISANCE ET RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT SUBAQUATIQUE 42 QUESTIONS 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