PDF - Université Savoie Mont Blanc

Isabelle FROCHOT
Université Savoie Mont Blanc
IAE Savoie Mont Blanc
BP 1104
73011 Chambéry Cedex
[e-mail] Portable: [phone]
Résidant à Biviers (Isère-France)
Formation universitaire
2013 HDR : Contribution to the understanding of satisfaction in an experiential context –
application to tourism consumption.
Université de Savoie, IAE Savoie Mont Blanc
1995-1999 PhD (Thèse): L'influence des motivations des consommateurs sur l'évaluation de la qualité
des services offerts par les sites historiques.
Manchester Metropolitan University, Crewe and Alsager Faculty, Angleterre.
Directeur de thèse: Professeur H.Hughes. Examinateur externe: Professeur L. Moutinho.
1990-1991 DESS en Economie du Tourisme
Université d'Aix-Marseille II.
Expérience professionnelle
Depuis 2000 Maître de conférences HDR en gestion du tourisme
IAE Savoie Mont Blanc, Université de Savoie, Chambéry
1999-2000 Maître de conférences en Marketing Touristique et co-Responsable des troisièmes cycles
Scottish Hotel School, Strathclyde Business School, Glasgow, Ecosse
1996-1999 Maître de conférences en Marketing Touristique – Responsable du DEA en Gestion du
tourisme rural
Scottish Agricultural College, Ecosse
Compétences en enseignement
Cours enseignés : Comportement du consommateur, Marketing expérientiel, Méthodes de recherche,
Marketing des services, Tourisme international.
Responsabilités : Responsable du Master en Management des Destinations Touristiques depuis 2000
Responsabilités dans d’autres institutions : Examinatrice externe pour Glasgow Caledonian University
(Ecosse) pour leurs formations en tourisme

Compétences en recherche
Memberships: - Présidente de l’association TTRA Europe (Travel and Tourism Research Association) 2010-
2013
- Membre de l’AFMAT, Association Francophone de Management du Tourisme.
- Membre du comité de lecture du Journal of Travel Research, (Sage), Journal of Vacation
Marketing (Sage), Journal of Destination Marketing and Management (Elsevier), Mondes du
Tourisme et Journal of Gastronomy and Tourism, Journal of business Research
- Rapporteur pour Asia Pacific Journal of Tourism Research, Current Issues in Tourism,
Tourism Management, Annals of Tourism Research, Journal of Hospitality and Tourism
Studies, Journal of Rural Tourism, Anatolia, Tourism Analysis, Journal of Travel and
Tourism Marketing, Géographie Economie & Société,. International Journal of Culture,
Tourism, and Hospitality Research. Rapporteur chaque année pour les colloques: AFMAT,
ASTRES, EMAC, TTRA and TTRA Europe.
Langues: Anglais: Bilingue
Programmes de recherche
2015 : Labex ITEM : pratiques innovantes dans les loisirs outdoors en zones de montagne avec
l’institut de Géographie Alpine.
2014 : Etude pour EDF sur la valeur auprès des acteurs et clientèles touristiques de la retenue de
Vouglans.
2013-2014 : Etude du flux au cours d’un séjour : délimitation, évolution, accélérateurs et inhibiteurs de
flux. Etude-test réalisée auprès d’étudiants en les suivant au jour le jour lors d’un sjour
touristique. Projet réalisé avec Statia Elliott pour laquelle une période sabbatique à
l’université de Savoie avait été intégrée au projet.
2013 - 2015 Participation au projet de recherche TRATSO sur les trajectoires de développement touristiques
(Financement : MSH Aquitaine) : étude de la perception de l’authenticité perçue par les
clientèles en séjour avec Marielle Salvador Perrignon (INSEEC).
2010-2011 : Financement BQR – Université de Savoie : Etude du transfert sur Internet de méthodes de
recherche qualitatives par entretiens. Isabelle Frochot, Jean Moscarola.
2008-2010 : PSDR MODINTOUR : Etude de l’image de l’Auvergne auprès des non-consommateurs.
Réalisation de focus groups à Paris, Grenoble, Lyon et Clermont-Ferrand pour identifier les
différentes dimensions de l’image de l’Auvergne (quatre saisons), les absences d’image et les
freins majeurs.
2008-2009 : Etude de l’expérience des clients en stations d’altitude (hiver et été). Etude par entretiens en
station de la demande des clients afin d’identifier les piliers de la satisfaction client,
l’importance de l’expériencescape et le rôle des prestataires. Etude financée par Savoie Mont
Blanc Tourisme.
En cours : Proposition d’une ADR co-déposée avec Philipe Bourdeau dans le cadre des financements du
Labex (« Le vélo comme facteur de transition des systèmes géotouristiques de montagne ») ;
Engagement dans le programme naissant « Refuges sentinelles » ; Réponse à un AO avec des
chercheurs de la GEM sur deux sujets : Les processus de négociation de chartes dans le cadre
des Parcs nationaux et les apports des théories de la pleine conscience pour analyser les
rapports des usagers à la nature.

Publications
Ouvrages
Fyall A., Legohérel P., Frochot I. and Wang Y. (2017) Marketing for Tourism and Hospitality: Collaboration,
Technology and Experiences, Routledge (En cours de rédaction-reste trois chapitres à rédiger).
Batat W. et Frochot I. (2014) Le marketing Expérientiel, Dunod-Collection Tendances Marketing
Frochot I et Batat W. (2013) Marketing and Designing the Tourist Experience, Goodfellow Publishers,
London.
Frochot, I. et Legoherel P. (2014), 3èmé édition, Le Marketing du Tourisme, Dunod - Collection Gestion
Sup.
Revues scientifiques à comité de lecture
- Frochot I., Elliot S. & Kreziak D. (2016) Digging deep into the experience – flow and immersion patterns in
a mountain holiday, International Journal of Culture, Tourism and Hospitality Research (en impression)
- Kreziak D. et Frochot I. (2011) Co-construction de l’expérience touristique : les stratégies des touristes en
stations de sport d’hiver, Décisions Marketing, 64 : 23-33
- Frochot I. and Kreziak D. (2008) Customers’ perceptions of ski resorts’ images: implications for resorts’
positioning strategies, Tourism and Hospitality Research, 8(4): 298-308.
- Frochot, I. (2005) A benefit segmentation of tourists in rural areas: a Scottish perspective, Tourism
Management, 26: 335-346.
- Frochot, I. (2004) An investigation into the influences of the benefits sought by visitors on their quality
evaluation of historic houses’ service provision, Journal of Vacation Marketing, 10 (3): 223-237.
- Frochot, I. V. (2003) An analysis of destinations’ regional positioning and their associated food images in
French tourism regional brochures, Journal of Travel and Tourism Marketing, 14 (3/4): 77-96.
- Frochot, I.V. (2003) The role of wine brotherhoods in the development of French wine tourism, Journal of
Tourism Studies, 4 (2): 12-27.
- Frochot, I.V. et Guymothi, S. (2001) Converging customer and provider-based approaches in satisfaction
and service quality research in tourism, Journal of Quality Assurance in Tourism and Hospitality, 2 (1/2): 29-
48.
- Frochot, I.V., Hughes, H. (2000) HISTOQUAL: an adaptation of SERVQUAL to historic houses, Tourism
Management, 21(2): 157-167.
- Frochot, I.V. and Morrison, A. (2000) Benefit segmentation: a review of its applications to travel and
tourism research, Journal of Travel and Tourism Marketing, 9(4): 21-45.
Chapitres publiés dans des ouvrages
- Frochot I. (2017) A National Park in turmoil : The case study on the Vanoise National park in the Alps ; In :
J . Chen (ed.), Nature Tourism a Global perspective, Routledge (en impression).
- Frochot I. et Kreziak D. (2017) Designing cocreative processes in a holiday environment: immersion in an
Alpine mountain resort, In: Co-creation in tourist experiences: a practical approach. Editors: N. K.
Prebensen, M. Uysal, and J. Chen, Routledge (en impression).

- Salvador M. et Frochot I. (2016) Mesurer la demande d’authenticité et l’imaginaire des touristes –
Expérimentation dans le massif de Néouvielle, In: Vlès V. & Bouneau C (eds) Stations en tension, P.I.E.
Peter Lang: Bruxelles.
- Frochot I. (2013) Auto-construction mechanisms in tourism experience : applying the resort model at a
destination level, Dissard J.C., Dehez J. and Marsat J-B (eds) Blending perspectives on Tourism and
Recreation, Ashgate.
- Batat W. et Frochot I. (2013) Towards an experiential approach in tourism studies, Scott McCabe (ed.)
Handbook of Tourism Marketing, Routledge.
- Vlès V., Marcelpoil E. et Frochot I. (2013) Strengths and paradoxes of French tourism planning,
European Tourism Planning and Organisation Systems: Vol.II, (en impression).
- Giannelloni J-L, Frochot I. and Robinot E. (2008) Du mariage de la station de ski et du parc de loisirs. La
Compagnie des Alpes et les ski-dômes, In : U. Mayrhofer, Etudes de Cas en Marketing, Ellipses.
- Frochot, I.V. (2000) Service quality: concepts and issues, in Drummond, S., Yeoman, I., Deery. M., Laws,
E., Edgar, D., Frochot, I.V., Black, G. and Johns, N. (eds) Quality Issues in Heritage Visitor Attractions,
Butterworth-Heinemann.
- Frochot, I.V. (2000) The measurement of service quality in a heritage context, in Drummond, S., Yeoman, I.,
Deery. M. , Laws, E., Edgar, D., Frochot, I.V., Black, G. and Johns, N. (eds) Quality Issues in Heritage
Visitor Attractions, Butterworth-Heinemann.
- Frochot, I.V. (2000) Wine tourism in France, a paradox ?, in Hall, M. (ed.) The Traveller's Table: Wine and
Tourism, Butterworth-Heinemann.
Revues technique
- Frochot I. et Kreziak D. (2007) Brochures des stations de sports d’hiver. Le choix des photos, Revue Espaces
Tourisme et Loisirs, no 246, mars, p. 36-41.
Présentations en conferences depuis 2008
- Frochot I., Kreziak D. and Eliott S. (2016) Defining immersion in a tourist holiday context : an application to
mountain ski resorts, School of Hospitality and Tourism Management Conference, University of Surrey, 19-22
Juillet 2016.
- Salvador-Perrignon M. & Frochot I (2016) Le mur d’images, un outil pour déceler les représentations
mentales des lieux touristiques : un exemple avec le parc naturel du Néouvielle, Colloque AFMAT, INSEEC,
Le Bourget du Lac, Mai.
- Frochot I., Elliott S. and Kreziak D. (2015) Digging deep into the experience – flow and immersion patterns
in a mountain holiday; ATMC conference, Joenssuu, Finland, 8-10 Septembre 2015.
- Frochot I. and Kreziak D. (2013) An investigation and reconceptualization of flow in the context of a skiing
holiday, TTRA International Conference, Kansas City, 20-22 Juin.
- Frochot I. and Kreziak D. (2013) How to develop the spirit of “Getting away from it all” in tourists’
experience design, TTRA Europe Conference, Dublin, 17-19 Avril 2013.
- Batat W. and Frochot I. (2013) Comprendre la consommation de l’art chez les adolescents : vers une
nouvelle cible pour les musées, Colloque Annuel de l’Association Française de Marketing, La Rochelle, Mai.
- Batat W. and Frochot I. (2012) Towards a New Paradigm in Marketing Thought: The Contributions of Next
Generation Academics to Marketing and Consumer Research, Association for Consumer Research – Asia
Pacific, Queenstown, Nouvelle-Zélande, 6-8 Juillet 2012.

- Frochot I. and Moscarola (2012) Potential of Internet for market research: an exploratory study, TTRA
International Conference, Innovations in Destination Marketing Research, Virginia Beach, USA, 17-19 june.
- Durrande-Moreau Agnès, Edvardsson Bo, Frochot Isabelle et Kreziak Dominique (2012), What drives
customer value in composed service systems? The case of mountain resorts, 12è Séminaire international de
recherche en management des activités de service, IAE d'Aix-en-Provence, Université Paul Cézanne d?Aix-
Marseille : 152-172.
- Durrande-Moreau Agnès, Edvardsson Bo, Frochot Isabelle et Kreziak Dominique (2012), "Value creation in
a composed service system", AMA Servsig, International Service Research Conference, Hanken School of
Economics, Helsinki.
- Frochot I. and Moscarola J. (2011) Tourist destination image: advantages and limits of transferring face to
face qualitative data collection to Internet, Advancing the Social Science of Tourism, University of Surrey,
United Kingdom.
- Valette-Florence R., Giannelloni J-L, Valette-Florence P. & Frochot I. (2011) Identifying determinants of
the choice of a ski resort: An exploratory study of brand personality and emotions, TTRAE & AFM
conference, Creativity and Innovation in Tourism, Archamps, France.
-Beeton S. & Frochot I. (2011) Creative Approaches to Increasing Domestic Tourism: two Cases, two
countries, TTRAE & AFM conference, Creativity and Innovation in Tourism, Archamps, France.
- Kreizak D. & Frochot I. (2010) Well-being : the strategies developed by consumers to maintain the ongoing
flow during their holidays, TTRA Europe conférence, Budapest, Avril.
- Frochot I., Mazuel L. & Maumelat A. (2009) A study of non-visitors: which image do they hold of
destinations they have not visited, Advances In Tourism Marketing Conference, Bournemouth 6-9 Septembre.
- Frochot I. & Kreziak D. (2009) Tourist experience: an in-depth analysis of satisfaction in the long encounter
of a skiing holiday, Tourism and Hospitality Research in Ireland Conference, Dublin, 16-18 juin.
- Frochot I. and Kreziak D. (2009) Destinations’ positioning strategies: how can ski resorts in the French alps
successfully differentiate themselves, TTRA Europe Conference, 21-24 Avril, Rotterdam.
- Frochot I. (2008) L’apport de la théorie expérientielle : pour une nouvelle vision multidisciplinaire des
comportements touristiques, Symposium International « Innovation et loisirs sportifs de nature », novembre,
Le Pradel.
Autres interventions:
- Frochot I. and Kreziak D. (2014) L’expérience de consommation dans les stations d’altitude, Festival International
des Métiers de la Montagne, Centre du Manège, Chambéry.
- Participation à une table ronde au collloque Association for Consumer Research – Asia Pacific (2012): “The
Contributions of Next Generation Academics to Marketing and Consumer Research,” avec Russell Belk,
Linda Price et Akent Veer, Queenstown, 7 Juillet.
- Frochot I et Pellen P. (2010) Réflexion stratégique sur l’avenir de la montagne estivale, Val d’Arly.
- Frochot I. and Krezial D. (2008) « Je skie, tu nages, il pédale: nouvelles attentes des clientèles de la
montagne”, Amphis pour tous de l’Université de Savoie, Thonon, Annecy, Chambéry.
- Frochot I. (2008) Réflexion stratégique sur les évolutions de la montagne hivernale, Assemblée générale de
l’Office de Tourisme de Samoëns.
- Frochot I. (2006) Nouvelles tendances de la consommation touristique, présentation-débat dans le cadre
d’une conférence sur l’innovation dans le tourisme, ESC Troyes, 6 décembre.