Les plantes toxiques - Société Mycologique et Botanique

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Initiation
à la Botanique
Société Mycologique et Botanique Seyssinet-Pariset Initiation à la botanique
15 mai 2014
Les Plantes Toxiques
Gilbert BONTHOUX
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15 mai 2014
Toxicité des plantes : généralités
Fréquence et gravité
- Environ 6 % d'appels impliquant une intoxication par les végétaux sont reçus par les centres
antipoison.
-Généralement, il s'agit d'une intoxication accidentelle liée à l'ingestion par des enfants de moins
de cinq ans de baies ou de fragments provenant de plantes d'appartement.
-On rencontre également des intoxications consécutives à la confusion entre une plante comestible
et une plante toxique.
-Dans la plupart des cas, ces intoxications n'ont pas de conséquences sérieuses:
A savoir: les effets rencontrés varient selon:
* l'individu (âge, sexe, état physiologique)
*des circonstances de l'intoxication (partie incriminée, moment, voie, quanti...).
Il est à noter que la toxicité réelle des baies et des plantes toxiques est souvent sujette à controverse
entre différents auteurs
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Intoxication accidentelle
-Ingestion de baies ou de fragments végétaux chez l'enfant en bas âge conduisant à un
intoxication néralement peu grave étant donné la faible quantité ingérée.
- Confusion alimentaire entraînant une intoxication dont le pronostic peut s'avérer
beaucoup plus réservé (quantité variable de vétaux consommés)
(Exemple: confusion entre Aconit et Navet, entre Vératre et Gentiane...).
- Liée à la projection de sève ou de suc au niveau oculaire (Caoutchouc...).
- Induite par un contact cutané (latex de la Chélidoine).
Intoxication volontaire
- Intoxication aiguë par empoisonnement ou suicide dont les conséquences,
potentiellement ts graves, varient selon la nature et la quantité de toxique ingérée.
-Intoxication chronique par abus ou mésusage répétitif d'une plante plus ou moins
toxique.
Les différents types d'intoxication
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Toxicité aiguë
-Toxicité digestive : naues, vomissements, diarrhées, douleurs abdominales, coliques.
-Toxicité extradigestive : neurologique, respiratoire ou cardiovasculaire.
- Toxicité par contact cutané : érythème, urticaire de contact
Toxicité chronique
-Hépatotoxicité : forme aiguë avec douleurs abdominales, naues, vomissements, hépatomégalie ; forme
chronique aboutissant à une cirrhose.
- L'utilisation de certaines plantes chinoise au cours degimes amaigrissants
(Aristolochia fangchi et Stephania tetrandra) peut entraîner une atteinte nale grave après quelques mois
d'utilisation. Utilisation interdite depuis!!
Les principaux types de toxicité
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