Inra

Séminaire INRA ACCAF
Recherche et adaptation au changement climatique
Magny le Hongre, 10-11 mars 2016
Innovations
et changement climatique
Jean-Marc Touzard, UMR Innovation
Suzanne Reynders, DS Environnement
Outlines
1. Retour sur l’innovation
2. Le changement climatique nouvelle frontière
pour l’innovation dans l’agriculture ?
3. Innovation et adaptation au changement
climatique : l’exemple viticole
1. Questions d’Innovation
Les six questions clé sur l’innovation
1. Quelle définition ?
2. Objet et
Contexte ?
5. Effets ?
4. Conditions ?
3. Processus ?
6. Comment agir sur l’innovation ?
(Technology Readiness Level)
Une nouvelle donne pour l’innovation (P. Lénée, Inra DPTI)
Des écosystèmes nombreux, plus denses, plus ouverts:
- Multitude de dispositifs et d’instruments
- A tous les niveaux: Régions, Pays, Europe, (Monde)
- L’innovation n’est plus réservée à un cercle restreint d’acteurs
Circulation rapide des connaissances, des technologies, des idées:
- Ouverture des données, des infrastructures
- Accélération, la société peut aller plus vite que la recherche
- Nouveaux lieux d’intelligence collective: living labs, fab labs…
Un rapport de la recherche à la société renouvelé:
- Co-conception (vs transfert)
- De l’invention à la solution, puis de l’innovation à l’impact
- Compréhension des bénéfices de l’innovation
Complémentarité et bénéfices de la coexistence entre :
- recherche cognitive
- recherche visant l’innovation au sein d’un collectif
De « nouveaux » modèles d’innovation
2. Le changement climatique nouvelle
frontière pour l’innovation dans l’agriculture ?
2.1. Innovations et solutions COP21
Forums et négociations ont mis l’accent sur
des « solutions » pour la mitigation et l’adaptation
Portées par des acteurs multiples :
firmes et start-up, centres de recherche, ONG,
collectivités locales…
Dans de nombreux secteurs :
énergie, transport, construction, chimie, agriculture
Perspectives de soutien et de financement post COP21 (fond vert, 4/1000…)
Les innovations (technologiques, organisationnelles, de produit, sociales)
se combinent à : des changements institutionnels et comportementaux,
la construction de nouvelles connaissances partagées,
des stratégies spatiales et politiques, des investissements
Différentes formes d’innovation: participatory, solving pb, technology vs practices
Complémentaires et parfois en tensions…
2.2. L’innovation pour l’adaptation objet de recherche ?
Call for papers: special issue « Climate Change: New frontier for innovation ? »
Quels sont les liens entre les innovations visant l’atténuation ou l’adaptation et la
croissance économique, les modèles de développement ?
Quelles sont les spécificités des « innovations climatiques »?
long terme, compromis adaptation et mitigation, liens avec les stratégies spatiales et
les changements institutionnels, nature des connaissances et rôle de la recherche…
Quelles méthodes d’analyse et d’évaluation peuvent être développées ?
Calcul coût-bénéfice et évaluation du risque (courbe d’abattement), simulation et
méthode prospective, approches territoriales ou par chaine de valeur…
Quelles incitations et conditions au développement de ces innovations ?
marché et/ou taxes carbone, incitations fiscales, investissement en recherche,
formation et développement, politiques climatiques à différentes échelles…
2.3. Climate Smart Agriculture (CSA)
Defined by the FAO (2010) as agricultural systems “that sustainably increase
productivity and resilience (adaptation), reduce GHGs (mitigation), and enhance
achievement of national food security and development goals”.
Towards a more procedural approach of CSA ?
“Farms and firms that are adopting new practices, new technology and new
knowledge to address the challenges of both climate change and food security”.
CSA is thus defined on the basis of innovation processes (Touzard 2014).
Three competing visions :
European, US organisations : smart = intensification by new technology, efficiency
NGO, Southern organizations : integration of local knowledge & agroecology
INRA, CIRAD, CGIAR, FAO… a new scientific and political domain of action
GACSA
Climate-KIC
2.4. Initiatives européenne: Climate KIC
(Communautés de l’Innovation et de la Connaissance)
Projet Climate Smart Agriculture booster
Phase Pathfinder (2014)
Projet flagship (2015-2017)
Open innovation platform
Climate-KIC
et services
2.5. Montée en puissance des innovations pour
l’adaptation au CC à l’INRA
Présence d’abord diffuse dans politique de transfert et d’innovation
(pôles de compétitivité, SATT, GIS, RMT…)
Implication INRA dans club climat, CVT Allenvi, KIC climat
(CSA booster…)
Rapport "Agriculture Innovation 2025"
- « Développer une approche système et faire de l’agriculture
un contributeur à la lutte contre le dérèglement climatique »
- « Innovation ouverte » (living lab, réseau d’expe...)
Redéfinition de la politique de transfert et d’innovation
Chantier « Partenariat et Transfert pour l’Innovation » (PTI),
Création d’un domaine d’innovation « Changement climatique »
Vers des recherches sur la CSA et l’innovation climatique (SAD, SAE2…) ?
Favoriser l’innovation dans les projets ACCAF
• Exercice de valorisation/diffusion « ex-post » de résultats
Publications, communications, étudiants, expertises,
comité de pilotage, portail de service, initiatives informelles…
• Contribution aux projets/chantiers d’innovation de l’Inra
– chantier PTI domaine d’innovation « changement climatique »
– collaborations projet(s) KIC : CSA booster
– futures initiatives: living lab, DPTI et départements….
• Implication de partenaires dans les projets ACCAF
– Recherche sur les processus vs pour l’innovation dans des collectifs ?
– Spécification, régionalisation de travaux
– Prospective, construction de scénarios d’adaptation
– Co-conception de solutions, stratégies, systèmes innovants..
• Développer des recherches sur « l’innovation climatique » (SHS)
– Wp ou actions dans un projet,
– Projets ciblés sur chaines de valeur, territoire, dispositif, technologie
– Insertion dans communauté sur adaptation, innovation, résilience…
3. Innovation et adaptation au changement
climatique : l’exemple viticole
3.1. Combiner des innovations techniques
dans les systèmes de production
Des clones ou variétés
plus tardifs,
résistants à
la sécheresse,
produisant moins de
sucre, plus d’acidité
Information
Climat et
gestion
Une irrigation raisonnée
selon les besoins de la vigne et
les objectifs de production
Tester de nouveaux modes de conduite
De nouvelles
techniques de
vinification et levures
Développer l’agroécologie
Innovations venant de labos, de firmes, de viticulteurs
3.2. Coordonner les innovations à l’échelle locale
Vignoble de Banyuls en terrasse
Qualité du vin et paysage
PhD Etienne Delay
Temperature moyenne
Acidité du raisin/vin
Modèle SMA
3.3. Coordonner les innovations sur une chaine de valeur
Augmentation de la température et de la teneur en
CO2, variation pluie, augmentation de l’intensité des
événements extrêmes
Stress hydrique et
thermique
Avancée des stades
phénologiques
Destruction partielle
Augmentation de la
pression parasitaire
Information agro
écologique
Choix de
et climatique
localisation
Localiser
Terroir
Itinéraire technique
Raisin
Mode de conduite
Gestion
Création
Nouveaux
des
et
modes de
terroirs
Réserve
en eau / sélection
conduite et
sécheresse
variétale
nouveaux IT
Modification des
Stratégie
populations de
phyto
maladies et parasites
Salinisation des sols
Erosion
Irrigation
Vigne
Vendanges
vinification
Levures
Désalcoolisation
Acidification
Nouvelles
levures
Vin vrac
brut
Gestion
des
vendanges
Baisse des
rendements?
Plus de sucres
Moins d’acides
Moins de
polyphénols
Assemblages
Oenologie
Plus
d’alcool
Moins
d’acidité
Baisse de
la couleur
Comportement du
consommateur
Température
des locaux
Nouvelle
logistique
Vin « prêt à
la mise »
Embouteillage
Marketing
Vin
bouteille
Eduquer
le conso
Logistique
Vin acheté
Innovation System of the wine sector
Institutions informelles : pratiques, représentations (appellation d’origine, millésimes…)
BOTTOM UP
Organismes
d’expérimentation
et de
développement
Centres de
recherche
L’innovation entre
mouvements bottom
up et top down au sein
d’un système sectoriel
d’innovation
De multiples
interactions politiques
autour de “l’innovation
pour l’adaptation”
(Boyer, Touzard 2014)
Institut
technique (IFV)
INRA,CNRS,
IRSTEA
Chambres
d’agricultures
Organismes de
formation
Organisme
spécifique à
une région
Lycée agricoles
Université
Ecole
d’ingénieur
Acteurs et organisations de la filière
vigne et vins
(Structure
publique/privé)
Institutionsde
financement de la
recherche et de
l’innovation
(ANR/programme
Européen/Fond EtatRégion
Entreprises de
service
Fournisseurs
Domaines/château
Viticulteurs et
caves coopératives
Négoce
Commerce distribution
Consommateurs
TOP DOWN
Politique de
recherche et
d’innovation
ODG/Syndicats /conseils de bassin
Institutions de
formations et de
recherche
Interprofessions viticoles
3.4. Analyser
un système
d’innovation
Organisme
publique localisé
(DRAAF,
collectivités
territoriales)
Institution
règlementaire:
INAO, systèmes
d’indications
géographique
Cahiers de
charges
Institution
médiatique :
Presse
spécialisée
Salons
Revue
3.5. L’innovation dans la construction de scénarios
Pas
d’innovation
Inno.
Incrémentale
(densité,
intro nvx
cépages…
Inno.
Radicale
(irrigation,
chgmt de
tous les
cépages
OGM,
aromatisation,
mouillage…Remise
en cause de la déf.
du vin comme prdt
agricole transf.
Ampleur de
l’innovation
Pas de chgmt de
localisation
Altitude… autour du même
barycentre en zone AOP, ou de la
zone de prod. (évol mixité…)
Chgmt radicaux abandon de
l’aire dans la déf. du produit
(artificialisation sous serre,
vignoble à roulettes….)
Garder en
tête les
différentes
échelles
Ampleur du
déplacement
selon volonté
de constance
ou d’évolution
sensible du
produit
Changement
institutionnel &
Connaissance
Innovations et actions à différentes échelles
Court terme
Moyen terme
Long terme
Parcelle
Gestion feuillage
Gestion enherbement
Observation sol vigne
Surgreffage, filet,
Irrigation d’appoint,
Gestion sol (MO…)
Réencépagement
Orientation rangs
Abandon vigne
Exploitation
Pratiques oenologiques
Organisation travail et
vendange, observation
Diversification vins et
cépages, formation
Restructurer foncier
Relocalisation
Investissements
fonciers/cave
Révision cahier des
charge AOC/ IGP
Règles irrigation
Relocalisation dans
aire AOC, formation
Re-délimitation des
aires d’appellation
Retenue collinaire,
ouvrages
Relocalisations
Analyse effets locaux
Terroir
Petite région Inventaire pratiques
Comité de suivi du CC
Pratique oenol (coop)
Règles vendange (coop)
Région
Système d’alerte méteo Formation, R&D
Information
Wine tech lab
Comité de suivi, plan CC Relocalisation ds AOC
Infrastructure s
Relocalisations
Stratégie innovation
National
Soutien, assurance
Plan vigne et CC
Information
Tests cépages et TK
Révision IG
Projet R&D
Création variétale
Redéfinition vin et
régions viticoles ?
Négociations OIV
techniques, règles
Inventaires cépages
Création variétale
Modification
régions viticoles
International Information
Colloque Giesco, OIV,
PEI de l’UE
innovation technique ; relocalisation ; changement règle/institution ; connaissances