2. Le fonctionnement des marchés
En septembre, trois pizzaïolos se sont installés sur la place Saint-Pol : « La Pizza du Perche », « Pizza Deschanel », et « Pizz’à
Table ! ». Leur offre en nombre de pizzas pour le déjeuner de 12 à 14 heures est donné dans le tableau A. Leur clientèle se divise
en trois catégories : les employés, les touristes et les lycéens. La demande est indiquée dans le tableau B.
Tableau A : L’offre du marché Tableau B : la demande du marché
a) Calculer l’offre et la demande globales du marché.
b) Représenter cette offre et cette demande sur un même graphique.
c) Quelle est la proportion de la demande des lycéens dans la demande globale ? Faire le calcul pour chaque prix et une
phrase pour chacun des résultats obtenus.
d) Déterminer graphiquement le prix d’équilibre P* et la quantité d’équilibre Q*. Justifier ce choix.
e) Quelle serait la situation du marché si la mairie de Nogent-le-Rotrou imposait un prix de 5€ ? Quels seraient les
comportements des offreurs et des demandeurs ?
f) Quelle serait la situation du marché si le prix était fixé à 20€ ? Quels seraient les comportements des offreurs et des
demandeurs ?
g) Décrire le mécanisme qui ramène le marché à l’équilibre.
En décembre, le temps percheron limite les envies de sorties des lycéens qui préfèrent rester manger au self du lycée.
h) Quelle courbe est impactée ?
i) Comment se déplace-t-elle ? Faire apparaître sur le graphique.
j) Quel est l’impact sur le prix ?