Le souper en famille, une tradition à retrouver [0.85 Ko]

Voici des idées pour amorcer
une conversation :
► Parle-moi d’une
chose intéressante
qui t’est arrivée
aujourd’hui.
Le souper en
famille, une tradition
à retrouver
► Si tu pouvais créer
une tradition
familiale, ce serait
laquelle?
► Quelles sont les
qualités d’un bon
ami ou d’une
bonne amie?
► Y a-t-il quelque chose dont tu es fier?
► Quel est ton film ou livre préféré? Pourquoi?
Santé et Affaires sociales
Septembre 2009
Dans un monde où les activités trop
nombreuses se déroulent à un rythme trépidant,
il est très difficile de prendre des repas en
famille. De nos jours, les gens ont des horaires
chargés ponctués de longues journées de travail,
de rendez-vous, de cours de natation ou de
piano pour les enfants, ou d’activités comme le
volleyball, et j’en passe! Comment alors trouver
le temps de planifier et de préparer un repas
sain à prendre en famille?
Le repas en famille : faits à souligner
Prendre un repas en famille permet de faire la promotion
d’une alimentation saine et d’acquérir de bonnes
habitudes alimentaires. Les enfants consomment ainsi
plus de légumes et de fruits, et absorbent plus de fibres,
de calcium, de fer et de vitamines. Ils boivent aussi moins
de boissons gazeuses et mangent moins d’aliments frits.
Discuter à table a un impact positif sur le développement
émotif, intellectuel et social d’un enfant, en plus de
favoriser la communication à l’intérieur de la famille.
Parler de sa journée contribue à diminuer le stress.
Manger en famille donne aussi l’occasion de perpétuer les
traditions culinaires.
Par leurs saines habitudes alimentaires durant les repas
en famille, les parents deviennent une source d’inspiration
pour les enfants. Ceux-ci apprennent à choisir des
aliments sains, à ne pas avoir peur d’essayer de nouveaux
aliments, et à être à l’écoute de leur corps lorsqu’ils ont le
sentiment d’être repus.
Comment puis-je ramener à la table
les membres de ma famille?
Planifiez avant tout. Planifiez des repas pour toute
une semaine et achetez à l’avance tous les aliments
nécessaires. Leur préparation sera ainsi plus simple et
plus rapide. Préparez autant de repas que vous le pouvez
durant les week ends, alors que vous disposez de plus de
temps — il suffira de réchauffer la nourriture lorsque le
temps vous manquera certains jours.
Demandez du renfort! Souper en famille ne veut pas
simplement dire s’asseoir ensemble autour d’une table.
Par exemple, laissez les enfants planifier un repas; il y a
des chances qu’ils y prennent plus de plaisir. Et pourquoi
ne pas leur demander aussi de vous aider à préparer le
repas en mettant le couvert et en desservant la table.
Éteignez téléviseurs, iPod, jeux vidéo et ordinateurs,
et laissez la messagerie téléphonique ou le répondeur
prendre la relève lorsque le repas est servi. Les gadgets
électroniques ne seront qu’une source de distraction
qui diminuera les bienfaits d’un repas en famille et des
conversations qui s’y déroulent.
Le souper n’est pas le seul moment où l’on peut se
réunir pour partager un repas. Selon l’horaire familial, le
déjeuner pourrait être un meilleur choix.
Des repas rapides et sains à
partager en famille
Créez votre propre festin de sandwichs roulés — offrez
une sélection de viandes découpées faites à partir de
restants de viande ou de charcuterie, de légumes (carottes
râpées, laitue, épinards, tomates ou concombre) et de
fromages râpés (cheddar, mozzarella ou parmesan), et
agrémentez le tout d’une vinaigrette de votre choix.
Voilà un repas varié, vite préparé et appétissant, où la
conversation peut tenir une place importante.
Festin « chili et pain de maïs » — dépoussiérez votre
mijoteuse et offrez-vous un sublime repas en famille.
Préparez un chili (ou tout autre excellent repas à la
mijoteuse) et il sera prêt lorsque vous reviendrez à la
maison. Complétez ce nourrissant repas avec du pain de
maïs ou des biscottes, simples et rapides à préparer, ou
choisissez un petit pain à grains entiers du magasin.
Lasagne — vous vous demandez sûrement ce qui fait
d’une lasagne un repas rapide? C’est le fait qu’elle peut
être cuisinée à l’avance, puis congelée. Aussi, pourquoi
préparer un seul plat, alors qu’il n’est pas plus difficile
d’en faire deux! Avoir au congélateur une lasagne prête à
servir, voilà qui permet d’apprêter rapidement un repas
un soir de semaine. Pendant que le plat est au four, faites
une salade toute simple et passez plus de temps à lire ou à
jouer aux cartes avec vos enfants.
Et que diriez-vous d’un « souper – déjeuner »? — certains
aliments typiques des déjeuners peuvent être d’excellents
choix pour le souper, à la fois faciles et rapides à préparer.
Essayez des crêpes ou des gaufres maison, garnies de
yogourt et de petits fruits ou de fruits (frais ou congelés).
Voilà un repas équilibré — il contient au moins 3 groupes alimentaires — que votre famille appréciera au plus haut point. Vous pourriez aussi servir des œufs brouillés accompagnés d’une portion de légumes.