L`alimentation et la digestion 1. L`alimentation On doit s`alimenter

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L’alimentation et la digestion
1. L’alimentation
On doit s’alimenter pour :
- Grandir et grossir.
- Avoir l’énergie nécessaire à notre activité.
- Rester en bonne santé.
Il y a 3 groupes principaux d’aliments :
- Les aliments fonctionnels qui permettent à notre corps de bien
fonctionner. Ils contiennent des minéraux (calcium, magnésium), des
fibres et des vitamines. On les trouve surtout dans les fruits et légumes.
- Les aliments énergétiques qui permettent d’avoir de l’énergie pour nos
mouvements et notre cerveau. Ils contiennent des glucides. On les trouve
surtout dans les féculents.
- Les aliments bâtisseurs qui permettent de grandir et se développer. Ils
contiennent des protéines. On les trouve dans les viandes/poissons et
dans les féculents.
On peut classer tous ces aliments en 7 familles :
2. La digestion
a. La bouche
Dans la bouche les aliments sont mâchés par les dents et décomposés grâce à la
salive. La langue permet d’avaler les aliments qui iront dans l’estomac en
passant par l’œsophage.
b. L’estomac
Dans l’estomac la digestion se poursuit grâce aux sucs digestifs. Ce sont des
liquides acides qui décomposent encore les aliments qui arrivent de la bouche.
c. L’intestin
Il y a 2 parties dans l’intestin : l’intestin grêle et le gros intestin. L’intestin grêle
est la partie dans laquelle les nutriments vont dans le sang qui les transporte
vers les organes qui en ont besoin. Les vaisseaux sanguins qui permettent ces
échanges sont les capillaires.
Nutriments : ce qu’il reste de l’aliment lorsqu’il a été décomposé par l’estomac.
Il fournit l’énergie nécessaire au fonctionnement du corps.
d. Le système digestif
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