L’alimentation et la digestion 1. L’alimentation On doit s’alimenter pour : - Grandir et grossir. - Avoir l’énergie nécessaire à notre activité. - Rester en bonne santé. Il y a 3 groupes principaux d’aliments : - Les aliments fonctionnels qui permettent à notre corps de bien fonctionner. Ils contiennent des minéraux (calcium, magnésium), des fibres et des vitamines. On les trouve surtout dans les fruits et légumes. - Les aliments énergétiques qui permettent d’avoir de l’énergie pour nos mouvements et notre cerveau. Ils contiennent des glucides. On les trouve surtout dans les féculents. - Les aliments bâtisseurs qui permettent de grandir et se développer. Ils contiennent des protéines. On les trouve dans les viandes/poissons et dans les féculents. On peut classer tous ces aliments en 7 familles : 2. La digestion a. La bouche Dans la bouche les aliments sont mâchés par les dents et décomposés grâce à la salive. La langue permet d’avaler les aliments qui iront dans l’estomac en passant par l’œsophage. b. L’estomac Dans l’estomac la digestion se poursuit grâce aux sucs digestifs. Ce sont des liquides acides qui décomposent encore les aliments qui arrivent de la bouche. c. L’intestin Il y a 2 parties dans l’intestin : l’intestin grêle et le gros intestin. L’intestin grêle est la partie dans laquelle les nutriments vont dans le sang qui les transporte vers les organes qui en ont besoin. Les vaisseaux sanguins qui permettent ces échanges sont les capillaires. Nutriments : ce qu’il reste de l’aliment lorsqu’il a été décomposé par l’estomac. Il fournit l’énergie nécessaire au fonctionnement du corps. d. Le système digestif