Isabelle Jouvet-Lamorlette – SVT – Lycée du Parc Impérial – Nice : le programme de TS en résumé et les TP associés ou des idées d’activités …
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Notions à comprendre et connaître
Logiciel à utiliser/Manip à faire
La nutrition quand on vit fixé
- les plantes ont un système racinaire particulièrement développé (poils absorbants fins et nombreux) ce qui augmente la surface d’absorption et les
échanges possibles avec le sol
-la surface foliaire particulièrement importante permet des nombreux échanges (CO2 par ex) avec l’atmosphère. Les stomates (lieu où se font les
échanges gazeux) se trouvent surtout sur la face inférieure (non exposée au soleil) et peuvent se fermer si les conditions deviennent mauvaises (sec,
chaud …) et ainsi éviter les pertes d’eau.
-L’eau et les sels minéraux transitent par la sève brute via les vaisseaux du xylème jusqu’aux feuilles pour la photosynthèse, et les sucres élaborés dans
les feuilles par photosynthèse transitent dans toute la plante (bourgeon, racine …) via la sève élaborée qui circule dans les vaisseaux du phloème.
1- Comparer des surfaces
d’échanges entre deux espèces
- mesurer la surface d’un poil absorbant, d’une feuille
- mesurim, acquisition image
2- où se font les échanges gazeux :
stomates
- empreinte des stomates (sous la feuille) coupe de
feuille : connaître la structure d’un stomate …
- empreinte avec pansement ou vernis,
microscope
3- coupe de tige pour identifier les
vaisseaux et les échanges au sein
de la plante
phloème : petits vaisseaux roses après coloration au
carminovert car les cellules sont vivantes
xylème : gros vaisseaux (vert après coloration car il y a
de la lignine, molécule qui rigidifie les parois cellulaires),
les cellules sont mortes.
coloration au carminovert puis
observation au microscope
Les modes de protection
- la lutte contre les agressions du milieu :
!lutter contre le froid (bourgeon écailles protectrices),
!lutter contre la dessiccation (fermeture des feuille d’oyat, fermeture des stomates, cryptes pilifères laurier rose),
! lutter contre les prédateurs (tanins, substances toxiques)
4- montrer la fermeture des
stomates si les conditions sont
mauvaises
- empreinte à l’ombre puis après mauvaises conditions
(chaleur, vent (sèche cheveux position froid)) … on voit
que les stomates se ferment
- empreinte avec pansement ou vernis,
microscope
Une reproduction liée à la vie fixée
- la fleur est organisée en verticille (les sépales du calice, les pétales de la corolle, les étamines, les carpelles (à la base du pistil)