Les Crustacés - CN Poissy Plongée Commission Environnement et
publicité
CNPP Commission Environnement et Biologie Sub-aquatique Saison 2005 - 2006 Les Crustacés Les Crustacés CNPoissy Plongée Commission Environnement et Biologie Sub-aquatique Sommaire I Introduction....................................................................................................................3 II Morphologie...................................................................................................................3 II – 1 Structure.............................................................................................................3 II – 1 – 1 Le céphalothorax......................................................................................3 II – 1 – 2 L’abdomen..................................................................................................4 II – 1 – 1 La carapace................................................................................................4 II – 2 La nutrition .........................................................................................................4 II – 3 La reproduction..................................................................................................5 III Classification ..............................................................................................................5 III – 1 Les malacostracés ...........................................................................................5 III – 1 – 1 Les isopodes ............................................................................................5 III – 1 – 2 Les décapodes ........................................................................................6 III – 1 – 2 - 1 Les macroures ..............................................................................6 III - 1 – 2 – 2 Les brachyoures..........................................................................7 III – 2 Les cirripèdes ..................................................................................................8 IV Remerciements et références .................................................................................9 -2– Stéphanie B. et Patrick M. le 24-02-06 Les Crustacés CNPoissy Plongée Commission Environnement et Biologie Sub-aquatique I Introduction Les crustacés appartiennent à l’embranchement des arthropodes, les invertébrés avec des pattes articulées. Cet embranchement regroupe plus de 30000 espèces dans le monde dont la plupart sont marines. Ce sont des animaux benthiques, certains d’entre eux sont même fixés. Dans nos océans, les plus petits ne sont visibles qu’à l’aide d’un microscope (forme planctonique) et les plus grands peuvent dépasser 3,5m d’envergure (dans les profondeurs abyssales comme la fosse des Kouryles). On peut trouver des crustacés en eau douce (ex. : les écrevisses) et très peu vivent en milieu terrestre (ex. : les cloportes). II Morphologie II – 1 Structure (crusta = croûte) Tous les crustacés sont pourvus d’une carapace rigide qui les protège contre les prédateurs. Le corps du crustacé peut être divisé en 2 parties. Exemple de la crevette : II – 1 – 1 Le céphalothorax C’est la partie antérieure de l’animal. Il regroupe la tête et le thorax. Cette partie du corps est composée de : Le rostre qui lui sert de protection et de défense -3– Stéphanie B. et Patrick M. le 24-02-06 Les Crustacés CNPoissy Plongée Commission Environnement et Biologie Sub-aquatique 2 yeux sur un pédoncule mobile 1 paire d’antennes courtes et fourchues, organe olfactif 1 paire d’antennes très longue, organe tactile En dessous de la bouche, 6 pièces buccales vont lui servir à manipuler et découper des aliments 5 paires de pattes qui vont lui permettre de se déplacer et de manipuler les aliments car elles sont pourvues de pinces articulées. Chez certains crustacés, la première paire de pattes se dote de pinces proéminentes, les 4 autres paires sont seulement utilisées pour la locomotion. On trouve à la base de ces pattes les branchies. C’est à ce niveau que le sang se charge en dioxygène (O2) et se débarrasse du dioxyde de carbone (CO2) II – 1 – 2 L’abdomen Il est formé de 7 anneaux : les 5 premiers portent chacun une paire de pattes abdominales terminées par 1 ou 2 rames. Elles servent souvent à la reproduction et à l’incubation le 6ème anneau porte de chaque côté des palettes natatoires. Elles lui sont très utiles pour la fuite Le dernier anneau ou telson est percé par l’anus II – 1 – 3 La carapace Les crustacés ont un squelette externe : la carapace. Elle est composée de chitine (comme nos ongles) et de calcaire. La carapace est un très bon moyen de protection mais elle pose un problème au niveau de la croissance de l’animal : elle n’est pas extensible. L’animal est obligé de se séparer de sa carapace (la mue) pour pouvoir grandir. Son corps n’étant plus «enfermé», il va se gorger d’eau et ainsi fabriquer une carapace de taille supérieure. Une fois la carapace rigide, il va progressivement remplacer l’eau par des chairs et muscles. Il lui arrive même de manger son ancienne carapace pour «récupérer» les sels minéraux qu’elle contient et qui vont lui servir pour la formation de la nouvelle. Après la mue, l’animal est très vulnérable car sans protection. II – 2 La nutrition Les crustacés sont souvent opportunistes, ils savent se contenter de ce qu’ils ont à leur portée. Certains sont détritivores, et d’autres filtreurs. Ils peuvent être aussi charognards (leur rôle écologique est particulièrement important car ils nettoient les océans) ou prédateurs. -4– Stéphanie B. et Patrick M. le 24-02-06 Les Crustacés CNPoissy Plongée Commission Environnement et Biologie Sub-aquatique II – 3 La reproduction La reproduction chez les crustacés est sexuée. La plupart du temps, l’accouplement ne peut avoir lieu que lorsque la carapace de la femelle est molle, après la mue. Chez le mâle, les 2 premières paires de pattes abdominales forment une gouttière qui sert à canaliser les spermatozoïdes. Chez la femelle, les œufs sont portées par les 4 dernières pattes abdominales et ce, jusqu’à l’éclosion. Les larves des crustacées vivent dans le plancton et sont donc pélagiques. II – 4 La défense Les crustacés peuvent se défendre de plusieurs manières : Ils utilisent leur rostre Ils fuient (certains crustacés comme les crevettes sont de très bon nageurs) Ils sont capables d’autotomie, c'est-à-dire l’amputation volontaire d’un appendice si ça peut lui permettre de se libérer. Dans la majorité des cas, l’appendice sectionné va se reformer au fur et à mesure des mues III Classification III – 1 Les malacostracés III – 1 – 1 Les isopodes Ils ont des pattes identiques L’Anilocre C’est un parasite pour les poissons Les pièces buccales sont suceuses -5– Stéphanie B. et Patrick M. le 24-02-06 Les Crustacés CNPoissy Plongée Commission Environnement et Biologie Sub-aquatique III – 1 – 2 Les décapodes Ils ont 10 pattes thoraciques III – 1 – 2 - 1 Les macroures Ce sont les espèces à corps long III – 1 – 2 – 1 – 1 Les organismes nageurs La Crevette bouquet Vous la trouverez entre 0 et 15m de profondeur. Elles vivent dans des groupes qui peuvent atteindre plusieurs centaines voire plusieurs milliers d’individus La Grande Crevette Nettoyeuse Ses longues antennes blanches trahissent sa présence dans les failles et attirent les candidats au nettoyage III – 1 – 2 – 1 – 2 Les organismes marcheurs Le Bernard l’ermite Il va changer plusieurs fois d’habitat en grandissant. On le rencontre de la surface jusqu’à 40m de fond. Il vit souvent en symbiose avec une anémone -6– Stéphanie B. et Patrick M. le 24-02-06 Les Crustacés CNPoissy Plongée Commission Environnement et Biologie Sub-aquatique La Galathée Ce crustacé est reconnaissable par sa coloration vive : fond rouge et bandes bleues, et par ses yeux bleus. La Cigale de mer Les antennes sont transformées en plaques. On rencontre 2 espèces sur nos côtes : la petite (15cm maxi) et la grande (35 à 45cm) Le Homard Il mesure en moyenne 35 à 45cm mais peut dépasser les 70cm. C’est un animal solitaire, chasseur nocturne qui se nourrit de mollusques, vers et carcasses de poissons La Langouste Elle mesure de 30 à 50cm et on la rencontre entre 0 et 70m mais elle abonde entre 20 et 30m. Elle vit souvent en groupe. III - 1 – 2 – 2 Les brachyoures Ce sont les espèces à corps court et abdomen réduit -7– Stéphanie B. et Patrick M. le 24-02-06 Les Crustacés CNPoissy Plongée Commission Environnement et Biologie Sub-aquatique L’Araignée de mer Elle se camoufle souvent sous les algues. Le Tourteau Il est aussi appelé crabe dormeur et se caractérise par sa grande taille (9cm de large et 15cm de long) et sa forme massive L’Etrille Elle est reconnaissable par ses yeux rouges et ses pinces aplaties III – 2 Les cirripèdes (cirres = soie) Classé dans l’embranchement des mollusques jusqu’en 1830 (à cause de leur forme de coquillage), ce sont des crustacés marins (c’est l’étude de leur forme larvaire qui a permis ce changement de classe). A l’état de larve, les cirripèdes sont pélagiques. Lorsqu’ils atteignent l’âge adulte, les antennes se transforment en pédoncule qui va lui permettre de se fixer au substrat, sur une tortue ou sur la peau d’une baleine. Les pattes se transforment en cirres qui vont balayer l’eau pour y capter les microorganismes et l’oxygène. Pour la reproduction, le mâle va féconder les femelles voisines à l’aide d’un long pénis. -8– Stéphanie B. et Patrick M. le 24-02-06 Les Crustacés CNPoissy Plongée Commission Environnement et Biologie Sub-aquatique Les Anatifes Ils se fixent dans la zone de balancement des marées par le biais d’un long pédoncule (4 à 85cm). Les plaques qui protègent l’animal sont peu nombreuses (5), d’aspect lisse et translucide. Elles se développent volontiers sous les objets flottants La Balane Commune Elle vit fixée aussi bien sur les supports inertes que vivants. On la trouve souvent dans les zones de balancement des marées mais on peut la rencontrer jusqu’à 20m. Les Pouce-Pieds Ils sont de petite taille (3 à 5cm de haut) et sont reliés aux rochers par un court pédoncule. Ils peuvent former des populations de milliers d’individus. Les plaques calcaires sont blanches ou grises, séparées par un tégument noir, l’ouverture par laquelle l’animal sort est souvent bordée de rouge. Trop consommés durant les 50 dernières années, il ne subsiste aujourd’hui des populations que dans des endroits difficilement accessibles…ce qui a d’ailleurs quelquefois coûté la vie à certains braconniers IV Remerciements et références Chantal et l’équipe Bio du HGC Le site de Jean-Louis Etienne sur l’expédition Clipperton : http://www.jeanlouisetienne.fr Des photographes du club : Marc et Fabien Le site de la direction régionale de l’environnement de Martinique et ses livrets de biologie du moniteur -9– Stéphanie B. et Patrick M. le 24-02-06
