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Abeille.
itelv
L’abeille au service de l’Agriculture
Auteur :
INSTITUT TECHNIQUE
DES ELEVAGES
www.itelv.dz
ZITOUNI ghania; Ingénieur spécialisée en Apiculture
Mars 2014
La Pollinisation des
par les
plantes
Abeilles Domestiques
Photo ITELV
Verger à Sidi Moussa
Département Monogastriques —— Service Apicole
Consultez le document sur notre site web : www.itelv.dz
[email protected]
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La
par les
Pollinisation
Abeilles domestiques
Les végétaux supérieurs se reproduisent par des graines et des fruits représentant
l’aboutissement de la fécondation, cette dernière, nécessaire pour la pérennité, est accomplie
grâce à la pollinisation. Cette dernière consiste en un transfert des graines de pollen
(gamète Mâle) des anthères, sur les stigmates d’une fleur de la même espèce.
Il existe deux modalités de pollinisation :
La première c’est l’autopollinisation, lorsque le pollen provient du même individu que l’ovule.
Cette modalité qui parait simple et certaine, peut rencontrer plusieurs barrières naturelles qui
s’opposent à son accomplissement. A titre d’exemple, on peut citer :
* Le cas des espèces dont les organes ♂ et ♀sont séparés chez les espèces monoïques et dioïques;
* Le cas de l’incompatibilité entre le Pollen et l’Ovule;
* Des causes physiologiques, qui consistent à la maturité des organes ♂ et ♀ à des périodes différentes.
* En plus de ces barrières naturelles, l’autopollinisation engendre des effets non favorables sur les
individus par apparition des effets de la consanguinité. En effet, c’est le même capital de gènes qui
sert à l’élaboration des gamètes sexuels. Ces effets peu favorables sont constatés sur le fruit et sur la
graine.
Le deuxième cas, c’est la pollinisation croisée qui est le transfert du pollen d’une fleur à une
autre de la même espèce. Elle est nécessaire et intéressante puisque :
* Elle constitue une solution aux barrières naturelles citées;
* Le pollen est de nature génétique différente de celle de l’ovule, ceci permet d’obtenir des sujets plus
vigoureux que les parents.
Chrysanthème
Fleur d’Oxalis
Pittospore du japon
Photo. Zone de Mitidja — verger à Sidi Moussa
Abeille butinant une fleur
Page 3
Enjeu
au
déterminant
service
de la
production agricole ...
Pour assurer une bonne pollinisation croisée, plusieurs vecteurs de pollen y contribuent
tels que: Le vent, l’eau, les insectes…
Les abeilles domestiques représentent le pourcentage le plus important des insectes
pollinisateurs, elles sont à présent plus nécessaires que jamais:
D’une part, dans beaucoup d’endroits, les populations d’insectes sont en régression due à
l’usage des insecticides.
D’autre part, l’abeille présente plusieurs avantages par rapport aux autres insectes,
parmi eux :
* Elle butine un nombre important de fleurs par jour;
* Sa biologie est bien connue grâce à l’expérience et aux études faites au long
des années;
* Depuis toujours, l’homme a pratiqué l’élevage des abeilles pour la production
de miel, donc les techniques de conduite des colonies sont déjà mises au point.
Quelques exemples ..
Tableau 1. Contribution des abeilles à la pollinisation de l’Amandier
Variété
&
pollinisateurs
Moyenne des
observations
Variété d’Amandier
(princesse)
Abeilles
Autres insectes
de 10h jusqu’à 16h
de 10h jusqu’à 16h
80.06
19.86
Variété d’Amandier
(Texas)
Moyenne des
observations
Abeilles
Autres insectes
91.86
8
Source: (Yakhlef; 1985)
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La
Pollinisation
Monde
L’abeille domestique a un rôle important
dans la pérennisation de nombreuses espèces
végétales et pour le maintien de la biodiversité.
Le rôle de l’abeille domestique en apiculture
est centré sur la production et la
commercialisation des produits de la ruche.
Son rôle en agriculture est aussi très précieux.
L’abeille domestique contribue à la
pollinisation de 80% des espèces de plantes
à fleurs et à fruits de notre planète, soit plus
de 200 000 espèces.
La valeur économique totale du service de
pollinisation dans le monde s’est élevée à
153 milliards d’Euros en 2005, ce qui
représenté 9.5% de la valeur de la
production agricole mondiale utilisée pour
la nourriture humaine en 2005.
Effet de la
dans le
&en
Algérie
L’Algérie
dispose
des
potentialités
mellifères importantes et un climat favorable
qui permettent l’extension de l’apiculture et
l’augmentation des rendements notamment en
miel qui restent faibles (moins de 10kg par ruche en
moyenne). Néanmoins, un autre problème se
pose chez nos agriculteurs, qui refusent d’accueillir
les ruches dans leurs vergers, ignorant de ce fait le
rôle pollinisateur de l’abeille domestique.
En
Algérie,
l’apiculture reste une activité
secondaire par
rapport aux potentialités
mellifères importantes du pays, le nombre de
ruches est inférieur au potentialité mellifères du
pays.
Les
apiculteurs
algériens,
procèdent à la
location d’emplacement ou cèdent une part de leurs
productions de miel aux propriétaires des vergers.
par les
Pollinisation
sur les
Abeilles
Cultures ...
L’abeille contribue à la sauvegarde de nombreuses espèces spontanées ainsi qu’à l’amélioration
des rendements de la qualité des plantes cultivées.
Ainsi la pollinisation croisée est un facteur de production des graines des légumineuses fourragères
(ex: la luzerne), des cultures maraichères, des cultures oléagineuses comme le colza dont le rendement
augmente de 14%. Les arbres fruitiers, notamment ceux appartenant à la famille des rosacées,
nécessitent également une pollinisation croisée, chez ces espèces, il ne se fait pas d’apporter le pollen,
mais de rétablir la diversité génétique, il est recommandé la plantation de plusieurs variétés.
En ce qui concerne les cultures sous abri, l’apport de ruches est favorisée en absence d’autres
insectes pollinisateurs.
Il est donc urgent que nos agriculteurs soient complètement convaincus de
l’efficacité du rôle de l’Abeille.
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Paramètres
Favorisant
une bonne
Pollinisation ...
Pour aboutir à une bonne pollinisation, on doit exploiter les abeilles de manière rationnelle;
des techniques simples permettent de tirer profit de leurs services.
1. Choix d’une colonie forte et populeuse
L’apiculteur prépare des colonies fortes avec du couvain
ouvert, ce qui incite les butineuses à ramasser le pollen
et visiter un nombre important de fleurs. Plus il ya
couvain, plus les abeilles récoltent le pollen.
2. Le bon moment de l’apport des ruches
Il faut connaitre la date de floraison des cultures afin de
pouvoir déposer les ruches d’abeilles au moment
adéquat, celui-ci serait fixer au début de floraison, mais
dépend toujours de la nature de la culture.
Dans le cas du poirier par exemple, les abeilles sont
apportées en pleine floraison car, si elles sont déposées
trop top, elles se dirigent vers d’autres végétaux plus
attractifs que le poirier dont la concentration en sucre
du nectar est faible .
3. La distance entre les ruches et la culture
Le plus important à savoir : Moins les abeilles
auront du chemin à parcourir plus elles auront
l’énergie pour sortir plus souvent .
4. Le nombre de ruches à l’hectare
Il est variable en fonction de l’attractivité de la plante
à polliniser ainsi que les conditions climatiques.
Certaines espèces nécessitent un nombre plus important
de ruches car leur nectar n’attire pas les abeilles.
En cas de diversité mellifères, les abeilles délaissent les
espèces peu attractives.
Les chercheurs estiment que le nombre de quatre
(04) ruches /ha serait suffisant pour couvrir les
besoins de pollinisation.
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Quelques Essais
Algérie
effectués en
L’Algérie, jusqu’à ces dernières années, ne tirait bénéfice de l’apiculture qu’en matière
de production de miel, bien que plusieurs études ont démontré l’efficacité de l’abeille dans la
pollinisation. Les résultats étaient intéressants et la pollinisation doit être généralisée.
Nous présentons brièvement quelques résultats de ces études.
La
Pollinisation
du
Cerisier
L’étude a été effectuée à l’Institut National d’Agronomie d’Alger (INA) actuellement l’Ecole
Nationale Supérieure d’Agronomie (ENSA). Les résultats de la pollinisation du cerisier dont l’effet
était favorable sur le rendement et la qualité des fruits sont mentionnés dans les tableaux 1et 2.
Tableau 1. Rendement par rameau du Cerisier
Total des
fruits formés
Total des
fruits récoltés
Rameaux pollinisés
1560
323
Rameaux non pollinisés
1145
12
Source: (HANIFI; 1983)
Tableau 2. Appréciation de la qualité par la grosseur
du fruit
Moyenne des diamètres
des fruits (mm)
Rameaux pollinisés
Rameaux non pollinisés
24.9
17.84
Source: (HANIFI; 1983)
L’importance de la pollinisation du Cerisier par
les abeilles consiste en deux éléments importants :
1. La variété de cerisier acide est auto-fertile
(le pollen peut féconder l’ovule de la même
variété). Dans ce cas là, l’agriculteur peut se
passer des abeilles. Cependant, cet agriculteur
changera d’avis lorsqu’il saura que l’apport des
abeilles dans son verger épargne la chute des fruits
de 20% à 50%; donc augmentent ses rendements.
2. La variété des cerisiers doux est autostérile (le
pollen ne peut pas féconder l’ovule de la même
variété). Dans ce cas, l’aboutissement de la
fécondation nécessite des croisements avec
d’autres variétés compatibles; la pollinisation
croisée est obligatoire.
Le nombre de ruches à introduire doit être
étudié afin d’assurer une pollinisation
suffisante et éviter une sur-pollinisation.
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La
Pollinisation
de l’
Amandier
Deux essais ont été effectués à l’ENSA, Les résultats sont résumés dans les tableaux 3 et 4 :
Tableau 3. Rendement par rameau de l’Amandier
Type de
rameau
Yakhlef 1985
Sahbi 1988
Total des fruits formés
Variété
Rameaux
pollinisés
Rameaux non
pollinisés
Rameaux
pollinisés
Rameaux non
pollinisés
Princesse
293
206
77
0
Texas
793
706
69
3
Abiod
97
46
11
1
Texas
1060
742
48
3
Tableau 4. Effet de la pollinisation sur le poids des fruits (g)
Type de rameau
Total des fruits récoltés
Pollinisés
Non pollinisés
Poids de
l’amandon (gr)
Poids de
l’amandon (gr)
Source: (Yakhlef; 1985 — Sahbi; 1988)
La qualité du fruit a été appréciée par le
Variété
Texas
Abiod
Moyenne=1,64
Moyenne=1,37
poids de l’amandon (amande sans coque), et
cela dans les deux types de rameaux.
Absence de
fruits
Source: (Sahbi; 1988)
L’importance de la pollinisation de l’amandier a été confirmée
par les travaux de Yakhlef et Sahbi, qui ont donné suite aux
nombreuses études de Barbier (1977) à la station de BOUFARIK.
En effet, l’amandier est une espèce méditerranéenne dont les
variétés sont toutes autos incompatibles.
Photo : ITELV
De ce fait, il exige pour fructifier une pollinisation croisée entre
au moins deux variétés inter-fertiles.
Plusieurs chercheurs ont confirmé que la pollinisation par les
abeilles, rend plus résistant les jeunes fruits aux basses
températures nocturnes.
Elle permet la multiplication des rendements par 10 fois.
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La
Pollinisation
du
Pommier
C’est une espèce qui présente une certaine auto stérilité. Pour sa fructification, la présence
d’insecte notamment des abeilles s’avère nécessaire.
Les résultats que nous allons présenter, confirment le rôle important de l’abeille dans la
pollinisation (voir tableau 5et 6).
Tableau 5. Rendement par rameau et témoin pollinisés
Type de
rameau
Total des fruits formés
Total des fruits récoltés
Variété
Rameaux
pollinisés
Rameaux non
pollinisés
Rameaux
pollinisés
Rameaux non
pollinisés
Golden delicious
235
6
148
2
Winesap
237
8
132
6
Golden delicious
421
52
208
15
Winesap
375
55
187
16
Red spur
413
51
201
11
Golden delicious
302
28
142
15
Red spur
125
16
41
4
Yakhlef 1984
Khaldoun 1986
Sebti 1987
Source: (Yakhlef; 1985 —— Khaldoun; 1986 —- Sahbi; 1988)
Nous présentons ci-dessous, les résultats de Khaldoun (1986), pour démontrer l’effet favorable sur la
qualité, par mesure du poids et du calibre des fruits.
Tableau 6. Qualité des fruits du pommier sur les deux types de rameaux
Rameaux
Variété
Golden délicieuse
Winesap
Red spur
Poids
moyen (g)
Calibre
moyen (cm)
Poids
moyen (g)
Calibre
moyen (cm)
Poids
moyen (g)
Calibre
moyen (cm)
Pollinisés
75 .9
5.6
96 ,4
6,4
110,5
6,5
Non pollinisés
30,8
3,5
42,8
4,5
40,1
4,4
Source: (Khaldoun; 1986)
Photo : ITELV
Page 9
La
Pollinisation
du
sous serre
Melon
L’objectif visé dans cet essai mené par Mohammedi & Terrak (ITPE) en 1992 à la station de
l’ITCMI, était de polliniser la culture située dans une enceinte fermée : Cas de la serre.
En absence d’agent pollinisateur, une colonie d’abeille est posée au voisinage immédiat d’une
culture de Melon sous serre. Une autre serre de Melon est prise comme Témoin, située plus
loin, elle est soumise au même essai afin de pouvoir comparer les résultats (voir tableau 7).
Tableau 7. Le rendement en (qx/ha)
Serre avec ruche
Serre témoin
Récolte (Kg)
277,3
185,2
Rendement (qx/ha)
69,3
46,3
Source:
(Mohammedi & Terrak; 1992)
Conclusion
L’efficacité du service de l’abeille n’est pas à démontrer, elle est considérée comme un
instrument de production capable de donner les meilleurs résultats s’il est bien utilisé.
En Algérie, le service de l’abeille est marginalisé, insuffisamment connu, même ignoré par les
agriculteurs. Pour cela, il faudrait :
1. Sensibiliser du rôle de l’abeille comme agent pollinisateur;
2. La mise en évidence de structures informant et vulgarisant toutes les techniques ayant trait
à la pollinisation;
3. Connaissance des besoins de plantes en pollinisation et respect des normes techniques.
Enfin, nous devrions nous faire l’obligation d’informer les Agriculteurs et tout le
milieu rural de ce rôle irremplaçable des Abeilles pour la profession agricole, afin
que les Agriculteurs accueillent les ruches dans leurs vergers sans conditions.
Page10
Références bibliographiques
1. GALLAI et al, 2009 : Economic valuation of the vulnerability of world agriculture
confronted with pollinator decline
2. Anonyme, 1989 : Apiculture, situation et perspectives
Ministère de l’Agriculture.
3. BARBIER, E, 1980 : Quelque effets de la pollinisation croisée chez le pommier
« Golden Delicious ». Les cahiers de la recherche, CURER, Constantine N°12 pages
91-108.
4. BARBIER, E, 1983 : La pollinisation ou la maitrise fructification in Arboriculture
fruitière N° 375 page 39.
5. BARBIER, E, 1986 : La pollinisation : Pourquoi ? Comment ?
Edition: Le pontet. page 477.
6. HANIFI, S, 1983 : Essai de pollinisation du cerisier par les abeilles.
Thèse d’ingénieur, Institut National Agronomique, El-Harrach Alger. Page 67.
7. KHALDOUN, 1986 : Influence de la pollinisation par les abeilles sur la production de
trois cultivars de pommier.
Thèse d’ingénieur, Institut National Agronomique, El-Harrach Alger.
8. SAHBI, I, 1988 : Influence de la pollinisation par les abeilles sur la production de
Quelques variétés d’amandier.
Thèse d’ingénieur, Institut National Agronomique, El-Harrach Alger. Page 52.
9. YAKHLEF, A, 1985 : Biologie des insectes pollinisateurs, étude de trois arbres fruitiers
dans la région de Boufarik.
Thèse Magister, Institut National Agronomique, El-Harrach Alger. Page 199.
10. MOHAMMEDI & TARREK,1992 : La pollinisation du melon sous serre,
Essai expérimental entre ITPE & ITCMI.
Photo : ITELV