saveurs paysannes saveurs du sud les douceurs de la mer

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“NOUS METTONS L’ACCENT SUR UNE NOURRITURE SAINE ET BIO”
SAVEURS PAYSANNES
Apéritif et zakouskis maison
Tatin de navets et topinambours au chèvre
Côtes d'agneau au romarin et poivre de séchuan, sauce au porto, risotto au parmesan,
légumes d'accompagnement
Tartelette au chocolat noir et piment d'Espelette
Ou
SAVEURS DU SUD
Apéritif et zakouskis maison
Mozzarella di Buffala marinée au gingembre et citron bergamote, couscous de chou
romanesco et pistaches
Roulade de filets de plie, purée au pamplemousse, légumes d'accompagnements
Carpaccio d'oranges au miel et aux épices, Panna Cotta et amandes grillées
Ou
LES DOUCEURS DE LA MER
Apéritif et zakouskis maison
Papillote de petits légumes et fruits au gingembre et à la citronnelle
Pavé de saumon façon teriyaki, riz sauvage et julienne de légumes
Crème brûlée à la lavande