MOBILISER LE LANGAGE DANS TOUTES SES DIMENSIONS

MOBILISER LE LANGAGE DANS TOUTES
SES DIMENSIONS : L’ORAL
Eléments de progressivité
Acquisition du lexique sur l’alimentation de la PS à la GS
LES ALIMENTS
Groupe Ecole Maternelle 04/05 :
 PEMF : D.Luiu, C. Herbet, M. Prost
 Conseillers pédagogiquse : Ch. Claudon, F. Gré, JJ Clariond
 Présidente AGEEM : C. Di Agostini
 IEN Ecole Maternelle: I. Caré

QUEL LEXIQUE POUR QUEL AGE?
(d'après les travaux de Ph. BOISSEAU)
On passe de 750 mots en PS auxquels s'ajoutent 1000 mots nouveaux en MS et 750 en GS pour
constituer les 2500 mots du vocabulaire
Le coin cuisine :
PS
MS
GS
NOMS
Cuisine, repas, assiette,
verre, tasse, fourchette,
couteau, cuillère,
casserole, couvercle,
poêle, balai, machine,
robinet, pain, eau, lait,
céréales, biscuit,
bouteille, Chaise, table,
tabouret, seau, four,
micro-ondes, poubelle,
Vaisselle, bol, plat,
coquetier, couverts,
dinette, nappe, plateau,
cuisinière, frigidaire, lave-
linge, lessive, évier,
torchon, éponge, tartine,
confiture, boisson,
bouchon, désordre,
placard, tiroirs, étagère,
Ustensile, carafe, dent,
bouilloire, manche,
réfrigérateur, congélateur,
croissant, saleté, bulle,
carrelage,
VERBES
Préparer, mettre, poser,
accrocher, laver,
frotter, essuyer,
ranger, balayer,
manger, boire, (se)
servir, remplir, vider,
s'asseoir
Boucher, réchauffer,
nettoyer, sécher, cuisiner
Suspendre, brancher,
congeler, tordre, aérer
ADJECTIFS
Petit/grand- Sale/
propre,
Plat creux, bon / mauvais
Fragile, occupé,
ADVERBES
À côté
À gauche, à droite
PRÉPOSITIONS
À côté de
À droite de, à gauche de
Le coin marchand :
PS
MS
GS
NOMS
Marchand, marchande,
magasin, pomme,
orange, banane, fraise,
fruit, légumes, carotte,
tomate, salade, pommes
de terre, boite, viande,
poisson, fromage, lait,
bouteille, huile, café,
thé, chocolat, farine,
pâtes, riz, sucre, sel,
pain, gâteau, biscuit,
prix
Boutique, carton, citron,
clémentine, ananas, prune,
pêche, poire, raisin,
abricot, cerise, framboise,
melon, noix, noisettes,
poireaux, navet, chou,
courge, courgette, radis
endive, concombre,
oignon, ail, persil, haricot,
petits-pois, steak, crevette,
confiture, céréales,
baguette, nourriture,
aliment, monnaie,
corbeille, billet
Crabes, grappe, rayon,
dattes, cacahuète, poivron,
artichaut, asperges,
aubergine, épinard,
betterave, brique, cacao,
semoule, poivre, bocal,
alimentation, poudre,
anse, balance, poids, kilo,
porte-monnaie, euro

PS
MS
GS
VERBES
Acheter, vendre, coûter,
ajouter, payer
Peser, compter, rendre,
contenir, valoir, dépenser,
économiser
ADJECTIFS
Plein, léger, lourd,
couleur des fruits et
légumes,
Cher, mûr / vert,
Atelier gâteaux, crêpes.....
PS
MS
GS
NOMS
Cuisine, gâteau, pot,
farine, œuf, sel, lait,
huile, bouteille, beurre,
sucre, chocolat, yaourt,
main, cuillère,
fourchette, verre,
assiette, pâte, poêle,
envie, faim, soif,
langue, lèvres, bouche,
repas, dessert, éponge,
poubelle, four, bon
appétit
Litre, tablier, saladier, bol,
coquille, liquide, vaisselle,
plat, moule, cuisinière,
allumettes, plateau, moitié,
bout, part, tranche, croûte,
mie, crêpe, galette, fève,
louche, confiture,
couronne, tarte , rouleau,
pâtisserie, recette, appétit,
boisson, paille, goûter,
anniversaire, invitation,
odeur, goût, nourriture,
Sens, récipient, poudre,
double, crème, cacao,
ustensile, poids, balance,
plaque -électrique,
chaleur, brûlure, robot,
ordure, saleté, miettes,
VERBES
Faire, préparer,
prendre, tenir, mettre,
falloir, ajouter, couper,
écraser, tourner,
remuer, casser, (ne
pas) oublier. Allumer,
éteindre, cuire, battre,
vider, faire fondre, se
brûler, faire sauter ,
rouler, poser, décorer,
réussir, sentir,
partager, servir,
manger, boire, rester,
finir, laver, nettoyer
essuyer, ranger,
balayer, jeter,
Mélanger, verser,
renverser, goûter, lécher,
sucer, chauffer, étaler,
souhaiter, inviter, refuser,
remercier, avaler, aimer, se
régaler secouer
Utiliser, brancher,
moudre, contenir, pétrir,
refroidir, adorer, vomir,
ADJECTIFS
Chaud, gros, entier,
bon, mauvais, meilleur,
propre, sale,
brûlant / glacé, plat/ creux,
plein / vide, rond, épais,
mince,
Tiède, ovale, fin, mou,
appétissant, délicieux,
parfait, agréable
Atelier Salade de fruits
PS
MS
GS
NOMS
Fruits, dessert, couteau,
pomme, orange,
banane, fraise,
Poire, saladier, jus,
salade de fruits, tablier,
lame, pamplemousse,
Passoire, ustensile,
récipient, pépins,
grappe, ordure, saleté,

PS
MS
GS
poubelle
citron, clémentine,
prune, pêche, abricot,
cerise, noyau, raisin,
framboise, ananas,
kiwi, melon, glaçon,
paille
goût, goûter,
VERBES
Couper, écraser,
presser, manger
Éplucher, râper,
mélanger, croquer,
goûter,
Aspirer,
ADJECTIFS
Rouge, vert, jaune
Mûr, abîmé, tacher,
rond, lisse, rugueux
Frais, pourri, acide,
amer, appétissant,
délicieux, pressé
Atelier Soupe de légumes
PS
MS
GS
NOMS
Soupe, couteau,
cuvette, casserole,
couvercle, légume,
morceau, pomme de
terre, assiettes
Tablier, lame, bassine,
épluchure, poubelle,
rondelle, carotte, navet,
poireau, chou,
citrouille, oignon, ail,
persil, sel, cocotte,
cuisinière, moulin,
entonnoir
Passoire, ustensile,
récipient, robot, ordure,
saleté, courgette,
poivron, poignée,
plaque électrique,
vapeur, buée
VERBES
Couper, cuire, écraser,
éteindre
Éplucher, bouillir,
déborder, couler,
inonder, éclabousser,
souffler, goûter,
Refroidir, moudre,
ADJECTIFS
Rouge, vert, long,
plein(e), vide
Rond, cru, cuit,
épais(se), creux, plat,
Fin(e), bouillant
Lien avec la littérature de jeunesse :
Max le gourmand Rosemary Wells . École des loisirs
Zigomar n'aime pas les légumes Philippe Corentin Lutin Poche Ecole des loisirs
Serrez Sardines : E Devernois et A Poussier (. Ecole de loisirs)
Les Deux goinfres Philippe Corentin Ecole des loisirs
L'anniversaire de M onsieur Guillaume Anaïs Vaugelade Ecole des loisirs
Non, je n'ai jamais mangé ça! Jennifer Dalrymple Ecole des loisirs
Le grand Pique-Nique Thé Tjong-King Autrement jeunesse
Comptines à Croquer Corinne Albaut Actes sud junior
La bouche pleine Poèmes Pressés Bernard FRIOT Milan Poche junior
Petit bobos, petits bonheurs Dimanche: Elisabeth Brami Philippe Bertrand Seuil Jeunesse
Bon appétit Monsieur Lapin Claude Boujon
Bon appétit Monsieur Renard Claude Boujon
La chenille qui fait des trous Eric Carle
Tarte à tout Audrey Poussier
CornebidouillePierre Bertrand et Magali Bonniol

FAVORISER L'ACQUISITION DU LEXIQUE DE L'ALIMENTATION
EXEMPLES D'ACTIVITÉS
On veillera à construire des séances d’apprentissage régulières où l'enfant va interagir pour
prendre la parole et dire les mots (il ne doit pas uniquement manipuler les objets ou les images).
Les élèves de PS ne disposent que d'un lexique limité, l'adulte doit apporter son aide dans la
construction de son langage (il les aide à se répondre et à compléter leur prise de parole).
L’enseignant propose des situations authentiques et variées pour que le vocabulaire à acquérir soit
contextualisé et ainsi mieux mémorisé.
L'authenticité de la situation est assurée par l'existence d'un vrai récepteur qui oblige l'enfant à
expliciter beaucoup plus précisément.
Le succès et l'efficacité d'une activité langagière se développent plus aisément dans un petit groupe
qui assure à chacun une plus grande densité de prises de parole et d'interactions possibles.
L'enseignant doit veiller à multiplier ces situations de groupe restreint : décloisonnement, accueil,
ateliers, APC EXEMPLE 1
RÉALISATION D'UNE RECETTE EN CLASSE EN UTILISANT LE COIN CUISINE
Mise en activité:
- Un groupe d'élèves est installé à une table éloignée du coin cuisine/marchand: ils doivent
réaliser la recette qu'ils ont devant eux (atelier cuisine).
- Un autre groupe joue dans les coins cuisine/marchand. Les élèves ont devant eux les
ingrédients et ustensiles correspondant à la recette du groupe d'atelier cuisine.
- Un troisième groupe dessine un ou plusieurs ustensiles de cuisine (dessin d'observation). Les
élèves présenteront ou feront deviner leur dessin lors du regroupement.
Les élèves de l'atelier cuisine doivent se déplacer pour demander aux « marchands » du coin-jeu les
ingrédients et ustensiles nécessaires à la réalisation de leur recette.
PS
MS
GS
Objectifs
lexicaux
Utiliser les mots des ustensiles et ingrédients, verbes en lien avec la recette
choisie
Objectifs
syntaxiques
Emploi des
pronoms « je »
et « il »
Ex: Je veux la
pomme.
Donne-moi...
Complexification de la syntaxe
par addition de formes
élémentaires entre elles:
 pour + infinitif ( Je voudrais
des œufs pour fabriquer la pâte
à crêpes.)
 que / qui + relative (Donne-
moi la casserole qui est sur
l'étagère.)
Exemples de structures: « Je
voudrais... », « Est-ce que tu
as... », « STP, donne-moi... »
Questions indirectes
propositions relatives en
« que » et « où »
Ex: Que veux-tu?
Où se trouvent les carottes?
Utilisation de la forme
interrogative: « Est-ce que tu
peux me donner? », « Peux-tu
me donner? »
Évaluation:
Le maître joue avec les élèves au coin-jeu cuisine / marchand et joue le rôle du marchand.
Il évalue l'emploi des structures et des mots précis en écoutant attentivement les énoncés (les
demandes, les réponses, les échanges) des enfants.