Cours Chimie Organique Fichier

CHIMIE&ORGANIQUE
Stage&de&pré+rentrée
Tutorat&biochimie&Brest
D’apres le&cours&du&Pr&Tripier

Sommaire
I. Introduction&à&la&chimie&
organique
I. Définitions
II. Représentation&des&molécules
I. Ecriture&des&molécules
I. Formule*brute
II. Formule*développée
III. Formule*semi3développée
IV. Formule*compacte
V. Formule*topologique
II. Représentation&plane&des&structures&
spatiales
I. Représentation*conventionnelle*de*
Cram
II. Représentation*en*projection*de*
Newman
III. Représentation*de*Fisher
II.&&&&&Composés&organiques&–Fonctions&
organiques
I. Définitions
II. Les&hydrocarbures
I. Les&alcanes
II. Les&alcènes
III. Les&alcynes

I.#Introduction#à#la#Chimie#Organique
Chimie&Organique&=&Substances&issues&du&vivant&(animaux,& végétaux)
=
Chimie&Inorganique&=&substances&issues&du&monde& minéral&(terre,& mer,&atmosphère)
💊Définitions

💊Représentation&des&molécules
❉Formule&brute ❉Formule&développée ❉Formule&semiJdéveloppée
C2H6(éthane)
❉Formule&compacte ❉Formule&topologique
CH3CH3& (éthane) (éthane)
OH (éthanol)
I.*Introduction*à*la*Chimie*Organique
💉Ecritures-des-molécules

💉Représentation-plane-des-structures-spatiales
❉Représentation&conventionnelle&de&Cram ❉Représentation&en&projection&de&Newman
Spécifier& la&géométrie& d’une& molécule&en&
faisant&apparaître&les&liaisons&en&perspective
Utilisée&pour&les&molécules&possédant&au&moins&2&atomes
Consiste&à&représenter&ce&que&l’on&observe&lorsque&l’on&regarde&
la&molécule&suivant&un&axe&CJC
Permet&de&visualiser&les&effets&d’interaction/répulsion&entre&
les&groupements& portés&par&2&atomes&de&carbone&adjacents
I.*Introduction*à*la*Chimie*Organique
💊Représentation&des&molécules