Déroulement - 2010

Journée « Connaissance
des marchandises » pour
les apprentis de 3
ème
année
du canton de Fribourg,
le 8 avril 2010
Déroulement des groupes
Groupe 1 Groupe 2
07h45-08h45 Viandes 60'' 07h45-08h45 Produits laitiers 60''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
08h50-09h50 Poissons et Fruits de mer 60'' 08h50-09h50 Viandes 60''
15'' Déplacement + Pause 15'' Déplacement + Pause
10h05-11h05 Volailles et œufs 60'' 10h05-11h05 Poissons et Fruits de mer 60''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
11h10-12h10 Légumes 60'' 11h10-12h10 Volailles et œufs 60''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
12h15-12h30 Présentation Hôtel & Gastro Union 12h15-12h30 Présentation Hôtel & Gastro Union
12h30-13h30 Repas au Restaurant de la Croix-Vert + Concours 12h30-13h30 Repas au Restaurant de la Croix-Vert + Concours
13h30-14h00 Produits coloniaux 30'' 13h30-14h00 Produits coloniaux 30''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
14h05-15h05 Epices 45'' + Produits surgelés 15'' 14h05-15h05 Légumes 60''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
15h10-16h10 Produits laitiers 60'' 15h10-16h10 Epices 45'' + Produits surgelés 15''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
16h15 Apéritif / Tombola / Résultat concours 16h15 Apéritif / Tombola / Résultat concours
Groupe 3 Groupe 4
07h45-08h45 Epices 45'' + Produits surgelés 15'' 07h45-08h45 Légumes 60''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
08h50-09h50 Produits laitiers 60'' 08h50-09h50 Epices 45'' + Produits surgelés 15''
15'' Déplacement + Pause 15'' Déplacement + Pause
10h05-11h05 Viandes 60'' 10h05-11h05 Produits laitiers 60''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
11h10-12h10 Poissons et Fruits de mer 60'' 11h10-12h10 Viandes 60''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
12h15-12h30 Présentation Hôtel & Gastro Union 12h15-12h30 Présentation Hôtel & Gastro Union
12h30-13h30 Repas au Restaurant de la Croix-Vert + Concours 12h30-13h30 Repas au Restaurant de la Croix-Vert + Concours
13h30-14h00 Produits coloniaux 30'' 13h30-14h00 Produits coloniaux 30''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
14h05-15h05 Volailles et œufs 60'' 14h05-15h05 Poissons et Fruits de mer 60''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
15h10-16h10 Légumes 60'' 15h10-16h10 Volailles et œufs 60''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
16h15 Apéritif / Tombola / Résultat concours 16h15 Apéritif / Tombola / Résultat concours
Groupe 5 Groupe 6
07h45-08h45 Volailles et œufs 60'' 07h45-08h45 Poissons et Fruits de mer 60''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
08h50-09h50 Légumes 60'' 08h50-09h50 Volailles et œufs 60''
15'' Déplacement + Pause 15'' Déplacement + Pause
10h05-11h05 Epices 45'' + Produits surgelés 15'' 10h05-11h05 Légumes 60''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
11h10-12h10 Produits laitiers 60'' 11h10-12h10 Epices 45'' + Produits surgelés 15''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
12h15-12h30 Présentation Hôtel & Gastro Union 12h15-12h30 Présentation Hôtel & Gastro Union
12h30-13h30 Repas au Restaurant de la Croix-Vert + Concours 12h30-13h30 Repas au Restaurant de la Croix-Vert + Concours
13h30-14h00 Produits coloniaux 30'' 13h30-14h00 Produits coloniaux 30''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
14h05-15h05 Viandes 60'' 14h05-15h05 Produits laitiers 60''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
15h10-16h10 Poissons et Fruits de mer 60'' 15h10-16h10 Viandes 60''
5'' Déplacement 5'' Déplacement
16h15 Apéritif / Tombola / Résultat concours 16h15 Apéritif / Tombola / Résultat concours