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REMERCIEMENTS
Ce long travail n’aurait pu être accompli sans l’aide de plusieurs personnes.
Tout d’abord, Jean-François Fourny, mon directeur de thèse qui m’a toujours encouragée
tout au long de mon doctorat, m’a donné confiance en moi, et m’a fait découvrir de
nombreux ouvrages passionnants sur la culture française et notamment Pierre Bourdieu.
Il est toujours intervenu lorsque j’avais besoin d’aide tout en me laissant ma liberté et la
possibilité d’être créative. Nos nombreuses discussions m’ont permis d’avancer dans
mon travail, et aussi de découvrir un excellent professeur. Parmi d’autres, il y a Dennis
Minahen, avec qui j’ai pris goût à la littérature du XIXe siècle, et Mihaela Marin qui m’a
fait découvrir Zola. De nombreux autres professeurs m’ont beaucoup aussi apporté
intellectuellement, Judith Mayne entre autre.
Sur un autre point de vue, mon fidèle mentor, Diane Birckbichler, m’a toujours
soutenue et offert de travailler sur différents projets en pédagogie qui ont tous suscité ma
joie et mon éveil. Ma sœur, Catherine, toujours là pour m’encourager, et mon père, que
j’ai si souvent envoyé faire quelques virées à la Fnac pour me procurer des ouvrages sur
la nourriture. C’est aussi avec lui que j’aime cuisiner le plus lors de mes visites en
France. Durant les derniers jours, Flavia Vernescu fut présente à mes côtés pour
compléter la dernière ligne droite qui semblait parfois un peu longue. Elle m’a beaucoup
soutenue et encouragée. A vous tous, merci.