THIERRY GERMAIN SÉLECTION SAUMUR BULLES DE ROCHE - BLANC PAYS : France RÉGION : Loire APPELLATION : Saumur 16,5/20 LA PETITE HISTOIRE À RACONTER Effervescent original aux bulles très fines et très douces, Bulles de Roche est un vin mousseux offrant une belle minéralité dans un style contemporain cher au vigneron Thierry Germain. Thierry Germain est le savant fou de la région Saumuroise, voire même de la Loire viticole! Il se remet sans cesse en question, tant sur la pratique de la vigne, que sur les méthodes de vinification. LE DOMAINE En 10 ans, Thierry Germain a hissé les vins de son domaine des Roches Neuves au sommet des vins rouges ligériens. Il travaille avec attention sur la maturité des cabernets et un élevage subtil sous bois, qui permettent de garder un fruit gourmand... Pour en savoir plus rendez vous sur phileaswineclub.com LE VIN INTENSITÉ ARÔMATIQUE TERROIR : Argilo-calcaire BIO : Biodynamie CÈPAGES : Chenin, Chardonnay, Cabernet Franc ÈLEVAGE : Fts de chne PRIX UNITAIRE: 21€ FRUITÉ FLORAL VÉGÉTAL ÉPICÉ BOISÉ PALAIS LE CONSEIL TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 12C CONDITIONS DE SERVICE : A apprcier tel quel POTENTIEL DE GARDE : ACCORDS METS-VINS : Servir sur un plateau de fruits de mer, en apritif, un poisson, des coquilles saint-jacques ou en dessert. SUCROSITÉ FRAICHEUR TANNINS LONGUEUR CORPS www.phileaswineclub.com