La chronique de Kurt Hostettmann: Les infections urinaires

JDD / dimanche 10 août 2014
Prof. Kurt Hostettmann / plantes soignantes /
Les infections urinaires, chapitre 1
3 plantes : airelles, canneberge, raisin d’ours qui appartiennent à la famille des éricacées
Comment les distinguer :
- canneberge : gros fruits, ne pousse pas chez nous
- Airelles, en l’écrasant entre ses doigts elle reste farineuse
- Canneberge, en l’écrasant entre ses doigts : elle est liquide
Précisions à propos du raisin d’ours :
- Ses feuilles se préparent en tisanes
- Chinois et Amérindiens l’utilisaient déjà
- Appartient à la pharmacopée suisse. Donc on le trouve en pharmacie
- On peut sécher soi-même les feuilles à 40° à l’ombre
- Désinfectant urinaire qui ne marche pas pour d’autres infections, car il a besoin de passer par
l’estomac et les urines pour être efficaces. C’est une pro-drogue.
- Son principe actif fonctionne si le milieu est basique (PH > 7)
- Il faut favoriser 1 régime lacto-végétarien. Eviter la viande, jus de fruits acides, vitamine C.
- Attention au tannin que contient le raison d’ours : cela constipe et agresse les estomacs sensibles.
Faire alors une macération à froid :
Faire macérer les feuilles pendants quelques heures
Filtrer
Porter à ébullition le liquide filtré avant de le boire, pour éviter intoxication, pipi du renard
(échinococcose)
JDD / dimanche 17 août 2014
Prof. Kurt Hostettmann / plantes soignantes /
Les infections urinaires, chapitre 2
Après le raisin d’ours, parlons de la canneberge et des airelles. Deux plantes qui ne poussent pas au
même endroit, mais qui ont les mêmes propriétés. La canneberge : pousse au Canada et en
Scandinavie, les airelles : chez nous. Elles contiennent toutes deux des pigments rouges : les
anthocyanes qui empêchent l’adhérence des bactériens contre les parois. Cela crée un biofilm. Ce
biofilm ne tue pas les bactéries, mais les empêche d’adhérer. Donc il faut boire beaucoup (1,5l/jour)
pour les éliminer. Ce biofilm que l’on connaît pour son effet dans les voies urinaires est également
efficace dans l’estomac , contre les ulcères, ou dans la bouche, contre les caries (sous fomre de
chewing-gum et de pâte dentifrice). Les airelles et les myrtilles ont été interdites en Ukraine après
Tchernobyl, à cause de la faculté de ces plantes (comme le thym) à emmagasiner les éléments
radioactifs strontium 90 et surtout césium 137)
Pourquoi utilise-t-on la canneberge plus que les airelles ?
 elle fait de gros fruits qui flottent sur l’eau (la plante aime les milieux humides), donc la
récolte en grande quantité est plus simple : lorsque les fruits sont murs, on inonde la culture
et les fruits flottent !
Pourquoi ce nom de Canneberge ?
 c’est la contraction des mots anglais « crane » + « berry » : le crâne (l’aigrette) de la grue.