Languedoc-Roussillon - Agreste

Draaf
Languedoc-Roussillon
Légumes Animaux Grandes
cultures
Fruits
Conjoncture - décembre 2012
Pas de conjoncture fruits
Cours moyens mensuels des bovins et ovins
Lait : prévision de livraison pour la Lozère au mois de novembre : 54 400 hl
Campagne 2012‐2013 : des conditions automnales favorables aux semis de
céréales d'hiver
Chicorées : mises en place plus tardives qu'en 2011 et prix plus élevés
Laitues : volumes à la hausse en fin de mois avec des prix corrects
Vins sans IG rouges et rosés : la moyenne des cours est en retrait de 5,1 % par
rapport à l'an dernier
Vins à IGP rouges et rosés, transactions en progression par rapport à l'an dernier,
recul des prix moyens
Forte progression des contrats d'achats de VSIG blancs avec des prix en hausse
Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt
Service régional de l'information statistique et économique
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Téléphone : 04 67 10 18 50
Télécopie : 04 67 10 18 51
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Directeur de la publication : Pascal Augier
Rédactrice en chef : Camille de Caix
Auteurs : Carine Perez, Chantal Pailler, Jacques Carrière (Srise)
Service FranceAgriMer (Fam) ‐Réseau RNM
Composition : Gisèle Varraud Copyright photographies :
©Pascal Xitcluna/Min.Agri.Fr.
©Xavier Remongin/Min.Agri.Fr.
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Viticulture
S‐12‐2012
Viticulture
Légumes
Fruits
Animaux
Grandes cultures
Météo
Une première décade plutôt douce et humide
Une deuxième décade très douce et sèche
Coup d'hiver en fin de mois, premières neiges significatives dans les
Pyrénées
Source : Mété'Oc - http://meteoc.free.fr/

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Languedoc-Roussillon
Conjoncture
Une première décade plutôt douce et humide
Le coup de froid de fin octobre s'éloigne très rapidement au profit d'un début de
mois de novembre très doux et agréable. Les passages pluvieux restent d'intensité
modeste. Le 10 cependant, à l'avant d'un front froid atlantique, des précipitations
assez abondantes arrosent l'est languedocien et les Cévennes, mais tout cela
reste un peu faible (103 mm à St Martin de Londres, 74 mm à l'Aigoual, 61 mm à
Villefort, 57 mm à Montpellier).
Une deuxième décade très douce et sèche
Les 14 et 15 sont particulièrement doux. Ces conditions anticycloniques sont
souvent accompagnées de brouillards et parfois de nuages bas maritimes en
Languedoc.
Coup d'hiver en fin de mois, premières neiges significatives dans les
Pyrénées
À l'arrière d'un front froid, donnant un arrosage de 10 à 20 mm sur la région, (un
peu moins sur le Roussillon et l'ouest languedocien), avec de la neige sur les
Pyrénées dès la moyenne montagne, une dépression se creuse sur le golfe de
Gênes et génère un fort flux de nord à nord-ouest sur la région.
Le 28, une bande pluvieuse s'enroule autour de ce minimum et donne des pluies
de faible intensité sur le Languedoc (18 mm en 24 h sur Béziers) tandis que de l'air
de plus en plus froid arrive par le nord. Des chutes de neige se produisent sur la
Margeride et les Pyrénées, au dessus de 800 à 1000 m. La nationale 88 entre
Mende et Langogne est fermée à la circulation dans la nuit du 28 au 29, le fort vent
de nord favorisant la formation de congères. Dans la journée du 29, le flux de nord
se renforce partout et à tous niveaux et il neige toute la journée sur les Pyrénées.
On relève 40 à 60 cm vers 2000 m.
Source : Mété'Oc - http://meteoc.free.fr/
Météorologie
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M - 12 - 2012
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Draaf
Languedoc-Roussillon
Conjoncture
Météorologie
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3
M - 12 - 2012
Température quotidienne moyenne en 2012
Précipitations cumulées en 2012
Précipitations normales cumulées (moyenne de long terme)
Température normale (moyenne de long terme)
Température quotidienne moyenne en 2012
Température normale (moyenne de long terme)
Précipitations normales cumulées (moyenne de long terme)
Précipitations cumulées en 2012
Température quotidienne moyenne en 2012
Température normale (moyenne de long terme)
Précipitations cumulées en 2012
Précipitations normales cumulées (moyenne de long terme)
Température quotidienne moyenne en 2012
Température normale (moyenne de long terme)
Précipitations cumulées en 2012
Précipitations normales cumulées (moyenne de long terme)
Température quotidienne moyenne en 2012
Précipitations cumulées en 2012
Précipitations normales cumulées (moyenne de long terme)
Température normale (moyenne de long terme)
Source : Marsop - http://www.marsop.info/marsop3/

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Languedoc-Roussillon
Conjoncture
VSIG * rouges et rosés : la
moyenne des cours en retrait
de 5,1 % par rapport à l'an
dernier
Vins à IGP ** rouges et rosés,
transactions en progression
par rapport à l'an dernier,
recul des prix moyens
Forte progression des contrats
d'achats de vins blancs sans IG
prix en hausse
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* VSIG : Vins Sans Indication Géographique
*** IGP : Indication Géographique Protégée
*** AOP : Appellation Origine Protégée
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V - 12 - 2012
À la fin novembre, à 17 semaines de la nouvelle campagne 2012/13, les conséquences de la
petite récolte 2012 (estimée à 11,8 millions d'hl) sont nombreuses.
La forte activité des mois d’été sur des vins en stock de la récolte 2011 se traduit par une très
forte augmentation des transactions cumulées toutes couleurs et toutes catégories confondues
par rapport à la période correspondante de l’année dernière. L’arrivée sur le marché des vins de
la nouvelle récolte concerne maintenant près des trois quarts des affaires.
En matière de cours, le tassement observé en fin de campagne sur des affaires estivales
contractualisées à bas prix avec des enlèvements rapides a été stoppé. La petite récolte, tant
au niveau régional que national et international, se traduit par un relèvement sensible des prix
enregistrés sur tous les produits, et particulièrement sur les vins nouveaux.
Si la faiblesse des volumes récoltés a permis de retrouver un niveau de prix comparable à celui
du début de campagne 2011/12, les conséquences en terme de recul de recette viticole
peuvent se traduire par des difficultés de trésorerie pour un certain nombre de producteurs.
En vins sans IG rouges et rosés, 539 000 hl ont été commercialisés soit 265 000 hl de plus que
l’an dernier à même période. La moyenne des cours, 57,88 €/hl est en retrait de 5,1 % sur
l’année dernière. La forte majorité des affaires (79%) concerne des VSIG sans indication de
cépage vendus dans une fourchette de prix de 40 à 50 €/hl durant le mois d’août et entre 60 et
68 €/hl ces dernières semaines. Quelques affaires en VSIG cépages sont négociées entre 65 et
72 €/hl.
En vins à IGP rouges et rosés, 792 000 hl ont fait l’objet de transactions, soit une progression
de 64 %. Les IGP de département avec 173 000 hl sont en retrait de 4,3 % sur l’an dernier.
Leurs cours moyens, 57,91 €/hl, sont en recul de 6,2 %, à l’image des VSIG. La fourchette
actuelle des cours s’établit entre 62 et 68 €/hl.
Les transactions en IGP d’Oc restent très largement supérieures (+ 308 000 hl) à l’an dernier
avec 590 000 hl enregistrés à un prix moyen de 73,57 €/hl en petite progression de 2%. La
fourchette des affaires enregistrées ces dernières semaines sur les IGP Oc de cépage est de
73 à 77 €/hl.
En vins sans IG blancs, 188 000 hl ont été enregistrés alors que le marché était très faible l’an
dernier. Le prix moyen est de 60,59 €/hl. La fourchette actuelle des cours a fortement progressé
et se situe entre 63 et 70 €/hl pour des affaires sans indication de cépage et entre 70 et 82 €/hl
avec mention de cépage.
Les IGP blancs ont concerné 272 000 hl, en progression de 171 000 hl sur l’an dernier. L’IGP
d’Oc cépage chardonnay reste majoritaire avec 152 000 hl commercialisés à 86,41 €/hl de
moyenne.
AOP : à trois mois de campagne, fin octobre, le CIVL a enregistré 81 000 hl d’AOP en vrac soit
une progression de 25% sur l’an dernier. Les cours sur les produits génériques restent fermes,
entre 85 et 95 €/hl.
Photo © Pascal Xicluna
Viticulture
Source : Draaf FranceAgriMer (stocks), Douane -
CVI - déclaration de récolte (récolte)
Disponibilités théoriques en début de
campagne
(stocks au 31/07 et récolte)
Évolutions des cours de vins rouges
régionaux
Source : Draaf FranceAgriMer
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Draaf
Languedoc-Roussillon
Conjoncture
Vins avec indication géographique protégée (IGP)
a u 4 ème mois de campagne
Source : FranceAgriMer - Inter'oc
Vins de pays d'Oc
rouges ou rosés
Vins de pays de
département rouges
ou rosés
Vins de pays d'Oc
blancs
Vins de zone blancs
Cours mensuels Volumes contractualisés
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V - 12 - 2012