Menu du 20 au 24 février 2017

Rentrée
Salade verte
Duo de chou rouge et blanc
vinaigrette
radis croq'
Taboulé
Pâté de campagne
Raviolis
(plat complet) nuggets de poisson
aiguillettes de poulet sauce
forestière
omelette au fromage Filet de poisson safranée
haricots verts sautés Purée de carottes
Lentilles cuisinées Riz
gouda chanteneige Yaourt aromatisé Petit suisse sucré Edam
Compote de pomme Fruit pomme au four Fruit
Gâteau au fromage blanc
"maison"
Poisson pané œuf dur mayonnaise
Elaboré sur place
2
Produit de saison
Menu du 20 au 24 février 2017
Repas sans viande Tarte aux poireaux/ pâtes
Légumes & Fruits
Viandes, poissons et oeufs
Produits laitiers
Produits céréaliers, féculents et
légumes secs

Carottes râpées salade méli mélo betteraves en vinaigrette
Salade composée
( haricots, céleri, mais)
œuf dur mayonnaise
Sauté de porc marango Boulette de veau blanc et poulet grillé Rôti de Bœuf Poisson pané
chou fleur sauté courgettes à la provençale Epinards béchamel
semoule Purée de pois cassé
fromage ail et fines herbes emmental camembert fromage blanc et sucre Bûche mi-chèvre mi-vache
Fruit purée pomme abricot Fruit
riz au lait caramel Yaourt aromatisé
Omelette Tarte à l'oignon Colin sauce tomate
Elaboré sur place
3
Produit de saison
Menu du 27 février au 3 mars 2017
Repas sans viande Croisillon au fromage
Légumes & Fruits
Viandes, poissons et oeufs
Produits laitiers
Produits céréaliers, féculents et
légumes secs

salade verte aux croûtons radis beurre chou blanc vinaigrette
Salade de blé
Saucisson à l'ail
sauté de veau
Gratin de macaronis aux
légumes du soleil
cordon bleu Jambon blanc Filet de colin à la crème
carottes sautées
Duo de haricots verts et
beurres
Boulgour (plat complet) lentilles cuisinées
carré fondu Edam Saint Paulin Brie Suisse sucré
compote de pomme Fruit Fruit
crème vanille tarte aux pommes
Croisillon au fromage Tortilla oignons Œuf dur mayonnaise
REPAS ALTERNATIF VEGETARIEN
Elaboré sur place
4
Produit de saison
Menu du 6 au 10 mars 2017
Repas sans viande Tarte aux poireaux
Légumes & Fruits
Viandes, poissons et oeufs
Produits laitiers
Produits céréaliers, féculents et
légumes secs

Salade de cœur de palmier betterave ciboulette céleri et maïs en salade carottes au citron
Salade de pâtes
nugget de de dinde Rôti de porc Emincé de volaille à la crème Sauté de bœuf Brandade de poisson
Epinard à la crème Julienne de légumes Chou fleur sauté
Boulgour (plat complet)
gouda Edam Yaourt aromatisé vache qui rit Fromage blanc et sucre
Banane Fruit abricots au sirop Fruit
Biscuit roulé chocolat
Colin sauce tomate Œuf dur Tarte au fromage
Elaboré sur place
5
Produit de saison
Menu du 13 au 17 mars 2017
Repas sans viande omelette fraîche
Légumes & Fruits
Viandes, poissons et oeufs
Produits laitiers
Produits céréaliers, féculents et
légumes secs

Repas à thème
salade verte Haricots verts en salade
Salade farandole
(tomate, concombre, olive,
mais)
Carottes râpées
salade de riz au thon
0
Haut de cuisse de poulet
(aiguillettes maternelles)
Cordon bleu Rôti de Bœuf
Tortillas pommes de terre et
oignon
Tomate farcie
(au bœuf)
Brocolis à la crème purée de courgettes
macaronis à
la tomate semoule Purée de pommes de terre
mimolette Camembert yaourt nature et sucre Fromage aux noix Fromage blanc et sucre
Fruit Fruit Fruit
flan chocolat Gateau au yaourt "maison"
Poisson pané Colin sauce crème
Elaboré sur place
1
Produit de saison
Menu du 20 au 24 mars 2017
Repas sans viande crêpe au fromage/ macaronis
Légumes & Fruits
Viandes, poissons et oeufs
Produits laitiers
Produits céréaliers, féculents et
légumes secs