Recherche - Laura GUERIN

Laura Guerin
Doctorante
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Discipline(s)
Sociologie et anthropologie
Activités / CV
MA THESE
Manger ensemble. Enquête ethnographique sur le repas et l'alimentation en EHPAD.
RATTACHEMENTS
Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (EHESS) - Centre Edgar Morin
Centre Européen Nutrition Santé (CENS)
GL Events
MES COMPETENCES
Sociologie et histoire de l'alimentation, corps, santé, ethnographie, observation participante, entretien semi-directif.
MON PARCOURS
2013-2016 : Thèse de doctorat en Sociologie sous la direction de Claude Fischler - CIFRE
2011 : Master 2 Sociologie à l'EHESS
2010 : Master 2 Histoire de la Philosophie à la Sorbonne Paris IV
2005-2007 : Hypokhâgne et khâgne spécialité Philosophie, lycée Molière à Paris
Informations complémentaires
MES RESPONSABILITES SCIENTIFIQUES
2013 : Organisation des journées doctorales de l'Institut Interdisciplinaire de l'Anthropologie du Contemporain
(IIAC).
2014 : Organisation du workshop doctoral au Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse.
MA THESE EN 5 MOTS CLEFS
Ethnographie - Journal de terrain - Observation participante - Sociologie du corps et de la santé - Pratiques alimentaires
MES PUBLICATIONS
Communications avec actes
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2014 : « Control of the Bodies and Self Expression during mealtimes in the French Nursing Homes. An
Ethnographic Study », conférence qui sera prononcée au XVIII ISA World Congress of Sociology, Yokohama,
Japon, le 16 juillet prochain.
2014 : « Se disputer le repas. La restitution des données de l'ethnographie comme modalité d'enquête en Ehpad
», conférence prononcée au Colloque international 'Ethnographies plurielles IV' (Restitution et diffusion des
données d'enquête), Université de Bourgogne, Dijon, le 27 janvier.
2014 : « Etre nourri et habillé en Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (Ehpad) »,
conférence prononcée au Colloque de l'université de la mode, « Se vêtir, se nourrir… Question(s) de mode(s) »,
Lyon II, le 25 février.
2014 : Compte rendu critique de l'histoire de la virilité (Tome III), en présence de Jean Jacques Courtine,
Séminaire EHESS « Corps et sciences sociales » sous la dir. de D. Memmi & S. Lemerle, le 7 février.
2012 : « Démarche ethnographique et entretiens semi-directifs en maison de retraite : quelle place pour une
'jeune' chercheuse ? » Journées doctorales de l'Institut Interdisciplinaire de l'Anthropologie du Contemporain
(IIAC), « Crises critiques », Paris, le 13 décembre.
Communications sans actes
2014 : « Faire manger en Ehpad », communication prononcée au colloque « Au cœur du vieillissement. Regards
croisés sur le corps », EHESS, Paris, le 13 novembre.
2013 : « An ethnographic research in a nursing home. A sensitive topic ? », communication prononcée au
Workshop doctoral du Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse, le 4 juillet.
2012 : « Les pratiques alimentaires des personnes âgées en Ehpad. Négociations quotidiennes entre logiques de
soin et logiques commensales » Journées d'études sur le thème « Vieillir : entre médicalisation et
démédicalisation » à l'Ecole des Hautes Etudes en Santé Publique (EHESP), Rennes, le 20 décembre.
Autres publications
Traduction de l'anglais : Fischler, C., 2012, « Commensalité » in Poulain, J. P. (dir.), 2012, Dictionnaire des
cultures alimentaires, Presses universitaires de France, Paris, p. 271-28.
A la une
Appel à participation
Nous recherchons des volontaires pour participer à une étude et diner au restaurant
expérimental de l'Institut Paul Bocuse.
Contact
Institut Paul Bocuse
Château du Vivier - Ecully
Tél. [phone]
20, place Bellecour - Lyon
Tél. [phone]
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