Communiqué de presse

Communiqué de presse
Paris le 16/10/2015
L’Office de Tourisme du Chili,
Partenaire de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon
Le Chili sera hôte d’honneur de la 85ème édition de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon du 30 Octobre au 11
Novembre 2015. Cet évènement majeur de l’automne en Bourgogne, rassemble chaque année 180 000 visiteurs. Cette
année ils auront le plaisir de découvrir les différents espaces proposés par le salon dont deux totalement dédiés au Chili :
 L’Office de tourisme du Chili aura un stand en partenariat avec LATAM Airlines Group, au sein du Pavillon
Chili, qui mettra à l’honneur les différents atouts touristiques, culturels et gastronomiques chiliens.
En effet, ce pays concentre une diversité incroyable de paysages à couper le souffle sur plus de 4300 km du Nord au Sud.
Divisé en 5 grandes régions, toutes aussi différentes les unes que les autres, le Chili a de quoi faire rêver les voyageurs !
Désert d’Atacama dans le nord du pays, région centrale avec notamment Santiago, les vignobles et Valparaíso, la région
des lacs, fleuves et volcans, pour terminer par la mythique Patagonie, et les îles dont notamment l’Île de Pâques et
Chiloé.
Niveau gastronomie, le pays n’est pas en reste et propose une cuisine variée résultant d’un riche mélange entre traditions
anciennes, ingrédients utilisés par les indigènes et préparations inspirées de tendances européennes, surtout espagnoles.
Le Chili dispose de nombreuses ressources, notamment différentes variétés de poissons et de fruits de mer.
 Le Salon Vinidivio du 30 octobre au 3 novembre qui sera dédié aux vins chiliens.
Le vignoble chilien date du 16ème siècle et s’est développé grâce aux conditions climatiques particulièrement favorables et
à la géographie atypique du pays, situé entre Cordillère des Andes et Océan Pacifique. Aujourd’hui, la qualité des
productions chiliennes a permis au pays d’obtenir une renommée internationale.
Chaque année, le Chili produit environ 1 282 000 litres de vin et est devenu 7ème producteur mondial et 5ème exportateur
mondial. Plus de vingt domaines du Chili exposeront pour présenter et promouvoir la grande variété des vins chiliens :
Cabernet-Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Riesling…sans oublier le Carménère, cépage le plus
emblématique du pays.
Par ailleurs, les visiteurs pourront également se rendre au Quartier des Saveurs qui rassemble une trentaine d’exposants
des filières agricoles et industries alimentaires et métiers de bouche, et à la Ferme Côte d’Or du 5 au 8 novembre. Ils
pourront ainsi découvrir les merveilles du terroir côte-d’orien et participer aux Rencontres Gourmandes où ils assisteront
à des démonstrations de chefs, des ateliers culinaires et des conférences thématiques.

Plus d’informations:
Sites Internet de l’Office de tourisme du Chili : http://chile.travel/fr/ - http://visit.chile.travel/fr/
Site Internet de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon : http://www.foirededijon.com/
Contacts à Paris :
Turismo Chile c/o Interface Tourism- 16 rue Ballu - 75009 Paris
Account Manager France : Cécile Lacroute- Tél : [phone]
E-mail : [e-mail]