cours molecules
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Carbone Soufre Fer Chapitre Les molécules Eau Méthane Activité 1 : Formulation d'une hypothèse Elément H O N Numéro atomique Structure électronique Activité 2 : Modèle de la liaison chimique et règle de l'octet MODÈLE DE LA LIAISON CHIMIQUE COVALENTE Ne sont pas concernés par ce modèle : Les solides ioniques, par exemple NaCl ou MgO. Ces solides ioniques ne sont pas constitués de molécules mais d’ions. Les solides métalliques, par exemple, le fer, le cuivre… Énoncé n°1 - Dans une molécule, les atomes sont liés par des liaisons chimiques (dites covalentes). Énoncé n°2 - Une liaison chimique correspond à la mise en commun de deux électrons : un électron par chacun des atomes. Ces deux électrons mis en commun sont localisés entre les deux atomes et on considère qu'ils entourent tous les deux chacun des atomes : chaque liaison chimique formée apporte ainsi un électron supplémentaire dans l'entourage de l'atome ; Énoncé n°3 - On représente ces 2 électrons par un trait entre les symboles des 2 atomes : exemple H—Cl. Énoncé n°4 - Deux atomes peuvent aussi être liés par une double liaison covalente ou une triple liaison covalente. Activité 3 : Des modèles moléculaires pour représenter les molécules (voir tp) Activité 4 : Molécules un peu plus compliquées… isomères.(voir tp) 6. Quelques groupes d’atomes particuliers (TD avec jeux de 7 familles à ranger) Les alcanes Formule CxHy sans oxygène ni azote Les alcools groupe hydroxyde -OH Les aldéhydes groupe carbonyle en bout de chaine Les cétones groupe carbonyle en milieu de chaine Les acides carboxyliques groupe carboxyle Les esters groupe ester Les amines groupe amino BILAN TP ET ACTIVITES COURS Nom de la famille Nom du groupe Alcane Juste des atomes de carbone et d’hydrogène Alcool Hydroxyle Formule Exemple Propriétés ou caractéristiques de certaines molécules possédant ce groupe Hydrocarbure contenu dans le pétrole par exemple L’éthanol est l’alcool qui saoule -OH Aldéhyde Carbonyle Certains sont utilisés pour leur odeur en parfumerie Cétone Carbonyle Solvant dans les peintures Bon dégraissant Acide carboxylique Carboxyle Ester Ester Amine Amino Vinaigre Interviennent dans de nombreuses réactions chimiques Produits ayants souvent des odeurs fruitées (bananes, poires etc..) Produit ayant souvent mauvaise odeur Produits basiques
