2-MENUS_SELF_27_FEV_07_AVRIL_2017

CCAS Plancoët – 13 rue Francis Cade
BP 33 - 22130 PLANCOET 02.96.84.39.50
Menus du 27 février 2017 au 07 avril 2017
Ces menus sont donnés à titre indicatif et peuvent être soumis
à un changement en fonction des livraisons ou du nombre de
convives.
LEGENDE
J : FECULENTS
V : LEGUMES-FRUITS
R : POISSONS-VIANDES-ŒUFS
B : PRODUITS LAITIERS
Les aliments en italique sont des produits bios
Viande de bœuf origine : viande de bœuf française
Viande de porc origine : française bleu blanc cœur
(Pays de Dinan)
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Du 27 février
au 03 mars
BV : Tomates mozzarella
R : Saucisse grillée
JV : Lentilles
V : Salade de fruits
R : Sardines au citron
RJB : Lasagnes
V : Salade
BJ : Eclair au chocolat
JR : Pommes de terre au thon
R : Paupiette de veau
VJ : Petits pois carottes
B : Fromage
VJ : Compote biscuits
V : Velouté de courgettes
R : Rôti de porc aux herbes
JB : Purée
VJ : Tarte aux abricots
VR :
Haricots verts au
jambon
R : Filet de lieu sauce citron
VJ : Riz aux petits légumes
B : Vache qui rit
V : Fruit frais
Variante entrée
et desserts
RB : Duo jambon
emmental
B : Yaourt
V : Compote
R : Filet de maquereau
V : Fruits B : Yaourt
V : Compote
V : Céleri râpé
V : Fruits B : Yaourt
V : Compote
RV : Carottes râpées et
saucisson à l’ail
B : Yaourt V : Compote
Du 06 mars
au 10 mars
V : Potage de légumes
RB : Cordon bleu
J : Pommes paillasson
B : Mousse au chocolat
RB : Duo jambon
emmental
R : Filet de dinde
J : Pâtes
JB : Délice aux fruits
R : Maquereau à la tomate
R : Steak haché de bœuf
V : Haricots verts
JB : Flan caramel biscuits
VR : Tomates œufs durs
R : Jambon provençal
V : Gratin de légumes
JB : Semoule au lait
RJB : Quiche salade
R : Poisson sauce meunière
J : Pommes vapeur
V : Fruit frais
Variante entrée
et desserts
V : Macédoine
V : Fruits B : Yaourt
V : Compote
V : Salade du cantal
B : Yaourt V : Fruits
V : Compote
VR : Haricots verts jambon
V : Fruits B : Yaourt
V : Compote
RJV : Feuilleté salade
B : Yaourt
V : Compote
Du 13 mars
au 17 mars
J : Taboulé
R :
Steak gratiné de
volaille
V : Salsifis à la tomate
B : Liégeois
RV: Œufs durs salade
RV : Sauté de porc aux
pruneaux
V : Compote de pommes
B : Fromage
JV : Tarte aux abricots
V : Crudités
JR : Spaghettis
sauce
bolognaise
B : Mousse au chocolat
V : Concombre ciboulette
R : Blanquette de sot l’y laisse
JV : Blé aux petits légumes
B : Flan
V : Potage poireaux
R : Saumon sauce océane
VJ : Poêlée campagnarde
B : Fromage
V : Fruit frais
Variante entrée
et desserts
J : Salade de pommes de
terre
V : Compote V
: Fruits
JR : Jambon salade
V : Fruits B : Yaourt
V : Betteraves
V : Fruits B : Yaourt
V : Compote
V : Tomates vinaigrette
B : Yaourt
V : Compote

Du 20 mars
au 24 mars
VB : Salade du cantal
RB : Escalope à la crème
J : Pâtes
V : Fruit frais
JR : Salade de riz et thon
R : Bœuf au jus
V : Duo de carottes
B : Fromage
JV : Crumble
V : Crudités
JR : Pizza
V : Salade
B : Velouté aux fruits
R : Œufs durs mayonnaise
JRB : Grenadin de veau à
l’emmental
V : Petits pois
BV : Pêche chantilly
VR : Saucisson salade
R : Cabillaud à l’armoricaine
J : Pommes vapeur
B : Petits suisses sucrés
Variante entrée
et desserts
VB : Haricots verts comté
B : Yaourt
V : Compote
RJ : Œuf salade
V : Fruits B : Yaourt
V : Compote
R : Jambon blanc
V : Fruits B : Yaourt
V : Compote
VR : Tomates surimi
V : Fruits
V : Compote
Du 27 mars
au 31 mars
JB : Feuilleté au fromage
R : Jambon provençal
V : Haricots beurre
JV : Compote biscuits
V : Carottes râpées maïs
R : Flan de pintade
JB
: Gratin de pommes de
terre
J : Tarte au chocolat
R : Sardines au citron
JRB : Croque Monsieur
V : Salade
V : Fruit frais
JR : Pâtes au surimi
R : Rôti de porc échine
V : Duo de carottes
BV : Panna cotta
V :
Légumes à la croque
sauce ciboulette
R : Filet de lieu
J : Riz
B : Ile flottante
Variante entrée
et desserts
JR : Quiche lorraine
V : Fruits B : Yaourt
V : Tomate maïs
V : Fruits B : Yaourt
V : Compote
JR : Riz au thon
V : Fruits B : Yaourt
V : Compote
V : Kiwi
V : Fruits B : Yaourt
V : Compote
Du 03 avril
Au 07 avril
V : Macédoine
R : Saucisse grillée
JB : Purée
B : Abricotine
VR : Radis saucisson
R : Escalope de volaille à
la tomate
VJ : Blé aux légumes
B : Fromage
V : Salade de fruits
JR : Salade de riz
JR : Jambon forestier
V : Carottes
B : Glace
V : Concombre ciboulette
R : Blanquette de sot l’y laisse
JV : Pommes de terre vapeur
haricots
BJ : Flan
REPAS A THEME
CONTINENT ASIATIQUE
Variante entrée
et desserts
V : Salade de tomates
B : Yaourt
V : Compote V
: Fruits
VR : Rillettes salade
B : Yaourt
V : Compote
V : Betteraves
V : Fruits B : Yaourt
V : Compote