distillation

ChangementClimatiqueet
Vitiviniculture
Lesoptionsd’adaptation
Hernán Ojeda
[e-mail]
Jean‐PascalGoutouly
jean‐pascal.gout[email protected]a.fr

Croissance(végétative/reproductive)
Métabolismes(primaire/secondaire)
Caractéristiquesduraisin
Caractéristiquesduvin
Fonctionnement
physiologiqueducep
Facteursnaturels
‐Climat
‐Millésime
‐Sol
Facteursculturaux
‐Conduite
‐Tailled’hiveretenvert
‐Fertilisation
‐Protectionphytosanitaire
‐Entretiendusol
‐Irrigation
Facteursbiologiques
‐Cépage(Clones)
‐Porte‐greffe
Procédésoenologiques
‐Typedevinification
‐Typed’élevage
‐Assemblages
Facteursculturaux
‐Typederécolte
‐Datederécolte

Croissance(végétative/reproductive)
Métabolismes(primaire/secondaire)
Caractéristiquesduraisin
Caractéristiquesduvin
Fonctionnement
physiologiqueducep
Facteursnaturels
‐Climat
‐Millésime
‐Sol
Facteursculturaux
‐Conduite
‐Tailled’hiveretenvert
‐Fertilisation
‐Protectionphytosanitaire
‐Entretiendusol
‐Irrigation
Facteursbiologiques
‐Cépage(Clones)
‐Porte‐greffe
Procédésoenologiques
‐Typedevinification
‐Typed’élevage
‐Assemblages
Facteursculturaux
‐Typederécolte
‐Datederécolte
Changement
climatique
élévationdestempératureset
augmentationdelasécheresse

Croissance(végétative/reproductive)
Métabolismes(primaire/secondaire)
Caractéristiquesduraisin
Caractéristiquesduvin
Fonctionnement
physiologiqueducep
Facteursnaturels
‐Climat
‐Millésime
‐Sol
Facteursculturaux
‐Conduite
‐Tailled’hiveretenvert
‐Fertilisation
‐Protectionphytosanitaire
‐Entretiendusol
‐Irrigation
Facteursbiologiques
‐Cépage(Clones)
‐Porte‐greffe
Procédésoenologiques
‐Typedevinification
‐Typed’élevage
‐Assemblages
Facteursculturaux
‐Typederécolte
‐Datederécolte
Changement
climatique
élévationdestempératureset
augmentationdelasécheresse
Nouvelles
maladieset
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Modification
desdates
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