Food Consumption in Canada Consommation des aliments au

Catalogue no. 32-229-XIB
No 32-229-XIB au catalogue
Food
Consumption
in Canada
Consommation
des aliments
au Canada
Part I
2002
Partie I
2002
Statistics
Canada
Statistique
Canada
Food Consumption in Canada - Part I, 2002
Table of contents
Consommation des aliments au Canada - partie I, 2002
Table des matières
Section A: Part I
Section A : Partie I
Highlights ......................................................A-i
Faits saillants ..............................................
Food disappearance by major
group........................................................... A-vi
Food consumption by major
group........................................................... A-ix
Consommation apparente des aliments par
principaux groupes .......................................... A-vi
Consommation des aliments par principaux
groupes............................................................ A-ix
Data tables, Canada
1. Dairy and dairy by-products..................... A-1
2. Beverages................................................ A-10
3. Eggs ........................................................ A-13
4. Pulses and nuts .......................................A-14
5. Sugar and syrups..................................... A-16
6. Cereal products........................................ A-17
7. Meats .......................................................A-20
8. Poultry...................................................... A-22
Tableaux de données, Canada
1. Produits et sous-produits du lait ................. A-1
2. Boissons......................................................A-10
3. Oeufs ..........................................................A-13
4. Légumes à gousse et noix.......................... A-14
5. Sucres et sirops ..........................................A-16
6. Produits de céréales....................................A-17
7. Viandes ...................................................... A-20
8. Volaille ........................................................A-22
Section B: Part II
Section B : Partie II
Highlights ......................................................B-i
Data tables, Canada
1. Citrus fruits .............................................. B-1
2. Fresh fruits .............................................. B-3
3. Processed fruits .......................................B-13
4. Fresh vegetables .....................................B-19
5. Processed vegetables ............................. B-32
6. Juices ...................................................... B-39
7. Oils and fats ............................................ B-42
8. Fish ..........................................................B-44
A-i
Faits saillants .............................................
B-i
Tableaux de données, Canada
1. Agrumes .................................................... B-1
2. Fruits frais ...................................................B-3
3. Fruits transformés ...................................... B-13
4. Légumes frais .............................................B-19
5. Légumes transformés .................................B-32
6. Jus ..............................................................B-39
7. Huiles et corps gras ....................................B-42
8. Poisson .......................................................B-44
Section C: Other tables, highlights
Section C : Autres tableaux, fait saillants
- Highlights for appendices ...........................C-1
- Supplementary tables:
(a) Total animals slaughtered in Canada C-3
(b) Meat equivalent of animal output ....... C-3
- Appendix A: Comparison table between
Canada and the U.S. .............................. C-4
- Appendix B: Annual food expenditures
per person................
C-6
- Appendix 'C': Imports as a percentage of
net supply ...............................
C-8
- Appendix D:
Nutrients available from the canadian
food supply............................................... C-10
- Fait saillants pour les appendices .................. C-1
- Tableaux supplémentaires :
(a) Total des animaux abattus au Canada .. C-3
(b) Équivalent en viande de la production ... C-3
- Appendice A : Tableau de comparaison entre
le Canada et les États-Unis ....
C-4
- Appendice B : Dépenses alimentaires annuelles
par personne .........
C-6
- Appendice C : Importations comme pourcentage
d'offre nette ..............................
C-8
- Appendice D : Éléments nutritives apparente par
personne, disponible de l'approvisionnement
Canadienne ................................................ C-10
Section D: Footnotes
Section D : Notes
- Footnotes for Part I .................................... D-1
- Footnotes for Part II ................................... D-3
- Footnotes for appendix A ........................... D-5
- Notes pour partie I ..........................................D-1
- Notes pour partie II .........................................D-3
- Notes pour appendice A .................................D-5
Section E: Other
Section E : Autres
- Concepts, methods and data quality ..........E-1
- Concepts, méthodes,qualité des données ..... E-1
Statistics Canada - Cat. no. 32-229
Statistique Canada - n° 32-229 au cat.