Journal clientèle officiel POULET GRAND DELICE
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Journal clientèle officiel POULET GRAND DELICE Automne 09 – 23ème édition •POULET GRAND DELICE• • • • • !"" ! # $ % " &!' %( ) " ) " *"+ ,- #.##/ 0"( 1 2 &"' "34 , 5 + 6- / #,7 7/ 8/ 1 " ( " # "9" : ; < : 2 www.poulet-grand-delice.ch • TA B L E D E S M AT I È R E S N O . 2 3 • Grüezi und Servus, liebe Kundin, lieber Kunde Pages 4/5 Bonjour chère cliente et cher client Vivons-nous pour nous nourrir ou mangeons-nous pour vivre? En fait, les deux aspects sont vrais. Cependant, ce que nous mangeons devrait concorder avec notre façon de vivre. Cette balance s’est malheureusement déséquilibrée. En Suisse, la proportion des personnes avec embonpoint a augmenté à une vitesse terrifiante. Il est cependant vrai qu’une alimentation saine est si simple et contribuerait de manière importante à un mode de vie bien portante. L’alimentation ne peut être le seul élément dans une vie saine. Il faut cependant toujours tenir compte des autres facteurs comme par ex. le sport et la relaxation. Ce thème complexe est aujourd’hui très en vogue, POULET GRAND DELICE devrait également l’être, parce que beaucoup d’arguments peuvent être appliqués à la viande de poulet non dans son aspect émotionnel, mais aussi dans le domaine de la psychologie de l’alimentation. La viande de poulet livre une haute qualité de protéine dont le corps humain à besoin pour la création et le fonctionnement des cellules humaines, ainsi que pour son métabolisme en général. Déjà 100 g de POULETGRAND DELICE contiennent 25 g de protéine – un des meilleurs fournisseurs de protéines de toutes les sortes de viandes existantes. Nous lançons une nouvelle série sur l’alimentation avec l’actuelle édition de THE ROOSTER. Vous trouverez des informations complémentaires tout autour du thème de l’alimentation sur notre page internet www.poulet-grand-delice.ch A suivre ... Plongez dans une nouvelle aventure passionnante avec notre agent grilleur James RoosterTM et sa charmante assistante Poulette RotissarioTM. FOND DE POULE est un roman policier à suivre. Toute l’histoire tourne autour du pouvoir, de l’ argent, de la manipulation, de la mafia du poulet et de l’essai d’infiltration du meilleur poulet suisse … Gagnez avec notre concours actuel une des trois consoles de jeu de sport Nintendo Wii y compris un Wii-Balance-Board, sponsorisé par notre fournisseur pommes-chips exclusif Suisse ZWEIFEL. Bon divertissement avec l’édition actuelle de THE ROOSTER. Meilleures salutations depuis l’univers de volaille ■ «PICORE» Frédéric Pollo: Nomen est omen Un portrait d’un partenaire franchising Pages 6/7 ■ «EMBROCHÉ I» POULET GRAND DELICE – monte dans un train Impressions d’un baptême de train à Märwil TG Pages 12/13 ■ «EMBROCHÉ II» POULET GRAND DELICE – notre contribution à une nourriture saine Nourrissez-vous pour vivre ou vivezvous pour manger? Pages 15 ■ «CONCOURS» Gagnez une console de jeu de sport Nintendo Wii y compris un Wii-Balance-Board Édité par: Natura Güggeli SA Hauptstrasse 11, CH-9562 Märwil Tél: 071 654 65 65 Fax: 071 654 65 66 www.poulet-grand-delice.ch [email protected] Rédaction et publicité: Stephan M. PagnonciniTM Relecture: www.ringier-specter.ch Couverture: Faites la connaissance de notre nouvelle équipe de rêve: l’agent-grilleur James RoosterTM et son assistante Poulette RotissarioTM solutionnent tous les cassetête gastronomiques – le vôtre aussi! Conception: www.air-food-one.com Graphique/layout: edthofer… grafik werbung text www.edthofer.ch Stephan M. Pagnoncini™ Direction d’entreprise Automne 2009 Impression: Grob Druck AG, 8580 Amriswil TG www.grobdruck.ch 3 •PICORE• Frédéric Pollo: Nomen est omen A la lecture du dossier de candidature, la première pensée du lecteur fut que cet homme devait devenir partenaire franchising de POULET GRAND DELICE! Quand on s’appelle Pollo on doit vendre des poulets! Il s’agissait d’une vocation, et c’est ainsi que le Vaudois suivît sa destinée. Frédéric Pollo vend depuis environ deux ans le meilleur poulet rôti suisse POULET GRAND DELICE avec grand succès. Même Pollo donne des ailes C’est son père, Italien de naissance, qui lui a donné son nom. Les clients lui demandent pratiquement tous les jours s’il s’agit d’un pseudonyme, d’un nom d’artiste. Nous allons clarifier la chose de manière définitive: non. Frédéric Pollo s’appelle «Poule» comme d’autre s’appellent Dupont ou Dumoulin. Avec ce nom, cet homme de 43 ans a la sympathie de son côté et des clients souriants ou riants devant son stand de vente. La bonne humeur de ses clients le stimule ainsi toujours à nouveau à rôtir le meilleur poulet rôti suisse. Selon Pollo, c’est la haute qualité du poulet et la satisfaction de sa clientèle qui en première ligne font revenir ses clients régulièrement à son stand. Le photocopieur remplace le grill à poulet C’est par hasard que l’électricien a lu une annonce il y a deux ans. Selon Frédéric Pollo, c’était le moment idéal pour se lancer dans une nouvelle aventure. L’indépendance à un niveau à peu de risque avec le système franchising l’ont immédiatement attiré. Le fait de pouvoir prendre pied avec un système existant ayant du succès avec un investissement financier peu important l’a convaincu. Comme tous ses collègues, il venait d’un tout autre secteur de travail. Il a travaillé pendant plus de dix ans comme technicien de service pour photocopieurs. Il a terminé sa carrière de technicien après un détour de deux ans dans l’informatique. Son dada a toujours été la préparation de repas. Du gâteau et des festivals Ce romand, qui a passé son enfance à Vevey, n’a jamais regretté une seconde son changement de profession. Ce n’est logiquement pas toujours du gâteau, en particulier quand il s’agit de trouver de bons emplacements. «Tous veulent 4 www.poulet-grand-delice.ch •PICORE• manger le meilleur poulet rôti suisse, mais ça devient difficile quand il s’agit de mettre à disposition un emplacement pour le véhicule grill» nous dit Pollo avec une mine sérieuse. Il faut cependant tenir compte de l’ensemble et en tout et pour tout, Pollo est plus que satisfait. Il reçoit le plein soutien moral de sa femme qui, comme elle est également employée, ne se mêle pas de ses affaires. Ils sont cependant en route ensemble quand ils offrent des repas traditionnels thaïlandais lors de festivals en Romandie. Cette offre vient du fait que l’épouse de Frédéric Pollo est Thaïlandaise. Ils offrent ce service accessoi- rement depuis 2002. Ainsi, c’est logique qu’ils passent régulièrement leurs vacances en Thaïlande. C’est là que Pollo se repose et prend des forces pour son affaire de poulets pour pouvoir toujours satisfaire au maximum ses clients avec une offre qui garantisse à rôtir le meilleur poulet suisse grillé. Haute reconnaissance – le frappant véhicule grill POULET GRAND DELICE qui saute aux yeux. Vous trouverez Frédéric Pollo également avec ce véhicule sur ses emplacements. Automne 2009 Emplacements de Frédéric Pollo Lundi: 1782 Belfaux FR devant Laiterie de Belfaux, Route du Centre 30 10.00–19.00 h Mardi: 1723 Marly FR Marché-Disc. Gaillard SA, rte de la Gruyère 10 10.30–19.00 h Mercredi: 1700 Friboug FR Marché Fribourg, Place George-Python 10.00–env. 13.00 h Mercredi: 1746 Prez-vers-Noréaz FR Maçonnerie Philippe Macchi, rte de Fribourg 68 env. 14.30–19.00 h Jeudi: 1462 Yvonand VD Parking de la COOP, Grand-Rue 10.30–19.00 h Vendredi: 1162 St.Prex VD Garage Aubert, Rte de Morges 20 10.30–19.00 h Natel Frédéric Pollo: 077 426 95 81 RECHERCHE PERSONNELLE SMS-D’EMPLACEMENTS: Envoyez le code POULET POLLO au numéro 20120 5 •POULET GRAND DELICE• www.railaway.ch Excursions avec THURBO. Visitez le fascinant pays de l’aventure au Zoo Walter de Gossau (SG), amusez-vous au parc d'attractions Ravensburger ou délassez-vous lors de la plus belle croisière fluviale d’Europe sur le Rhin. Avec en prime jusqu’à 20% de réduction sur le voyage en train et la prestation complémentaire! Vous obtiendrez plus de renseignements à votre gare, auprès de Rail Service 0900 300 300 (CHF 1.19/min), dans la brochure «THURBO Freizeittipps» ou sur www.thurbo.ch 6 www.poulet-grand-delice.ch •EMBROCHÉ I• POULET GRAND DELICE roule également en train Depuis début juin, on trouve le meilleur poulet rôti suisse POULET GRAND DELICE avec sa maison mère et partenaire exclusif frifag märwil SA exposés de manière éminente sur une composition de train de la société ferroviaire régionale de la Suisse orientale THURBO. Les publicités à grandes surfaces décorent l’automotrice Stadler GTW 2/6 numéro 722. La cérémonie officielle et solennelle de baptême a eu lieu par temps superbe le premier dimanche de juillet. Tout Poulet City était présent ce jour là quand le train entra en gare sous les mélodies de la Brassband Märwil TG ponctuellement à 10 h 45 sur la voie 1. L’agent grilleur James RoosterTM et la Rooster-Girl Poulette RotissarioTM ont baptisé sous un applaudissement assourdissant l’automotrice 722 au nom de «Märwil» qui était décorée magnifiquement. Pour clore une fête villageoise solennelle pour toute la région, tout le monde a pu visiter et examiner la composition automotrice et se ravitailler avec meilleur poulet rôti suisse. D’ailleurs, notre «722» roule sur tout le réseau régional THURBO. www.thurbo.ch Fière entrée en gare du «722 Märwil» dans sa gare de base Märwil TG. Cérémonie de baptême solennelle du train. Dgàd: Hans Matthey, Maire de la commune politique d’Affeltrangen, Werner Fritschi, Directeur rempl. Thurbo SA, Stephan M. Pagnoncini, Directeur Natura Güggeli SA, Andi Schmal, Directeur frifag märwil SA, Poulette RotissarioTM, Rooster-Girl, James RoosterTM, agent-grilleur. La publicité devient vivante: Poulette RotissarioTM, Rooster-Girl, James RoosterTM, agent grilleur devant la publicité surdimensionnée sur le train. Automne 2009 Ambiance de fête populaire sur la place de la gare de Märwil TG lors du baptême de train. 7 •EMBROCHÉ II• Maintenir son métabolisme en forme avec des protéines Des statistiques actuelles concernant l’embonpoint et l’adipose (forme excessive de l’embonpoint) sont terrifiantes. Déjà en moyenne un quart des Suissesses et un tiers des Suisses souffrent d’embonpoint ou d’adipose, (voir figure 1) Texte: Cordula Passing, www.culinarics.ch figure 1 Hydratesdecarbone–lecarburantpréféré En plus du danger d’attraper des maladies du système cardio-vasculaire, les personnes ayant de l’embonpoint ou étant adipeux ont un risque accru de souffrir du diabète type 2. L’organisation mondiale de la santé (OMS) s’attend pour la Suisse jusqu’en 2030 à une augmentation de 50 pourcent de personnes souffrant du diabète. La question du pourquoi de cette aggravationsepose.Lesnutritionnistessont aujourd’hui convaincus qu’une alimentation avec trop d’hydrates de carbone combinée avec un manque de mouvement en sont la cause. Les hydrates de carbone sont les carburants préférés du corps humain. On les trouve principalement dans les produits à base de céréales et d’amidon comme le riz, les pâtes, le pain ainsi que dans tous les aliments contenant du sucre.Silecorpsdisposeded’hydratesde carbone en quantité suffisante, il n’utilise que ceux-ci et stocke le surplus existant comme «réserve de secours». Le métabolisme des lipides qui à l’origine reste à disposition du corps comme «réserve de secours»n’estjamaisutilisé.Nonseulement la quantité mais également la qualité de matière grasse est cruciale. Les hydrates de carbone problématiques sont bien répandus: le pain blanc, les cornflakes, la pizza, les pâtisseries, les sucreries, etc. Tous ces aliments provoquent une production accrue d’insuline. L’insuline est cruciale L’insulineestindispensablepourtransformer les hydrates de carbone en une forme que le corps peut assimiler. L’insuline est une hormone produit par le corps humain qui assure la transformation des hydrates de carbone en glucose, substance que les cellules humaines peuvent absorber, et qui règle le taux de glycémie (concentration sanguine en glucose) en fonction des aliments mangés. Des hydrates de carbone traités intensément par l’industrie ali- 8 www.poulet-grand-delice.ch •EMBROCHÉ II• mentaire ont pour conséquence un taux deglycémieélevéetunehauteproduction d’insuline. Par contre, des aliments pauvres en hydrates de carbone et riches en fibres (par ex. des légumes) et des aliments contenant de la protéine (par ex. POULET GRAND DELICE) n’élèvent le taux de glycémie que de manière insignifiante. Le fait d’exposer son corps à de grandes variances du taux de glycémie peut provoquer un cercle vicieux qui est décrit dans la figure 2 suivante: Juste et important: Il est important de commencer tôt quand on veut s’alimenter sainement. POULET GRAND DELICE fourni beaucoup de protéines de haute qualité. Heinz Wehrli, partenaire franchising dans les Grisons, avec un jeune client à Davos-village. figure 2 POULET GRAND DELICE, une alimentation optimale Celui qui à long terme expose son corps à ce cercle vicieux ne prend non seulement du poids mais aussi risque que sa propre production d’insuline s’épuise, le diabète type2enestlaconséquence.Quepeut-on faire pour sortir du cercle vicieux et d’activersonmétabolisme?Ilesttrèsimportant de faire suffisamment d’exercice, faire du sport en commençant avec des activités de la vie quotidienne comme monter les escaliers, aller à pied, etc. jusqu’à un entrainement d’endurance et de combustion dematièregrasserégulier.Maisilfautégalement tenir compte de l’alimentation qui contribue à cette activation de métabolisme : Il est conseillé de consommer une alimentation riche en protéine et faible en hydrate de carbone combinée avec beaucoup de légumes, salades et fruits, ainsi que boire des boissons non-sucrées en quantité suffisante (vous trouverez plus de détails sur www.poulet-grand-delice.ch). Les protéines jouent un rôle essenAutomne 2009 tieldansl’alimentationpourgarderlemétabolisme en forme. Des études actuelles d’alimentation démontrent les avantages suivants: Combinaison optimale: Poulet suisse, la meilleure viande, de la maison frifag märwil sa et des légumes. • Meilleur rassasiement: Les protéines rassasient mieux que les hydrates de carbone et la matière grasse et peut de ce fait contribuer à réduire l’alimentation en matières grasses. • Consommation d’énergie plus élevé: Pour traiter les protéines, le corps humain a besoin de plus d’énergie que quand il traite les hydrates de carbones et la matière grasse. • Meilleure thermogenèse: La capacité du corps humain à dégager de l’énergie sous forme de chaleur s’améliore. Savourez ainsi votre POULET GRAND DELICE accompagné de salade et de légumes, tous ces aliments vous livrent beaucoupdeprotéinesdegrandequalitéetpeu d’hydrates de carbone, une combinaison idéale pour votre métabolisme. 9 •PGD ROMAN POLICIER• FONDS DE POULE I Exceptionnellement, James Rooster se permît une grappa avec son espresso traditionnel après un dîner dans son restaurant préféré. Le garçon Gino l’a même persuadé de prendre un deuxième. Il accepta l’offre parce qu’il tenait une humeur extrêmement bonne et la bu ex. Sa gaité provenait du fait qu’il avait pu résoudre un cas très difficile. Il ne pouvait pas savoir que bientôt tout irait sens dessus dessous. Il venait de poser le verre vide sur la table en bois de pin et voulait justement demander l’addition quand son humeur un peu présomptueuse mais satisfaite fut soudainement dérangée. Daniel Spillmann entra précipitamment dans le restaurant, directement en direction de la petite table de Rooster. «James, James,» hurla-t-il déjà en ouvrant la porte déjà légèrement entre-ouverte. Et, trébuchant sur le palier et à bout de souffle, sur les quelques mètres depuis l’entrée, Spillmann brailla: «James, ça recommence!» Le paysan se tenait tremblant dans ses bottes caoutchouc devant la table, ses habits ruisselaient et sentaient le fumier. Il tenait sous son bras gauche un quelque chose emballé dans du papier journal trempé. Il était blanc comme un linge. Avec les yeux grand ouverts et un grand point d’interrogation sur son visage, Rooster dit d’une voix absolument tranquille: «Assied-toi d’abord, Daniel, et dis moi tout en toute tranquillité». Sans quitter Spillmann du regard, il commanda deux grappas supplémentaires auprès de Gino. L’agent James Rooster connaissait Daniel Spillmanndepuispetit.Lesdeuxontgrandi dans le même village. Il y a des années, James avait eu une liaison amoureuse avec Rebecca, la sœur ainée de Daniel qui avait cinq ans de plus. Les Spillmann sont des paysans du fond du cœur. Le père de Daniel apprit le métier de son grand-père qui l’avait appris de son arrière grand-père.Deplus,ilétaitmembreduconseilcommunal et s’engageait activement pour l’environnementetlaprotectiondelanature. Ses methodes non-conventionnelles et radicales étaient l’objet de critiques intensives de diverses personnalités de la Quelles choses étranges se passent sur le terrain de Daniel Spillmann? Et qui se cache derrière??? 10 www.poulet-grand-delice.ch région. On l’avait déjà mis en prison, parce qu’il n’avait pas toujours respecté les règles. James Rooster avait déjà maintes foisdûtirerlesmarronsdufeupourlepaysan quadragénaire. Rooster connaissait bien Spillmann, il était fougueux et plein de tempérament, mais il ne l’avait jamais vudanscetétat.«Encoreun»,cria-t-ilàGino et haletait toujours encore. Il se tenait toujours debout devant James Rooster. Il tenait son verre de grappa haut en l’air, quand son paquet de journaux s’échappa de son bras et tomba par terre. Rooster n’encroyaitpassesyeuxetouvritsesyeux encore plus qu’avant l’arrivée de Daniel. Defrayeur,Ginolaissatomberleverre.Celui-ci se fracassa dans un cliquetis bruyant. Le garçon se croisa les mains par-dessus sa tête et proféra un «Madonna mia» avec une voie rocailleuse. Spillmann, qui ne s’attendait pas à toutes ces réactions, se tranquillisa de manière surprenante en quelquessecondesetleurditavecunevoie pondérée : «C’est depuis hier la quatrième que j’ai trouvée sur le tas de fumier!» JamesRoostern’ajamaisvucequisetrouvait par terre. On avait l’impression d’avoir une poule devant soi, mais doublement plusgrande.Deplus,elleavaitdeuxtêtes, qui n’avaient aucune ressemblance à des têtes de poule, mais ressemblaient plutôt à des trop petites têtes de singe. Ce quelque chose bizarre disposait également de quatre pieds. James Rooster cria horrifié: «Quediable …»Ilneputcontinuersaphrase. Depuis dehors dans la rue devant le restaurant,despneusgrinçantstellement forts qu’on ne comprenait plus ses mots luiavaientcoupésesmots.Ensuitetoutalla très vite: Rooster se lança instinctivement derrière le bar à couvert. Son réflexe lui sauva la vie, car à ce moment des balles d’un pistolet mitrailleur tirées de la voitureaveclespneusgrinçantssifflèrent. Le bois des chaises et des tables se pulvérisa, les grandes vitres se brisèrent en milles pièces. Tout le spectacle se termina en quelques secondes. James, couché par •PGD ROMAN POLICIER• terre, son arme de service épaulée, reluqua depuis derrière le bar. Il comprit rapidement la situation et vit qu’il ne paraissait plus y avoir de risques. Néanmoins et pour ne pas prendre de risques, il rampa jusqu’à Daniel. Celui-ci tenait sa main sur la poitrine et gémissait. Rooster vit que sa chemisepaysanneétaitcouvertedesang. «Qui…,qui…s’était…?»,balbutiaitDaniel Spillmann,perditconnaissanceetmourut danslesbrasdeJamesRooster.Celui-cidit calmement à Daniel: «C’est exactement ça, Daniel, c’est exactement ça que je découvrirai, je te le promets!» Automne 2009 Fonds de Poule: A suivre dans le prochain ROOSTER. 11 •POULET GRAND DELICE• «POUR LES COURSES EN FAMILLE, JE CHOISIS LES PRODUITS SUISSES!» FABIAN CANCELLARA, CYCLISTE, ET SA FAMILLE 12 www.poulet-grand-delice.ch •POULET GRAND DELICE• Le meilleur poulet rôti Suisse! Saisissez l’occasion de devenir partenaire de franchise Natura Güggeli SA: le numéro un des meilleurs poulets rôtis de provenance suisse à l’emporter sur le marché suisse. Avec des véhicules de promotion et de vente qui ne passent pas inaperçus («vrais uniquement avec le coq suisse sur le toit»), de juteux et croustillants poulets rôtis sont proposés à l’emporter. Déjà 170 emplacements par semaine! En augmentation! La qualité exceptionnelle est la base de notre succès. Des professionnels de la rôtisserie motivés s’occupent de la préparation et de la vente. En tant que partenaire de franchise, vous aussi, vous pouvez devenir un entrepreneur à succès. Des secteurs de vente dans la Romandie sont dès à présent disponibles. Profil idéal: plaisir au contact client et à la vente doigté d’entrepreneur et volonté d’investissement originaire de votre région ou bien intégré prêt à investir des fonds propres Votre opportunité: business concept à succès, clé en main, introduction et soutien régulier par la centrale, possibilité de revenu lucratif Quand: pouvons-nous partager notre succès avec vous? Téléphonez-nous ou demandez notre dossier de candidature. Natura Güggeli SA Hauptstrasse 11, 9562 Märwil TG tél. 071 654 65 65 ou [email protected] Infoline: 0844 88 00 08 www.poulet-grand-delice.ch Notre flotte: 35 véhicules de gril sont en route en Suisse pour vous et le meilleur poulet rôti suisse! Automne 2009 13 •POULET GRAND DELICE• 14 www.poulet-grand-delice.ch •CONCOURS• Gagnez avec POULET GRAND DELICE une console de jeu de sport Nintendo Wii y compris un Wii-Fit-Balance Board Une alimentation saine doit procurer de la joie et du plaisir. POULET GRAND DELICE soutient cette idée et y contribue en même temps. Notre santé n’est cependant pas seulement dépendante de nos habitudes alimentaires et de consommation de boissons. Pour garder un poids sain, il est particulièrement important de faire du sport au moins une demi-heure par jour. Le sport est un jeu d’enfant avec la console de jeu de sport Wii-y compris le Wii-Balance-Board. Le plaisir, le jeu et le sport unis – pour toute la famille du plus petit au plus grand. Les prix: 1er – 3ème prix Console de jeu de sport Wii y compris le Wii-Fit-Balance-Board offert par notre partenaire chips ZWEIFEL d’une valeur d’environ CHF 700.– (set) www.zweifel.ch 4ème – 6ème prix Abonnement de l’illustré- Fritz + Fränzi offert par Fritz + Fränzi d’une valeur de CHF 42.– (abo) www.fritzundfraenzi.ch, 0800 814 813 7ème – 10ème prix Paquet surprise CHIPS ZWEIFEL d’une valeur de CHF 30.– Répondez simplement aux questions suivantes et, avec un peu de chance, vous vous mettrez en forme Wii ou Fritz + Fränzi. Bonne chance. 1. Pour une l’alimentation saine, POULET GRAND DELICE est un fournisseur important de a) hydrates de carbone b) protéines c) matière grasse 2. Les épices POULET GRAND DELICE sont libres de substances allergènes et sont a) sans sel b) sans gluten c) sans sucre 3. De plus, POULET GRAND DELICE contient une saine combinaison de a) œufs et saindoux b) vitamines et substances minérales c) sucre et sel Participez-donc au concours. Vous pouvez également participer par internet sous www.poulet-grand-delice.ch ou écrivez-nous vos réponses y compris votre adresse sur une carte postale à: Natura Güggeli SA, Concours, Hauptstrasse 11, CH-9562 Märwil TG. Délai de participation: Samedi, 31 octobre 2009. Tout recours juridique est exclu. Aucune correspondance n’est échangée au sujet du concours. Les gagnants sont informés par écrit. Les prix ne peuvent pas être payés en espèces! Automne 2009 15
