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9/ polluanTS organiquES
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persistent dans l'environnement, s’accumulent dans les tissus des organismes vivants à travers
la chaîne alimentaire, peuvent être transportés sur de longues distances et présentent le risque
d’entraîner des effets nuisibles pour la santé humaine et l'environnement [].
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provenance, ils se répartissent en trois catégories [1] :
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correspondantes.
Les émissions de dioxines et furanes dans l’air sont en forte diminution depuis 1990.
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