Sous embranchement des Crustacés
Ce terme crustacé, obtenu à partir du latin crusta, croûte, désigne classiquement une classe
d'Arthropodes généralement aquatiques, dont la carapace est constituée de chitine imprégnée de
calcaire.
5 à 8 paires de pattes : Le nombre de pattes est cependant très variable parmi les
crustacés
Ce sont des animaux dont le corps est revêtu d’un exosquelette
chitinoprotéique appelé exocuticule et souvent imprégné de
carbonate de calcium. Cette forme de carapace est plus ou moins
rigide, sauf en certaines zones qui demeurent souples et permettent
l’articulation des différentes parties du corps ainsi que des
appendices et autorisent les mouvements.
Les crustacés forment un vaste ensemble de plus de 50 000
espèces dont les formes sont aussi diverses que celle d’une
balane, d'un copépode, d’un cloporte ou d’un homard et dont les
tailles varient de l’échelle millimétrique des petites formes
planctoniques comme les copépodes à celles du plus grand
arthropode terrestre, le crabe de cocotier (presque 1 m pattes
étendues) ou celle du plus grand arthropode vivant, le crabe
géant du Japon Macrocheira kaempferi (presque 4 m
d’envergure). Dans la série des records, il faut mentionner aussi
le krill antarctique Euphausia superba dont l'espèce représente
probablement la plus forte biomasse animale de la planète (500
millions de tonnes, valeur approchée).
La Tête : possède des yeux en paires, généralement composés.
o Division de la tête : 5 métamères dont la présence est caractéristique de la tête des
Crustacés :
o 1) antennulaire (paire d’antennes)
o 2) antennaire (deuxième paire d’antennes
o 3) mandibulaire muni des mandibules
o 4) maxillulaire muni des maxillules
o 5) maxillaire, muni des maxilles
Maxillules (ou première Maxille) : une des pièces buccales de l'insecte, les mâchoires
Maxilles : mâchoires