Newsletter N° 87 - En quoi consiste la macrobiotique

LE LIBRE ARBITRE MACROBIOTIQUE
La macrobiotique peut être une nourriture 100 % végétale, ou présenter des plats
végétariens, ou avec un certain pourcentage de produits animaux - tout en restant
macrobiotiques.
Il y a un malentendu chez beaucoup de personnes qui pensent que la macrobiotique
est un régime uniquement de céréales et végétalien. Bien sûr, il se peut que l'on
suive un régime qui ne comporte que des céréales, (mono-diète N°7) mais ceci
pendant un temps limité seulement, cela fait simplement partie de la macrobiotique,
ce n'est pas la macrobiotique.
Il est évident que si on va chez les Esquimaux, par exemple, on ne peut pas manger
que des céréales, ou si on vit en Sibérie ou dans les hautes vallées de l´Himalaya,
on ne peut pas suivre un régime que de céréales.
Les Anciens macrobiotiques que l'on appelait à une époque « Sen-Nin» ou
« homme libre », eux aussi disaient la même chose, lorsqu'on vit dans les
montagnes élevées, on mange peu de céréales, exception de la tsampa (bouillie
d’orge grillée additionnée de beurre de yak ) plat traditionnel du Tibet.
La macrobiotique n'est pas du tout un régime spécial. Le riz complet n'est pas la
macrobiotique - le riz complet, c'est du riz complet - le miso, c'est du miso - une
carotte, c'est une carotte ...
La macrobiotique consiste en la manière de combiner ces aliments, dans certaines
proportions, de les cuire, suivant le climat, la température, la profession et le rêve de
chacun, c'est ça la macrobiotique. Lorsque nous mangeons beaucoup de viande,

des œufs, du poisson, etc., pendant longtemps, ensuite naturellement, nous avons
envie de beaucoup de fruits, de légumes crus et d’alcool (yin) pour compenser cette
alimentation carnée (yang) passée.
C'est une façon tout-à-fait intuitive d'exercer un jugement macrobiotique.
Pour ces personnes-là, temporairement, des plats « végétariens » sont aussi
macrobiotiques, et ils leur font du bien, même si ce n'est pas le régime standard
macrobiotique. Ils essayent simplement de retrouver l'équilibre. C'est ce qu'ont pu
expérimenter beaucoup de personnes qui sont devenues végétariennes après avoir
mangé longtemps des produits animaux et qui ressentent une amélioration.

Mais si l'on continue de manger des légumes crus, beaucoup de fruits et de jus de
fruits, notre condition passe du yang au yin. Puis plusieurs années après, des
ennuis de santé d'ordre très yin commencent à apparaître. C'est-à-dire que nous
sommes passés d'un extrême à l'autre, et il faut donc retrouver l'équilibre. Ceci est
possible avec un régime macrobiotique normal.
Il ne faut pas laisser cette confusion dans l'esprit des gens que la macrobiotique est
un régime diététique. Lorsque Georges Ohsawa a établi dix degrés de régimes
différents, entre les régimes 7 et – 3, c'était pour nous montrer que l'on peut
procéder aux ajustements que l'on veut, compte tenu des besoins individuels.

LE LIBRE ARBITRE
Si vous êtes en bonne santé et si vous en avez parfois envie, vous pouvez faire par
exemple un repas composé de 30 % de céréales, 50 % de légumes, 10 % de
produits animaux, 10 % de fruits, si c’est ce que vous voulez.
G. Ohsawa a désigné d'un signe « moins» certaines compositions de menus, c'est
parce que si vous les adoptez trop longtemps, vous aurez des problèmes, mais
appliqués une fois de temps en temps, c'est très bien, et ces dix degrés, c'est ça la
macrobiotique. À vous de savoir choisir ce qui vous convient.
Lorsque vous avez un problème de santé, vous pouvez faire le No 7 pendant trois,
cinq ou dix jours, après vous allez mieux, ça aussi c'est la macrobiotique. Ou si vous
êtes invité en société, vous pouvez faire le N°2 (50 % de céréales, 50 % du reste en

plats d'accompagnements) ça également c'est la voie macrobiotique.
Tout dépend en fait de vos besoins personnels; tout dépend du rêve que vous avez.
Vous pouvez changer librement votre alimentation. Vous restez ainsi en meilleure
santé possible et êtes en mesure d'assurer une efficacité maximale, tant sur le plan
physique, mental ou spirituel, tout en jouissant d'une clarté étonnante.
Donc, suivant l'objectif qu'on se donne, on adapte le régime en conséquence. La
macrobiotique est une très belle et grande chose, ce n'est pas du tout restrictif, mais
au contraire, très vaste. En macrobiotique, on peut manger n'importe quoi
(théoriquement parlant), mais l'important, c'est la façon de combiner, de cuisiner, et
ainsi de parvenir à la santé, au bonheur, au développement spirituel.
ATTENTION : si vous voulez vraiment vous guérir et retrouver une santé
parfaite...et la conserver.
La recommandation la plus importante que je peux vous faire, c’est de ne jamais,
jamais, en aucun cas...consommer des aliments préparés par les industriels de
l’alimentaire.
Le seul et unique but de ces empoisonneurs, c’est de s’enrichir et de faire du profit
sans aucun état d’âme, en choisissant des produits bon marché, de mauvaise
qualité, souvent frelatés. Pour faire accepter leurs préparations par des
consommateurs ignorants et trop confiants, ils ajoutent de nombreux additifs
chimiques extrêmement dangereux pour votre santé.
Sachez que personne ne vous protège, ni les politiques, ni les scientifiques, tous à
la solde du grand capital. Quant au corps médical, il ne se soucie pas d’alimentation
et encore moins de la véritable cause des maladies.
La seule norme admise dans ce domaine, c’est de ne pas vous faire mourir ou vous
rendre malade immédiatement, de manière qu’on ne puisse jamais établir une