Une cave qui donne du sens à sa culture

Date : 07 AVRIL 16
Pays : France
Périodicité : Hebdomadaire
OJD : 15035
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Tous droits réservés à l'éditeur
TAIN L'HERMITAGE «Vignerons en développement durable»
Une cave qui donne du sens à sa culture
Présente sur cinq appella-
tions cle son terntoir proche
(Hermitage, Crozes-Hermi-
tage, Saint-Joseph, Comas
et Samt-Peray) ainsi que sur
Id zone cie production des
IGP des Collines rhodanien-
nes, Id Cdve cle Tdin l'Henm-
tage est un acteur majeur lo-
cal (économie, environne-
ment ), d'où une
responsabilité nettement
conscientisée depuis long-
temps . toutes ses actions
peuvent, en effet, avoir des
conséquences sur les structu-
res, entités, personnes . pré-
sentes sur le territoire,
aujourd'hui comme demain.
Prendre en considération les
valeurs du développement
durable (DD) était donc une
évidence pour cette cave très
attachée au management so-
cialement responsable
Dès 2007, elle a formalisé son
engagement dans une charte
de développement durable
en conciliant dans sa strate-
gie les trois piliers du déve-
loppement durable (social,
économique, environnemen-
tal).
Et depuis 2009 elle peut utili-
ser la marque «Vignerons en
développement durable»
(VOD) La démarche collecti-
ve à laquelle participe la Ca-
ve de Tain a éte recompensée
en 2011 par le Trophee de
l'Agriculture Durable, pour
une agriculture innovante et
responsable
Tous les deux ans, il faut re-
passer avec succès «l'exa-
men» VOD pour pouvoir s'en
targuer La charte se base sur
37 enjeux qui sont regroupés
autour de 4 axes gouvernan-
ce et pratique managériale,
peiformance économique,
responsabilité sociale, res-
ponsabilité environnementa-
le C'est la seule démarche
complète de la vigne au ver-
re.
Respecter les hommes et l'en-
vironnement est une volonté
et une fierté pour la cave de
Tam Et l'engagement ne les-
te pas qu'du niveau des mots
équité ddns Id reldtion com-
merciale et la juste réparti-
tion de la valeur ajoutée (ce
qui profite au producteur
comme au consommateur),
recherche de l'équilibre entre
environnement, social et éco-
nomie, IOU % du vignoble en
lutte raisonnée et pour partie
en bio (5 % du vignoble total)
ou en conversion bio, collecte
des bouchons liège et plasti-
que pour l'association tainoi-
se «Plein les yeux» qui aide
cles personnes en situation cle
handicap, tri et recyclage des
déchets, diagnostics spécifi-
ques d'exploitation, diagnos-
tic biodiversité, mise au point
d'outils pour réduire la péni-
bilité au travail, ruches instal-
lées en 2010 dvec récol-
teur-«médecin» maison, ré-
duction de la consommation
d'eau (par 10 en dix ans), cor-
Lé logo, crée en 2010, permet de
repérer ces vignerons engagés
dans une démarche plus respec-
teuse des hommes et des territoi-
res. Choisir leure vins font de vous
des consommateurs/
respondant DD dans chaque
seivice, formation DD poui
chaque nouveau saldrié,
commission DD traçabilité
totale des produits de la par-
celle à la bouteille, etc. La
cave de Tam l'Hermitage, a
bien des égaids, se montre
exemplaire et responsable i
A noter que dans notre ré-
gion, la cave de Die Jaillan-
ce, les Vignerons de caractè-
re (Vacquyeras) et les Vigne-
lons du Mont Ventoux
(Beclom) sont également la-
bellisés