Une cave qui donne du sens à sa culture

Date : 07 AVRIL 16
Pays : France
Périodicité : Hebdomadaire
OJD : 15035
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TAIN L'HERMITAGE «Vignerons en développement durable»
Une cave qui donne du sens à sa culture
Présente sur cinq appellations cle son terntoir proche
(Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Comas
et Samt-Peray) ainsi que sur
Id zone cie production des
IGP des Collines rhodaniennes, Id Cdve cle Tdin l'Henmtage est un acteur majeur local (économie, environnement
) , d'où une
responsabilité nettement
conscientisée depuis longtemps . toutes ses actions
peuvent, en effet, avoir des
conséquences sur les structures, entités, personnes . présentes sur le territoire,
aujourd'hui comme demain.
Prendre en considération les
valeurs du développement
durable (DD) était donc une
évidence pour cette cave très
attachée au management socialement responsable
Dès 2007, elle a formalisé son
engagement dans une charte
de développement durable
Tous droits réservés à l'éditeur
en conciliant dans sa strategie les trois piliers du développement durable (social,
économique, environnemental).
Et depuis 2009 elle peut utiliser la marque «Vignerons en
développement durable»
(VOD) La démarche collective à laquelle participe la Cave de Tain a éte recompensée
en 2011 par le Trophee de
l'Agriculture Durable, pour
une agriculture innovante et
responsable
Tous les deux ans, il faut repasser avec succès «l'examen» VOD pour pouvoir s'en
targuer La charte se base sur
37 enjeux qui sont regroupés
autour de 4 axes gouvernance et pratique managériale,
peiformance économique,
responsabilité sociale, responsabilité environnementale C'est la seule démarche
complète de la vigne au verre.
Respecter les hommes et l'en-
vironnement est une volonté
et une fierté pour la cave de
Tam Et l'engagement ne leste pas qu'du niveau des mots
équité ddns Id reldtion commerciale et la juste répartition de la valeur ajoutée (ce
qui profite au producteur
comme au consommateur),
recherche de l'équilibre entre
environnement, social et économie, IOU % du vignoble en
lutte raisonnée et pour partie
en bio (5 % du vignoble total)
ou en conversion bio, collecte
des bouchons liège et plastique pour l'association tainoise «Plein les yeux» qui aide
cles personnes en situation cle
handicap, tri et recyclage des
déchets, diagnostics spécifiques d'exploitation, diagnostic biodiversité, mise au point
d'outils pour réduire la pénibilité au travail, ruches installées en 2010 dvec récolteur-«médecin» maison, réduction de la consommation
d'eau (par 10 en dix ans), cor-
Lé logo, crée en 2010, permet de
repérer ces vignerons engagés
dans une démarche plus respecteuse des hommes et des territoires. Choisir leure vins font de vous
des consommateurs/
respondant DD dans chaque
seivice, formation DD poui
chaque nouveau saldrié,
commission DD traçabilité
totale des produits de la parcelle à la bouteille, etc. La
cave de Tam l'Hermitage, a
bien des égaids, se montre
exemplaire et responsable i
A noter que dans notre région, la cave de Die Jaillance, les Vignerons de caractère (Vacquyeras) et les Vignelons du Mont Ventoux
(Beclom) sont également labellisés
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