1° S - activité de chimie n° 11 :

1° S - activité de chimie n° 11 :
REACTIVITE DES MOLECULES ORGANIQUES
La réactivité d'une molécule est son aptitude à participer à des réactions chimiques. Elle est liée à la nature des atomes
qui la constituent et à la manière dont ils sont liés entre eux.
I. Les alcanes
1. Les molécules d'alcanes sont très peu réactives. Pourquoi ?
2. Pour permettre aux molécules d'alcanes de réagir, il est souvent nécessaire de travailler dans des conditions
expérimentales favorables. Préciser lesquelles.
II. Les alcènes
1. Les molécules d'alcènes sont plus réactives. Pourquoi ?
2. Ecrire l'équation de la réaction entre l'éthylène H2C = CH2 et le chlorure d'hydrogène H – Cl, sachant que l'unique produit
formé est un composé halogéné.
3. Proposer un nom pour ce type de réaction.
4. Ces réactions sont susceptibles de se produire en chaîne, conduisant à la formation de polymères. Quel nom leur
donne-t-on alors ?
5. Quel est le nom du polymère formé si le monomère est la molécule de styrène, de formule semi-développée :
C6H5 - CH = CH2.
6. Quelle est la formule semi-développée du motif de ce polymère.
III. Les dérivés halogénés
Dans un tube à essai, on introduit 3 mL d’eau déminéralisée (pH = 6,5) et quelques gouttes de 2-chloro-2-méthylpropane. On
agite puis on laisse reposer. Le pH de la phase aqueuse obtenue est 2. Par ailleurs, si on verse 1 mL de solution de nitrate
d’argent dans le tube, on observe la formation d’un précipité blanc.
1. Identifier les espèces chimiques mises en évidence par les deux tests réalisés.
2. Ecrire l’équation de la réaction qui s’est déroulée dans le tube à essai.
3. Que rôle a joué le groupe hydroxyle ? En déduire le nom donné à ce type de réaction.
IV. Les alcools (voir T.P)
IV. Les composés carbonylés
Au cours du TP sur la caractérisation des fonctions organiques, on a mis en évidence le caractère réducteur des aldéhydes.
1. Quel est l’oxydant conjugué d’un aldéhyde de formule générale R – CHO ? A quelle famille de composés organiques
appartient-il ?
2. Ecrire la demi-équation électronique du couple correspondant.
3. Les cétones possèdent-elles le même caractère ? Justifier.
VI. Les acides carboxyliques et les amines
1. Les acides carboxyliques ont bien entendu des propriétés acides. Quelle est la base conjuguée d’un acide carboxylique de
formule générale R – COOH ? Ecrire la demi-équation du couple correspondant.
2. Quel autre caractère des acides carboxyliques a-t-on mis en évidence au cours du TP sur la caractérisation des
fonctions organiques ? Quelle est l’espèce conjuguée d’un acide carboxylique de formule générale R – COOH ? Ecrire la
demi-équation du couple correspondant.
3. Quel caractère possède une amine de formule générale R – NH2 ? Quelle est son espèce conjuguée ? Ecrire la demi-
équation du couple correspondant.
4. Une réaction chimique est-elle possible entre un acide carboxylique de formule générale R – COOH et une amine de
formule générale R – NH2 ? Si oui, écrire l’équation de la réaction.