IUP Sciences & Technologies Université d’Evry Val d’Essonne 2003-2004 Cours de Gestion Plan Cours 1 : Introduction à la gestion moderne des organisations Cours 2 : La structure des organisations Cours 3 : Introduction à l’économie industrielle moderne Cours 4 : Contrôle de gestion Cours 5 : Marketing : les concepts de base Cours 6 : Logistique Cours 7 : E management Cours 8 : Gestion de l’innovation Cours 9 : Les marchés Travaux dirigés et cas pratiques Auteurs : Mohamed Hédi CHARKI &Vincent DEPLAIGNE Copyright – Tout Droits Réservés page 1 de 10 IUP Sciences & Technologies Université d’Evry Val d’Essonne 2003-2004 Cours de Gestion Chapitre 1 Introduction à la gestion moderne des organisations I. LE TAYLORISME ET LE MODE DE PRODUCTION FORDISTE I.1 Les fondements de la pensée de F.W.Taylor Frederick Winslow Taylor (1856-1915) “Shop Management” (1906) et “Scientific Management” (1911) Midvale Steel Company Révolution dans les états d’esprit : convergences des intérêts Notion de la valeur ajoutée Scientificité de l’organisation Pacification des entreprise I.2 Les principes de la direction scientifique des entreprises La division horizontale du travail La division verticale du travail Le salaire au rendement Le contrôle du travail Auteurs : Mohamed Hédi CHARKI &Vincent DEPLAIGNE Copyright – Tout Droits Réservés page 2 de 10 IUP Sciences & Technologies Université d’Evry Val d’Essonne 2003-2004 Cours de Gestion I.3 Les apports et les limites du modèle taylorien I.3.1 Apports Concevoir un modèle scientifique de l’organisation Amélioration de la production, diminution du gaspillage et augmentation de la productivité Changement de l’état d’esprit : convergence des intérêts Délimitation des responsabilités Augmentation des salaires Amélioration de la circulation des informations Normalisation des comportements I.3.2 Limites Vision appauvrie du potentiel humain Eviction de l’autonomie au travail Mise à mal de la prise d’initiative Séparer le cerveau humain et les mains humaines Auteurs : Mohamed Hédi CHARKI &Vincent DEPLAIGNE Copyright – Tout Droits Réservés page 3 de 10 IUP Sciences & Technologies Université d’Evry Val d’Essonne I.4 Le mode Taylorisme) de 2003-2004 production Cours de Gestion fordiste : (application du Henri FORD (1863) L’application la plus frappante du modèle de Taylor Rationalisation des temps opératoires élémentaires Rationalisation des temps opératoires via une mécanisation poussée Mise en place d’une hiérarchie distinguant les fonctions de conception, de production et de vente Economie d’échelle Lois des débouchées de J.B Say I.5 Les principes du modèle fordiste Le travail à la chaîne Le principe de standardisation des biens de productions Le principe du five dollars a day Auteurs : Mohamed Hédi CHARKI &Vincent DEPLAIGNE Copyright – Tout Droits Réservés page 4 de 10 IUP Sciences & Technologies Université d’Evry Val d’Essonne 2003-2004 Cours de Gestion I.6 Les apports et les limites du modèle fordiste I.6.1 Apports Avènement de la production de masse et de la consommation de masse Baisse des prix de vente, hausse des salaires et élévation des profits Amélioration du niveau de vie et de la productivité I.6.2 Limites Changement des règles de l’économie mondiale et de l’environnement concurrentiel Evolution de la demande Lourdeur de l’organisation et de la hiérarchie Développement des attentes du client Cas des entreprises japonaises (Toyota et les cercles de qualité) Auteurs : Mohamed Hédi CHARKI &Vincent DEPLAIGNE Copyright – Tout Droits Réservés page 5 de 10 IUP Sciences & Technologies Université d’Evry Val d’Essonne II. H.FAYOL 2003-2004 ET LA THEORIE Cours de Gestion DE LA GESTION ADMINISTRATIVE II.1 Les fondements de la pensée de H.Fayol Henri Fayol (1841-1925) : pionnier dans le domaine de l’administration et de la direction des entreprises : père du management «Administration industrielle et générale » (1916) : complément du modèle taylorien Evolution de la demande Les cinq fonctions de management de Fayol : - Prévoir et planifier : préparer de manière rationnelle l’avenir - Organiser : allouer différentes ressources indispensables au fonctionnement de l’entreprise : les matières premières, les capitaux et le personnel. - Commander : Tirer le meilleur parti possible du personnel de l’entreprise. - Coordonner : synchroniser l’ensemble des actions de l’entreprise pour garantir cohérence et efficacité. - Contrôler : vérifier si les plans et les programmes sont appliqués comme prévu par la direction. Les cinq directions complémentaires à la direction : technique, commerciale, financière, sécurité et comptable Auteurs : Mohamed Hédi CHARKI &Vincent DEPLAIGNE Copyright – Tout Droits Réservés page 6 de 10 IUP Sciences & Technologies Université d’Evry Val d’Essonne 2003-2004 Cours de Gestion II.2 Les concepts et les principes de commandement La division du travail L’unité du commandement Le principe d’autorité et de responsabilité Le principe de discipline L’unité de direction Le principe de subordination de l’intérêt particulier à l’intérêt général L’autorité de la hiérarchie La clarté de la hiérarchie La décentralisation du pouvoir La prise d’initiative Le sens de l’esprit du corps Un système de rémunération équitable Le principe d’équité La stabilité du personnel Auteurs : Mohamed Hédi CHARKI &Vincent DEPLAIGNE Copyright – Tout Droits Réservés page 7 de 10 IUP Sciences & Technologies Université d’Evry Val d’Essonne 2003-2004 Cours de Gestion II.3 Les apports et les limites de l’administration industrielle II.3.1 Apports Considération de l’organisation depuis la direction Premier à avoir expliciter le management des entreprises Structuration des fonctions principales de l’entreprise Discipline Décentralisation du pouvoir et meilleure prise d’initiative Anticipation des concepts de la gestion des ressources humaines et de l’empowerment II.3.2 Limites Non adaptée à tous les secteurs d’activité Prédominance de la vision du dirigeant Discrimination entre les cadres et les exécutants Rigidité de la hiérarchie Auteurs : Mohamed Hédi CHARKI &Vincent DEPLAIGNE Copyright – Tout Droits Réservés page 8 de 10 IUP Sciences & Technologies Université d’Evry Val d’Essonne III. 2003-2004 Cours de Gestion LA THEORIE DE LA SCIENCE DE MAX WEBER Max Weber (1864-1920) Rôle du leader dans les organisations Concept du charisme III.1 Les fondements de l’autorité et du pouvoir dans les organisations L’autorité à caractère rationnelle ou légale L’autorité traditionnelle L’autorité charismatique III.2 La théorie de la bureaucratie de Weber Les principales idées de la bureaucratie selon Weber sont : Les agents sont personnellement libres, soumis à une autorité seulement dans le cadre officiel de leur fonction. Les agents sont organisés dans une hiérarchie d’emplois clairement définie. Chaque emploi a une sphère de compétences légale formellement définie. L’emploi est occupé sur la base d’une libre relation contractuelle. Les candidats sont sélectionnés sur la base de leurs qualifications techniques. Ils sont rémunérés par un salaire fixe et ont un droit à une retraite. La promotion dépend de l’ancienneté et du jugement des supérieurs. Chaque agent est soumis à une discipline et à un contrôle stricte et systématique de son travail. Auteurs : Mohamed Hédi CHARKI &Vincent DEPLAIGNE Copyright – Tout Droits Réservés page 9 de 10 IUP Sciences & Technologies Université d’Evry Val d’Essonne IV. 2003-2004 Cours de Gestion CONCLUSION Différenciation dans la conception des hommes Secteur public Gestion de ressources humaines (Elton MAYO) Ecole néo-classique (empirique) : Chandler, Drucker et introduction de nouveaux concepts comme la direction par objectif, le pilotage, la formation, la motivation et la communication. Auteurs : Mohamed Hédi CHARKI &Vincent DEPLAIGNE Copyright – Tout Droits Réservés page 10 de 10