ÉCONOMIE - GESTION AXES AXE 3. L’ORGANISATION DE L’ACTIVITÉ TITRES Processus de fabrication http://www.unctad.info/fr/Infoco mm/ProduitsAgricoles/Sucre/Technologie/Proce ssus-de-fabrication/ THÈME COMPÉTENCES Thème 3.2 : L’organisation de la production et du travail C3.2.1 Repérer les étapes du processus de production (Visite de la sucrerie de Bourdon) Le travail à la chaîne Extrait du film « Les temps modernes » https://www.youtube.com/watch? v=3w5o4qw8L_w L’organisation du travail chez Ford http://www.dailymotion.com/vide o/xah1qa_l-organisation-dutravail-chez-ford_school Organisation du travail et croissance économique http://keepschool.com/fiches-decours/lycee/economie/organisatio n-travail-croissanceeconomique.html C3.2.2 Repérer les différents modes de production et en dégager les principales caractéristiques C3.2.3 L’incidence des modes de production sur l’organisation du travail Les facteurs de production : travail et capital http://www.dailymotion.com/vide o/x17cgkd_1-1-les-facteurs-deproduction_school C3.2.4 Identifier les facteurs de production Le manque de qualification des salariés, premier frein à l'amélioration de la productivité http://www.journaldunet.com/ma nagement/0711/0711212productivite-travail.shtml Le coût de stockage https://www.youtube.com/watch? v=dnIO3m3nuOA C3.2.5 Mesurer les incidences de la combinaison de ces facteurs sur la productivité Processus de sélection d’un fournisseur http://www.infoentrepreneurs.org /fr/guides/bl---processus-deselection-du-fournisseur/ C3.2.6 Caractériser les différentes politiques d’approvisionnement, de stockage ÉCONOMIE - GESTION