Gertrude LEMERCIER Ergothérapeute/Formatrice. Page 1 17/04/2017 FORMATION DES ANIMATEURS DE CAP'ANIM SUR LES REPAS 1. DATE : A DETERMINER 2. DUREE : 14h réparties sur 2 jours : 9h – 12h30 et 13h30 – 17h 3. PUBLIC : Animateurs travaillant en établissement de personnes âgées et ou handicapées. Groupe de 12 personnes maxima et 8 personnes minima. 4. LIEUX : L'ARMOR-PLEUBIAN -22- 5. OBJECTIFS : Gertrude LEMERCIER : 7, route du sillon du Talbert 22610 PLEUBIAN : [email protected] : 02. 96. 16. 58. 85. Gertrude LEMERCIER Ergothérapeute/Formatrice. Page 2 17/04/2017 Repérer le lien entre le handicap global et les difficultés de déglutition Appliquer les techniques de base favorisant l'alimentation des personnes souffrant de troubles de la déglutition (installation, adaptation, facilitation) Prévenir et traiter les bavages Rassurer les animateurs par l'acquisition d'outils adaptés à leur contexte Eviter et traiter les fausses routes Faire du repas un temps de plaisir partagé 6. CONTENUS : Aspects théoriques : - Rappel d'anatomie et physiologie, - Théorie de la déglutition, reflux, fausses routes, bavages, - Incidences du vieillissement ou du handicap sur la sphère buccofasciale, la respiration, la phonation, la déglutition Aspects pratiques : - Les principes de prise en charge autour du repas - Maîtrise de la méthode HEIMLICH Gertrude LEMERCIER : 7, route du sillon du Talbert 22610 PLEUBIAN : [email protected] : 02. 96. 16. 58. 85. Gertrude LEMERCIER Ergothérapeute/Formatrice. - Page 3 17/04/2017 Les installations, les gestes à éviter, les modalités à mettre en place - Notion de diététique adaptée à l'âge et au handicap - Installation du soignant - Approfondissement théorique et analyse des pratiques mises en œuvre après la première journée. 7. METHODES : Méthodes pédagogiques : - Apports théoriques et supports bibliographiques. - Transparents sur rétroprojecteur. - Visualisation d'une K7 vidéo : cinéma de la déglutition. Le support privilégié de l'intervention sera l'échange et l'analyse de situations. Je m'appuierai de manière prépondérante sur l'expression des stagiaires, afin de ne pas rester dans un champ théorique, mais de faire référence de manière constante aux situations spécifiques rencontrées par le groupe d'animateurs. 8. EVALUATION : Gertrude LEMERCIER : 7, route du sillon du Talbert 22610 PLEUBIAN : [email protected] : 02. 96. 16. 58. 85. Gertrude LEMERCIER Ergothérapeute/Formatrice. Page 4 17/04/2017 1° jour de stage : Ecoute et analyse des attentes individuelles des stagiaires. 2°jour : bilan oral et écrit : En fin de stage, il est remis à chaque stagiaire, une feuille de bilan de stage afin de recueillir leur degré de satisfaction. Puis, des échanges sont organisés sur 30 minutes environ avec le groupe, sur le déroulement du stage, la mise en application des nouvelles techniques intégrées et sur d'éventuelles suites et améliorations pour ce stage dans le futur. 9. DISPOSITIONS FINANCIERES : La formation fait l'objet d'une signature de convention entre la maison de retraite ou l'établissement et la société de portage AD'MISSIONS. Contacter Mme LEMERCIER. G Le déjeuner étant généralement pris sur place à la charge de chacun et en commun. Le budget de l'ensemble de l'intervention s'élève donc à 200 € par personne. 10. INTERVENANTE : Gertrude LEMERCIER Ergothérapeute et formatrice. 18 année d'expérience en ergothérapie dans des établissements accueillant des personnes polyhandicapées et en foyer de vie accueillant des personnes atteintes de handicaps physiques et déficiences mentales associées. Travail avec les équipes sur les difficultés rencontrées autour du repas. Travail de prévention des fausses routes et trouble de la déglutition. Formatrice également sur les thèmes suivant : la douleur, la manutention du corps humain, la communication non verbale. Gertrude LEMERCIER : 7, route du sillon du Talbert 22610 PLEUBIAN : [email protected] : 02. 96. 16. 58. 85. Gertrude LEMERCIER Ergothérapeute/Formatrice. Page 5 17/04/2017 11. REFERENCES : ADMR Seine-Maritime ADMR Manche IME Corentin DONNARD calvados Foyer APF KERLIVET Finistère SSD PLEUBIAN Cote d'Armor SSD ETABLE SUR MER Ecole d'aide soignante de LANNION Centre de gestion des Cotes d'Armor Gertrude LEMERCIER : 7, route du sillon du Talbert 22610 PLEUBIAN : [email protected] : 02. 96. 16. 58. 85.