formation manutention

Gertrude LEMERCIER
Ergothérapeute/Formatrice. Page 1 17/04/2017
Gertrude LEMERCIER  : [e-mail]
 : 7, route du sillon du Talbert 22610 PLEUBIAN  : 02. 96. 16. 58. 85.
FORMATION
DES ANIMATEURS DE CAP'ANIM
SUR LES REPAS
1. DATE :
A DETERMINER
2. DUREE :
14h réparties sur 2 jours : 9h – 12h30 et 13h30 – 17h
3. PUBLIC :
Animateurs travaillant en établissement de personnes âgées et ou
handicapées.
Groupe de 12 personnes maxima et 8 personnes minima.
4. LIEUX :
L'ARMOR-PLEUBIAN -22-
5. OBJECTIFS :

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 Repérer le lien entre le handicap global et les difficultés de
déglutition
 Appliquer les techniques de base favorisant l'alimentation des
personnes souffrant de troubles de la déglutition (installation,
adaptation, facilitation)
 Prévenir et traiter les bavages
 Rassurer les animateurs par l'acquisition d'outils adaptés à leur
contexte
 Eviter et traiter les fausses routes
 Faire du repas un temps de plaisir partagé
6. CONTENUS :
 Aspects théoriques :
- Rappel d'anatomie et physiologie,
- Théorie de la déglutition, reflux, fausses routes, bavages,
- Incidences du vieillissement ou du handicap sur la sphère bucco-
fasciale, la respiration, la phonation, la déglutition
 Aspects pratiques :
- Les principes de prise en charge autour du repas
- Maîtrise de la méthode HEIMLICH

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- Les installations, les gestes à éviter, les modalités à mettre en
place
- Notion de diététique adaptée à l'âge et au handicap
- Installation du soignant
- Approfondissement théorique et analyse des pratiques mises en
œuvre après la première journée.
7. METHODES :
 Méthodes pédagogiques :
- Apports théoriques et supports bibliographiques.
- Transparents sur rétroprojecteur.
- Visualisation d'une K7 vidéo : cinéma de la déglutition.
Le support privilégié de l'intervention sera l'échange et l'analyse de
situations. Je m'appuierai de manière prépondérante sur l'expression
des stagiaires, afin de ne pas rester dans un champ théorique, mais
de faire référence de manière constante aux situations spécifiques
rencontrées par le groupe d'animateurs.
8. EVALUATION :

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 1° jour de stage :
Ecoute et analyse des attentes individuelles des stagiaires.
 2°jour : bilan oral et écrit :
En fin de stage, il est remis à chaque stagiaire, une feuille de
bilan de stage afin de recueillir leur degré de satisfaction. Puis,
des échanges sont organisés sur 30 minutes environ avec le
groupe, sur le déroulement du stage, la mise en application des
nouvelles techniques intégrées et sur d'éventuelles suites et
améliorations pour ce stage dans le futur.
9. DISPOSITIONS FINANCIERES :
 La formation fait l'objet d'une signature de convention entre la
maison de retraite ou l'établissement et la société de portage
AD'MISSIONS. Contacter Mme LEMERCIER. G
 Le déjeuner étant généralement pris sur place à la charge de
chacun et en commun.
 Le budget de l'ensemble de l'intervention s'élève donc à 200 €
par personne.
10. INTERVENANTE :
 Gertrude LEMERCIER Ergothérapeute et formatrice. 18 année
d'expérience en ergothérapie dans des établissements accueillant
des personnes polyhandicapées et en foyer de vie accueillant des
personnes atteintes de handicaps physiques et déficiences mentales
associées. Travail avec les équipes sur les difficultés rencontrées
autour du repas.
 Travail de prévention des fausses routes et trouble de la
déglutition.
 Formatrice également sur les thèmes suivant : la douleur, la
manutention du corps humain, la communication non verbale.

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11. REFERENCES :
 ADMR Seine-Maritime
 ADMR Manche
 IME Corentin DONNARD calvados
 Foyer APF KERLIVET Finistère
 SSD PLEUBIAN Cote d'Armor
 SSD ETABLE SUR MER
 Ecole d'aide soignante de LANNION
 Centre de gestion des Cotes d'Armor