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 Partie chimie : Acidité excessive dans l’estomac 
 
Les  contractions  de  l’estomac  brassent  les  aliments  imprégnés  par  la  salive  avec  le  suc  gastrique (que 
produit l’estomac). Ce suc est surtout composé d’acide chlorhydrique. 
Malheureusement,  on  a  parfois  mal  à  l’estomac  en  raison  d’une  production  trop  importante  d’acide 
chlorhydrique. Dans ce cas, on peut ingurgiter de l’hydrogénocarbonate de sodium en poudre NaHCO3(s) 
(appelé également bicarbonate de soude) que l’on trouve en pharmacie afin d’apaiser l’estomac. 
On se propose ici d’étudier entre autres la réaction qui se produit lors de l’apaisement de l’estomac. 
 
Solution d’acide chlorhydrique : 
Au laboratoire, on peut préparer une solution S1 d’acide chlorhydrique en dissolvant 11,0 cL de chlorure 
d’hydrogène (gazeux dans les conditions normales de température et de pression) dans de l’eau pure afin 
d’obtenir une solution de concentration molaire C1 = 0,0046 mol.L-1. 
1) Ecrivez l’équation-bilan de la dissolution du chlorure d’hydrogène dans l’eau pure. 
 
Cette dissolution correspond en fait à une réaction acido-basique. 
2) a) Donnez la définition d’un acide selon Brønsted. 
b) Quelle est donc l’espèce chimique qui joue le rôle d’acide dans cette réaction ? Donnez le couple 
associé à cette espèce chimique. 
c) Quel est le rôle joué par l’autre réactif ? Ecrivez le couple correspondant. 
d) Vérifiez l’exactitude de l’équation-bilan de la réaction à l’aide des demi-équations. 
3) Calculez la quantité de matière de chlorure d’hydrogène qui a été utilisé pour préparer la solution. 
 
Solution d’hydrogénocarbonate de sodium : 
On  souhaite  préparer  un  volume  V2 =  100  mL  de  solution  S2 d’hydrogénocarbonate  de  sodium  de 
concentration Cm = 4,20 g.L-1 par dissolution de poudre NaHCO3(s) que l’on peut trouver en pharmacie. 
4) Quelle est la masse m2 de poudre à dissoudre pour réaliser S2 ? 
5) Rédigez précisément le protocole expérimental de la préparation de cette solution. 
6) Démontrez que la concentration molaire de la solution S2 vaut C2 = 5,0×10-2 mol. L-1. 
 
Réaction finale : 
On mélange alors un volume V1 = 1,0 litre de solution S1 d’acide chlorhydrique avec le volume V2 = 100 
mL de solution S2 d’hydrogénocarbonate de sodium. 
7) Démontrez qu’une réaction va se produire et que son équation-bilan est : 
H3O+(aq) + HCO3-(aq)    H2O(l) + CO2,H2O(aq) 
8) Réalisez les calculs de quantités de matière nécessaires, puis dressez le tableau d’avancement associé 
à la réaction qui se produit. 
9) Peut-on dire que l’acidité (liée à la solution d’acide chlorhydrique) a été totalement neutralisée lors du 
mélange de S1 et S2 ? On justifiera clairement la réponse à l’aide du tableau. 
10) Quel est le volume du mélange (on suppose qu’il ne varie pas au cours de la réaction) ? 
11) *Déterminez la conductivité du mélange une fois la réaction terminée, c’est-à-dire dans l’état final (on 
notera les étapes nécessaires permettant d’aboutir au résultat). 
 
Données : couple CO2,H2O(aq)/HCO3-(aq) ; M(NaHCO3) = 84 g.mol-1 ; λ(Cl-(aq)) = 76,3×10-4 S.m².mol-1 
;  λ(HCO3-(aq)) = 4,45×10-3  S.m².mol-1  ;  λ(Na+(aq)) =  50,1×10-4  S.m².mol-1 ;  volume molaire dans  les 
conditions normales Vm = 24 L.mol-1. 
8) *Montrez  (à  l’aide  d’une  construction  géométrique) 
que pour une certaine valeur de la réaction de la piste, 
la  somme  des  forces  peut  respecter  la  condition 
obtenue à la question 5). 
Calculez finalement cette valeur pour un bobsleigh de 
masse totale m = 102 kg lorsque l’angle  vaut 30°. 
 
Donnée : l’intensité de la pesanteur vaut g = 9,8 N.kg-1