
Module infectieux : tableau récapitulatif infections bactériennes (Dr Jérémy SEBAG) 
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Cholera (ou 
diarrhée du 
voyageur) 
Rare dans pays 
industralisés 
Réservoir = homme, 
Transmission cutanée ou par 
l’eau ++++ 
Retour de voyage, 
incubation :5-6h, diarrhée 
liquide afécale, incolore 
avec qqs grumeaux 
blanchâtres (grains de riz), 
les diarrhées sont 
incessantes, pas de fièvre. 
Réhydratation+++IV 
si besoin, mesures 
diététiques : arrêt lait 
et légumes, ttt 
symptomatique : 
imodium.(2 cps puis 
1 après chaque selle 
liquide) 
Prévention+++ 
Mesure d’éviction 
de l’eau, isolement 
des patients atteints 
Rare en France 
car vaccin 
Transmission homme à homme, 
TRES CONTAGIEUX 
Examens 
complémentaires : 
prélèvement gorge au 
moindre doute, 
hémocultures 
Tableau d’angine sévère + 
fièvre et dysphagie+, 
Fausses membranes 
recouvrant les amygdales, 
notion de retour d’un pays à 
forte endémie 
-URGENCE, 
-Sérothérapie en 
urgence, 
-Pénicilline G 
TIAC (Toxi 
Infection 
Alimentaire 
Collective) 
Salmonella, 
Staphylocoque 
aureus 
Principaux vecteurs : viandes, 
volailles, œufs. 
Facteurs favorisants : rupture de 
la chaîne du froid, erreur dans 
processus de préparation, date de 
péremption passée 
2 tableaux cliniques : 
1/ germe « entéro-invasif » 
qui donne un syndrome 
dysentérique (invasion 
muqueuse intestinale, 
tableau de la gastro 
entérite++ avec rectorragie). 
2/ germe dit 
« toxinogène » qui donne 
un syndrome cholériforme 
(pas d’invasion de 
muqueuse, libération toxine, 
tableau du choléra) 
Ttt symptomatique : 
1/ réhydratation 
2/ mesures 
diététiques 
3/ +/- ralentisseur du 
transit 
 
ttt étiologique : 
si germe entéro 
invasif, ATB 
(Bactrim) 
Oui :OBLIGATOIRE à 
la DDASS. 
Hygiène hydrique, 
propretés des 
mains, respect des 
mesures hygiènes 
en collectivité, 
éducation sanitaire 
du personnel de 
cuisine 
Réservoir : viande, œufs, 
produits laitiers 
Incubation : 12-36h, 
Clinique : syndrome 
dysentérique, fièvre+++, 
diarrhée fétide, douleurs 
abdo, vomissements 
Le germe est 
détruit par le 
FROID et 
l’ébullition 
Brucellose (ou 
fièvre de 
Malte) 
Zoonose (caprins, ovins, bovins) 
Transmission cutanée, digestive 
Contagiosité 
animal/homme+++ 
Contagiosité homme/homme- 
Bergers, agriculteurs, 
vétérinaires, bouchers… 
Sinon, conso de lait, 
fromage frais ou crudité 
contaminée 
 
Exam compl : NFS 
(Leucopénie), 
hémoculture. 
90% asymptomatique. 
Forme commune : fièvre 
ondulatoire sudoro-algique 
+ malaise, courbature. 
Cycle de 2-5js / 15js 
Phase secondaire : 
manifestations articulaire 
(arthrite), manifestations 
neurologiques (méningites, 
névrite) orchiepididymite 
ATB : cyclines+++ 
Et ttt symptomatique 
Oui :OBLIGATOIRE à 
la DDASS. 
Brucellose 
animale : 
surveillance 
vétérinaire, 
individuellement : 
hygiène pasteuriser 
le lait, port de gant 
et masque pour les 
professionnels 
concernés. 
Cosmopolite, 
prédominance dans 
hémisphère nord, 
activités à risque : 
promenade en 
forêt, camping 
Réservoir animal très vaste : 
rongeurs, oiseaux… 
Transmission : morsure de tique 
pdt>20h. 
Bilan paraclinique : 
ECG++++ 
Ponction lombaire (si 
signes neurologiques : 
méningite lymphocitaire) 
 
Dg de certitude : 
SEROLOGIE dans le sang 
et le LCR. 
Incubation : 3-30js. 
3 phases. 
Phase 1 : érythème 
chronique migrant 
(PATHOGNOMONIQUE) : 
- macule unique, NON 
prurigineuse 
- extension centrifuge, 
bordures actives 
- disparaît en 3-4 
semaines 
+/- syndrome grippal 
Phase 2 :  
- cutané : érythème 
migrant multiple, 
- rhumato : 
oligoarthralgies 
- neurologique : 
méningite 
lymphocytaire, 
ATBthérapie : 
Amoxicilline pdt 
15js, 
Surveillance 
ECG++++ 
Prévention 
individuelle++++ 
(retirer les tiques le 
plus vite possible, 
pas de ttt en cas de 
simple piqure sauf 
si femme enceinte).