Le muscle - Musculation et stretching
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FICHE DE LECTURE LE MUSCLE MUSCULATION - STRETCHING Titre de l’ouvrage : Le muscle – Musculation-Stretching – De l’entretien à la performance Auteur(s) : J.-P. Doutreloux – M.Masseglia – P.Robert Edition : Amphora Année d’édition : 1999 (écrit en 1991) Sujet du livre : Ce livre nous explique, dans une première partie théorique, les aspects rudimentaires de la composition et du fonctionnement du muscle. Puis, dans une deuxième partie, il nous propose différents exercices de musculation pour des niveaux allant de l’entretien du corps au sport de haut niveau. Principaux points évoqués : Chapitre 1 INTRODUCTION 1) APPROCHE GOLBALE DU FONCTIONNEMENT DE L’ORGANISME L’organisme peut être comparé dans son fonctionnement à une entreprise où les ouvriers sont les cellules, les services sont les tissus, les départements sont les organes, le PDG est le système nerveux central et où la Direction est l’ADN contenu dans le noyau. Les composants de cette mini entreprise sont les protéines, les acides nucléiques, les hormones, l’ATP et la Créatine Phosphate (qui fournissent l’énergie), l’eau, les oligoéléments, les transporteurs, … L’organisme est dirigé par le noyau. Cette ‘Direction’ est divisée en départements : département construction assuré par les ribosomes, département énergie assuré par les mitochondries, département stocks assuré par les vacuoles et département gardiennage assuré par la membrane plasmique. 2) TRANSFORMATION ET UTILISATION DE L’ENERGIE PAR LA CELLULE Pour transformer l’énergie chimique potentielle apportée par les aliments en ATP utilisable par les cellules musculaires, la cellule utilise des combustibles, un comburant et des catalyseurs. Les combustibles sont les glucides, les lipides et les protéines produits par la digestion des aliments. Le comburant est l’oxygène. Les catalyseurs sont des enzymes fabriquées à la demande. Les glucides sont ensuite réduits en oses, les lipides en acides gras et les protéines en acides aminés. Puis ces 3 réductions sont ensuite ‘raffinées’ en acide acétique active (acétyl co enzyme A) par la glycolyse pour les oses, par la lipolyse pour les acides gras et par la protéolyse pour les acides aminés. L’acétyl co enzyme A permettra ensuite, lors du cycle de Krebs, de libérer des électrons qui seront récupérés par l’ADP (Adénine Diphosphate) pour former l’ATP (Adénine Triphosphate). I) MORPHOLOGIE, ARCHITECTURE DU MUSCLE STRIE SQUELETTIQUE A) REPERAGE Un muscle est généralement décrit par : - son origine - sa terminaison - son action B) FORMES MUSCULAIRES Il existe plusieurs types de muscles selon leur forme : - fusiforme (ex : biceps brachial) - uni-penniforme (ex : vaste interne du quadriceps) - bi-penniforme (ex : droit antérieur du quadriceps) - à plusieurs origine ou pultipenné (ex : quadriceps) - polygastrique (‘plusieurs ventres’) (ex : grand droit de l’abdomen) - plat (ex : grand dorsal) C) LES DISPOSITIONS Il y a 2 types de muscles : - monoarticulaire : le muscle ne franchit qu’une seule articulation (ex : quadriceps) - biarticulaire : le muscle franchit 2 articulations (ex : les jumeaux qui sont extenseurs de la cheville et fléchisseurs du genou) D) INCIDENCE MECANIQUES L’amplitude du mouvement d’un muscle est proportionnelle à la longueur de ses fibres et aux modifications de leur angle d’insertion durant le mouvement. Ainsi, les muscles pseudopenniformes sont des muscles qui permettent une très grande amplitude et qui favorisent la rapidité des mouvements au dépens de leur puissance. Les muscle penniformes en revanche sont des organes qui permettent des mouvements peu amples mais très puissants. II) HISTOLOGIE DU MUSCLE STRIE SQUELETTIQUE Les muscles sont constitués de 4 tissus différents : - musculaire - conjonctif - vasculaire - nerveux A) LE TISSU MUSCULAIRE 1) Les cellules musculaires Les cellules musculaires contiennent les organites habituels de toute cellule (appareil de Golgi, mitochondries, REG, REL, ribosomes, lysosomes), plus des éléments spécialisés dans la production de force : myofilaments épais de myosine et de myofilaments fins d’actine. 2) Les divers types de cellules musculaires Opinions sur le livre : C’est un livre assez bien expliqué, qui utilise souvent des comparaisons permettant de bien comprendre le fonctionnement de l’organisme. La partie théorique pose les fondements du fonctionnement du muscle, ce qui permet de mieux comprendre l’utilité des exercices de musculation et des programmes de musculations décrits dans la seconde partie du livre. Remarques personnelles :
