Le muscle - Musculation et stretching

FICHE DE LECTURE
LE MUSCLE
MUSCULATION - STRETCHING
Titre de l’ouvrage : Le muscle – Musculation-Stretching – De l’entretien à la performance
Auteur(s) : J.-P. Doutreloux – M.Masseglia – P.Robert
Edition : Amphora
Année d’édition : 1999 (écrit en 1991)
Sujet du livre :
Ce livre nous explique, dans une première partie théorique, les aspects rudimentaires de la
composition et du fonctionnement du muscle. Puis, dans une deuxième partie, il nous propose
différents exercices de musculation pour des niveaux allant de l’entretien du corps au sport de
haut niveau.
Principaux points évoqués :
Chapitre 1
INTRODUCTION
1) APPROCHE GOLBALE DU FONCTIONNEMENT DE L’ORGANISME
L’organisme peut être comparé dans son fonctionnement à une entreprise où les ouvriers
sont les cellules, les services sont les tissus, les départements sont les organes, le PDG est le
système nerveux central et où la Direction est l’ADN contenu dans le noyau.
Les composants de cette mini entreprise sont les protéines, les acides nucléiques, les
hormones, l’ATP et la Créatine Phosphate (qui fournissent l’énergie), l’eau, les oligo-
éléments, les transporteurs, …
L’organisme est dirigé par le noyau. Cette ‘Direction’ est divisée en départements :
département construction assuré par les ribosomes, département énergie assuré par les
mitochondries, département stocks assuré par les vacuoles et département gardiennage assuré
par la membrane plasmique.
2) TRANSFORMATION ET UTILISATION DE L’ENERGIE PAR LA CELLULE
Pour transformer l’énergie chimique potentielle apportée par les aliments en ATP utilisable
par les cellules musculaires, la cellule utilise des combustibles, un comburant et des
catalyseurs. Les combustibles sont les glucides, les lipides et les protéines produits par la
digestion des aliments. Le comburant est l’oxygène. Les catalyseurs sont des enzymes
fabriquées à la demande.

Les glucides sont ensuite réduits en oses, les lipides en acides gras et les protéines en acides
aminés. Puis ces 3 réductions sont ensuite ‘raffinées’ en acide acétique active (acétyl co
enzyme A) par la glycolyse pour les oses, par la lipolyse pour les acides gras et par la
protéolyse pour les acides aminés.
L’acétyl co enzyme A permettra ensuite, lors du cycle de Krebs, de libérer des électrons qui
seront récupérés par l’ADP (Adénine Diphosphate) pour former l’ATP (Adénine
Triphosphate).
I) MORPHOLOGIE, ARCHITECTURE DU MUSCLE STRIE SQUELETTIQUE
A) REPERAGE
Un muscle est généralement décrit par :
- son origine
- sa terminaison
- son action
B) FORMES MUSCULAIRES
Il existe plusieurs types de muscles selon leur forme :
- fusiforme (ex : biceps brachial)
- uni-penniforme (ex : vaste interne du quadriceps)
- bi-penniforme (ex : droit antérieur du quadriceps)
- à plusieurs origine ou pultipenné (ex : quadriceps)
- polygastrique (‘plusieurs ventres’) (ex : grand droit de
l’abdomen)
- plat (ex : grand dorsal)
C) LES DISPOSITIONS
Il y a 2 types de muscles :
- monoarticulaire : le muscle ne franchit qu’une seule articulation
(ex : quadriceps)
- biarticulaire : le muscle franchit 2 articulations (ex : les
jumeaux qui sont extenseurs de la cheville et fléchisseurs du
genou)
D) INCIDENCE MECANIQUES
L’amplitude du mouvement d’un muscle est proportionnelle à la longueur de ses fibres et
aux modifications de leur angle d’insertion durant le mouvement. Ainsi, les muscles pseudo-
penniformes sont des muscles qui permettent une très grande amplitude et qui favorisent la
rapidité des mouvements au dépens de leur puissance. Les muscle penniformes en revanche
sont des organes qui permettent des mouvements peu amples mais très puissants.

II) HISTOLOGIE DU MUSCLE STRIE SQUELETTIQUE
Les muscles sont constitués de 4 tissus différents :
- musculaire
- conjonctif
- vasculaire
- nerveux
A) LE TISSU MUSCULAIRE
1) Les cellules musculaires
Les cellules musculaires contiennent les organites habituels de toute cellule (appareil de
Golgi, mitochondries, REG, REL, ribosomes, lysosomes), plus des éléments spécialisés dans
la production de force : myofilaments épais de myosine et de myofilaments fins d’actine.
2) Les divers types de cellules musculaires
Opinions sur le livre :
 C’est un livre assez bien expliqué, qui utilise souvent des comparaisons
permettant de bien comprendre le fonctionnement de l’organisme.
 La partie théorique pose les fondements du fonctionnement du muscle, ce qui
permet de mieux comprendre l’utilité des exercices de musculation et des
programmes de musculations décrits dans la seconde partie du livre.
Remarques personnelles :