L incubation artificielle des oeufs 1

L’incubation artificielle des oeufs comparée à
l’incubation naturelle chez le canard
Avantages
On peut incuber beaucoup d’oeufs en même temps. Peut-être même
suffisamment pour vous permettre de vendre à d’autres des canetons d’un jour.
Inconvénients
Il faut faire l’investissement d’un incubateur. Il faut passer du temps à surveiller
le processus, à s’assurer que la température et l’humidité sont aux niveaux
requis et que l’apport de chaleur est normal.
Si vous optez pour une source de chaleur électrique, une coupure de courant
peut avoir des conséquences catastrophiques.
L’incubation des oeufs et l’élevage des canetons
L’incubation artificielle exige beaucoup d’expérience. Surtout au début, il y a un
grand risque que les oeufs n’éclosent pas ou que les canetons meurent.
Conclusion
Si vous ne faites pas couver plus de 100 oeufs à la fois, cela ne vaut pas la peine
de courir autant de risques, il faut probablement mieux laisser faire les canes qui
se débrouillent très bien pour couver leurs propres oeufs et prendre soin de leurs
propres canetons.
Contrôle des oeufs
Il faut contrôler les oeufs avant même de les faire couver. On doit tout de suite
retirer les oeufs cassés, ainsi que ceux qui sont déformés ou très sales. On ne
peut pas vérifier tout de suite si les oeufs sont fécondés ou non. Ce ne sera
possible que lorsque l’embryon aura commencé à se développer et sera visible
lors du mirage.
Sept jours après le début de l’incubation, l’embryon est suffisamment développé
pour qu’on puisse le voir.
On contrôle les oeufs, on les mire, en les examinant à contre-jour. Mais pour
vraiment voir quelque chose, il faut placer l’oeuf dans un étui qui épouse
parfaitement ses formes.
A partir d’un endroit sombre, on regarde à travers l’étui en le tenant en direction
d’une lumière vive, comme le soleil, une lampe puissante, ou une bougie très
lumineuse.
On peut aussi utiliser un mire œufs acheté dans le commerce.
L’élevage de canards
On contrôle si les oeufs ont des défauts à trois moments :
 avant l’incubation
 au bout de 5 - 7 jours d’incubation, quand l’embryon commence à être
nettement visible
 entre 18 - 19 jours d’incubation.
Si l’incubation est naturelle, il est déconseillé de contrôler les oeufs plus tard
pour éviter de perturber la cane ou la poule qui les couve.
Si lors du contrôle on découvre que l’embryon ne se développe pas normalement,
ou qu’il est mort, il faut retirer l’oeuf en question du nid ou de la couveuse. On
fait une marque sur les oeufs qui ont une apparence anormale pour les examiner
avec encore plus d’attention lors du contrôle suivant.
Liste de contrôle des soins à apporter aux oeufs
Utiliser des oeufs fraîchement pondus. Ramasser les oeufs à faire couver dans
les nids. En principe il suffit de le faire une fois par jour, les canards ne pondant
que le matin.
Si le ramassage se fait vers 9 heures, on peut éventuellement vérifier une heure
plus tard s’il reste des oeufs.
Sélectionner les meilleurs oeufs, selon leur grandeur, leur forme, la structure de
la coquille et leur propreté. Les oeufs qui satisfont le mieux aux critères de
forme et de grandeur ont le plus de chance d’éclore.
Utiliser de préférence des oeufs frais. S’il y a beaucoup d’oeufs qui doivent
éclore en même temps, on peut se servir d’oeufs datant au maximum de 7 jours,
à condition qu’ils aient été conservés dans de bonnes conditions.
Nettoyer les oeufs avec un chiffon sec ou éventuellement en les grattant
prudemment avec un couteau. Si l’on nettoie les oeufs avec de l’eau, elle
s’infiltrera à travers la coquille poreuse ce qui nuira au développement de
l’embryon.
Des germes de maladies risquent aussi de s’infiltrer à travers la coquille. En
nettoyant les oeufs, on réduit en grande partie ces risques.
Il vaut mieux éviter de stocker les oeufs. Si c’est nécessaire, les placer de
préférence dans un endroit frais, ils se conserveront mieux.
Il faut les retourner chaque jour et à partir du troisième jour, trois fois par jour.
Normalement, c’est la cane qui le fait, mais dans un incubateur, il faut les
retourner manuellement pour stimuler le développement de l’embryon.
Quand l’incubation aura duré suffisamment longtemps, les oeufs vont éclore.
RDCF-2012