BARBECUE

BARBECUE
Poissons :
 Brochettes de poissons composées de minimum 4 sortes de poissons (saumon, bar,
rouget, scampis, lotte…en fonction de la pêche) et marinées aux épices Tandoori
 Gambas sur pic à brochette et marinées à l’ail
 Papillote de moules à la basquaise (en saison)
Viandes :
 Brochettes mixte de viandes composées de minimum 4 sortes de viandes différentes et
marinées aux herbes de Provence
 Brochettes de diverses saucisses, merguez et mini boudin.
 Côtes d’agneau marinées au cumin et romarin.
 Mini entrecôte de bœuf.
 Saté de volaille
 Ribs marinés
Salades bar :
 Salade verte
 Salade de tomates au basilic
 Pomme de terre chaude en papillote
 Légumes croquants à la vinaigrette de truffe
 Salade de pâtes au pesto
 Salade d’haricots verts à la liégeoise
 Salade Grecque à la fêta.
Sauce :
 Mayonnaise
 Aïoli
 Vinaigrette
 Béarnaise
Dessert :
Buffet dessert maison

 Gâteau moelleux au chocolat,
 Mousse au chocolat Blanc et Noir,
 Tiramisu au Spéculoos maison,
 Salade de Fruits frais,
 ……….
Prix indicatif : 35€/ personne
Forfait boisson : pendant le repas et comprenant :
Soit vin blanc soit vin rouge soit rosé (sélection maison) ½ bout./pers.
Eau plate en carafe.
Café et thé 1/p. personne.
Prix : 10.00€/pers.