Dossier de candidature 2

Formulaire de candidature : Obtention de l’Eco label International CLEF VERTE : Edition 2012 1
CRITÈRES
CONFORMITE
AUX CRITERES
OBSERVATIONS
G
GE ES ST TI IO ON N E EN NV VI IR RO ON NN NE EM ME EN NT TA AL LE E : : 8 8 C CR RT TI IE ER RE ES S O OB BL LI IG GA AT TO OI IR RE ES S E ET T 1 1 O OP PT TI IO ON NN NE EL L
Une politique environnementale est un document simple, destiné au public et expliquant les grands principes environnementaux de
l'établissement, éventuellement ses objectifs en matière d'environnement.
Une telle politique requiert une gestion environnementale (qui est une gestion à long terme) basée sur des plans d'action permettant d'atteindre
des objectifs clairs et sur une coordination par une personne responsable du suivi de son avancement.
I.1. La Direction doit constituer/disposer
d’une entité en charge de la gestion
environnementale, (en charge des
projets environnementaux, notamment la
Clef Verte, au niveau de l’entreprise).
Composition des membres
de cette entité :
……………………………………
……………………………………
A satisfaire dès la première candidature
I.2.Cette entité doit désigner un
responsable Environnement interlocuteur
du Comité National du programme « Clef
Verte » et des communautés locales.
Nom et fonction de la
personne
ressource :…………………
………………….
A satisfaire dès la première candidature
I.3. L’entreprise doit élaborer/avoir une
politique environnementale intégrée au
sein de sa stratégie de gestion.
Oui Non
A satisfaire dès la première candidature
I.4. L’entreprise doit tracer des objectifs et
élaborer un plan d’action pour une
amélioration continue des aspects
environnementaux.
Grandes lignes du Plan
d’Actions :
A satisfaire dès la première candidature
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Edition 2012

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I.5. L’entreprise s’engage à élaborer et
garder un classeur contenant la
documentation concernant la Clef Verte et
pouvant être consulté à tout moment.
(brochures, documents promotionnels,
informations relatives aux actions menées
notamment pour le personnel,..)
Oui Non
Pour les établissements renouvelant leur candidature à partir de la
deuxième année, le classeur clef verte est un document obligatoire.
Ce classeur doit comporter entre autres : La documentation sur la
Clef Verte doit être facilement consultable par les clients sous
forme d’un classeur contenant :
- La politique environnementale de l’hôtel
- Les objectifs et le plan d’actions
- Les critères de la Clef Verte (accompagnés des coordonnées de
la Fondation Mohammed VI pour la Protection de
l’Environnement)
- Les outils pour le suivi annuel (tableaux de consommation,
projets...)
- L’information sur les économies au niveau de la consommation
d’énergie et d’eau
- Les plans de formations environnementales du personnel
- Des informations sur la région, le patrimoine, le terroir, les
paysages alentour…
I.6. L’entreprise doit respecter la
législation environnementale en vigueur
dans le pays. (www.minenv.org.ma)
Oui Non
I.7. L’entreprise s’engage à permettre à
l’opérateur et/ou ses représentants (au
niveau de la Fondation Mohammed VI pour
la Protection de l’Environnement)
d’effectuer des visites d’accompagnement,
de vérification et contrôle annuel. (visites
programmées ou inopinées)
Oui Non
I.8. L’entreprise est-elle soumise à
l’influence d’un impact environnemental
négatif de proximité ?
Oui Non
Si oui, décrire l’impact et
son influence sur

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l’entreprise:………………
Si oui, décrire les
mesures prises pour
limiter cette influence :
Il est souhaitable que l’établissement mette en place une collaboration avec ses fournisseurs sur les questions environnementales (producteurs de
légumes et fruits, de produits locaux, associations voisines, coopératives, artisans).
Cela enrichira les relations de l’hôtel et permettra de favoriser les échanges avec la communauté locale. L’entreprise peut jouer un rôle actif en
favorisant la prise de conscience dans sa région.
L’entreprise doit établir une
collaboration active avec les partenaires
concernés (communes, autorités,
fournisseurs, autres) pour la promotion de
la protection de l’environnement.
Oui Non
Si oui, quel serait
l’approche à
adopter:……………….
I
IM MP PL LI IC CA AT TI IO ON N D DU U P PE ER RS SO ON NN NE EL L : : 4 4 C CR RI IT TE ER RE ES S O OB BL LI IG GA AT TO OI IR RE ES S
La démarche Clef Verte est avant tout un travail d'équipe impliquant l'ensemble des femmes et des hommes de l'établissement. Aussi, le
responsable environnement et la direction doivent communiquer largement sur les initiatives de l’hôtel auprès de toutes les équipes afin que
chacun à son niveau y participe.
La direction doit réunir au moins une fois par an tout son personnel pour l’informer sur la consommation d’électricité, d’eau et de chauffage, le tri
des déchets, l’utilisation de détergents, mais aussi les enjeux liés aux impacts environnementaux (épuisement des ressources, réchauffement
climatique, pollution des nappes phréatiques…) de façon à ce que chacun soit encouragé à adopter le bon comportement et soit en mesure d’en
informer les clients.
Les membres de l’équipe travaillant sur les questions environnementales doivent être formés. Une formation sur les enjeux environnementaux
doit avoir lieu dans les 6 mois suivant l’obtention du label Clef Verte.
II.1. La direction s’engage à tenir une
réunion avec le personnel afin de l’informer
des questions relatives aux initiatives
environnementales nouvelles et celles qui
existent déjà, notamment les actions de mise
en œuvre de la Clef Verte.
Oui Non
C’est un critère d’engagement, l’établissement doit fournir un
document (pv de réunion ou support de formation, la liste du
personnel ayant bénéficié de la formation, …).
Au cours de la première année de labellisation, l’établissement
doit effectuer cette formation.

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II.2. Le responsable Environnement doit
participer aux réunions avec la direction,
dans le but de présenter les performances
et les développements environnementaux
de l’entreprise.
Oui Non
II.3. Le responsable Environnement et
les autres membres du personnel qui sont
chargés des tâches relatives à
l’environnement doivent participer à une
formation sur les problèmes
environnementaux et les actions
entreprises par l’établissement pour une
protection de l’Environnement.
Oui Non
Si oui, quelle approche
adopter pour cette
formation: …
Idem que le premier critère
II.4. Le responsable Environnement doit
s’assurer que les employés ont pris
connaissance des tâches relatives à
l’environnement et des questions
concernant l’entreprise
Oui Non
Idem. à fournir un outil de suivi mis en place par le responsable
environnement

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I
IN NF FO OR RM MA AT TI IO ON N D DE ES S C CL LI IE EN NT TS S : : 7 7 C CR RI IT TE ER RE ES S O OB BL LI IG GA AT TO OI IR RE ES S
Les efforts environnementaux que vous mettez en œuvre seront lisibles grâce à l’obtention du label Clef Verte. C’est pour cela qu’il est important
que les visiteurs de l’hôtel soient informés de votre labellisation et des critères d’attribution.
La documentation sur la Clef Verte doit être facilement consultable par les clients sous forme d’un classeur contenant :
- La politique environnementale de l’hôtel
- Les objectifs et le plan d’actions
- Les critères de la Clef Verte (accompagnés des coordonnées de la Fondation Mohammed VI pour la Protection de l’Environnement)
- Les outils pour le suivi annuel (tableaux de consommation, projets...)
- L’information sur les économies au niveau de la consommation d’énergie et d’eau
- Les plans de formations environnementales du personnel
- Des informations sur la région, le patrimoine, le terroir, les paysages alentour….
III.1. L’entreprise s’engage à afficher
clairement le fait qu’elle ait obtenu le label
« Clef Verte », notamment en affichant la
plaque « Clef Verte » à l’entrée de
l’établissement
Oui Non
Si oui, comment ?………
III.2. L’entreprise s’engage à informer les
visiteurs à propos des actions
environnementales qu’elle engage et
indiquer comment les visiteurs peuvent y
participer.
Oui Non
Si oui, approche à
adopter: ……………………
III.3. Le matériel d’information relatif à la
Clef Verte doit être lisible et accessible
aux visiteurs.
Oui Non
III.4. Le personnel de la réception doit
être capable de donner un aperçu des
.