DST SVT 2nde

Restitution de connaissances (12pts)
1) Réaliser UNE phrase scientifiquement correcte avec les termes suivants,
pris dans cet ordre. (3pts)
Phrase A : muscle/ contraction/ force/ tendon/ os.
Le raccourcissement d’un muscle lors de sa contraction produit une force
qui tire sur les tendons, qui eux mêmes tirent sur les os
Phrase B : masse musculaire/ dopage/ système musculo articulaire/ accidents.
En augmentant la masse musculaire, le dopage déséquilibre le système
musculo-articulaire et favorise les accidents.
Phrase C : organisme/énergie/ molécules alimentaires/O2/ kilojoule
L’O dépense de l’énergie pour fonctionner, celle-ci nous est fournie par les
molécules de nos aliments en association avec le dixoygène, elle s’exprime en
kilojoule .
2) Compléter le tableau ci-dessous (6pts= 12x 0,5)
Organes
Rôle
Lésions possibles
tendon
Transmet os
traction du
muscle
Tendinite, ou
rupture
muscle
Se contracte
pour déplacer
les os auquel il
est attaché
Étirement
=claquage ou
déchirure
os
Support des
muscles
Fracture
Articulation
Permet
déplacement
d’un os par
rapport à
l’autre
Rupture des
ligaments
3) Réaliser un schéma (3pts)

Exercice/ utiliser ses connaissances pour exploiter un document (8pts)
On constate une amélioration des performances de 23 à 26% pour le lot
confiseries et pates, alors qu’elle n’est que de 3% pour le lot témoin.
Donc les glucides sont les aliments utilisés par les muscles pour produire de
l’énergie, nécessaire au travail musculaire.
Confiseries= sucres rapides (utilises rapidement par cellules des muscles)
Pates= sucres lents (doivent être transformes en petites molécules avant
d’être utilises par les cellules musculaires.
Considérant résultats expériences, on constate une amélioration de23 %
avec apport sup en sucres rapides, contre 26 % avec un sup en sucres lents.
En conséquent, apport en sucres lents constitue une source de nutriments qui
se diffuse lentement dans l’O., au fur et mesure de leur transformation en
sucres rapides, exploitables par cell musculaires.
L’apport accru, actuellement préconisé de sucres rapides constitue une
source de nutriments immédiatement exploitable par les cell.
L évolution du régime aliment des sportifs permet de couvrir les besoins des
muscles immédiatement et sur une période plus longue, au cours de l’effort
physique.
Institut Fénelon MT Lamaury/ JL Malnoé