Les différents mode d`extraction des matières premieres Les

Les différents mode d’extraction des matières premieres
Les technique présenté ci-après permettent d’obtenir des huiles essentielles à partir de matières
premières d’origine naturelle en particulier d’origine végétale.
La distillation :
C’est la méthode la plus utilisée car plus rentable. Elle nécessite un appareil appeler alambic qui est
continuer de 3parties :
Un évaporateur (cuve chauffée pour obtenir de la vapeur), Un condensateur (cuve froide qui permet de
transformer la vapeur en gouttelettes ) et u n essencier ( récipient situer sous le condensateur qui
recueille les gouttelettes
Il existe trois formes de distillation :
 La Pyrogénation : c’est une distilation sans eau qui est utilisée pour des matières résistantes tels
que le bois ou les racines . ( graine de coriandre, poivre, bois de cedre ou santal, .. )
 La distilation avec eau : elle est utilisée pour les matières fragiles comme les fleurs ( elle est faite
avec de l’eau distillée ) . ( Rose, jasmin, vanille, .. )
 La distillations par chauffage indirect : c’est la méthode la plus douce et elle ne necessite pas
obligatoirement de l’eau . ( Vanille, resine , feuilles, .. )
La méthode de distilation est choisie en fonction de la matiere aromatique a traiter.Grâce a cette
methode on recueille dans l’essencier une substance aqeuse parfumée appellée hydrolat et une
substance huileuse : huiles essentielles . L’orsque ela matiere traitée est une fleur, l’hydrolat est appellé
eau florale.
L’expression
On ecrase l’ecorce s’un agrume , on obtient ainsi son suc dont on extrait un concentré très odorant . Il
se fait a froid, pour preserver la fraicheur de l‘odeur (orange, citron, mandarine, .. )
L’enfleurage
CC’est une methode artisanale, reservé pour les fleurs. Elle necessite des chassies(environ une
centaines) . Une chasies est une plaque de verre entourer par un cadre de bois . Chaques plaques de
verres est recouverte d’un melange de graisse / axonge, suif, vasseline, .. Puis on dispose les fleurs unes
a unes sur les plaques de verre avant de les superposer . Les fleurs sont changées tous les 15jours et les
plaque de erre sont retournée. Cette methode
dure minimum 3mois. Puis on recupere la
graisse parfumée apellée Concréte ou Absolue
de fleurs.
Cette concréte est placée dns une bateuse avec
de l’alcool a 98° où elle est chauffée , L’alcool
se transforme en vapeur et la graisse fond. On
réalise un glaçage (baisse rapide de la
temperature) pour obtenir un alcool parfumé et
après evaporaton de l’alcool on obtien une huile
essentielle.
C’est un procedé onéreux donc utilisé
uniquement pour des fleurs noble comme la
rose, le jasmin ou la fleur d’oranger ..
Extraction par solvant volatiles
Cette methode permet de s’occuper de fleurs qui ne donne pas de bonss résultats avec la distilation
comme la rose centifolia, la narcisse ou le mimosa .On extrait le parfum des plantes ainci qu les cire :
avec cette methode on epuise vraiment la plante . On remplis l’extracteur avec un solvant qui est de
l’ether de petrole ou du benzéne . On efectue plusieurs lavages avec le solvant pour extraire tout les
parfums. Le solvant parfumé est ensite envoyer dans un decanteur pour éliminé toute trace d’eau
provenant des fleurs. L’eau , plus lourde que le solvant, se
retrouve au fond du decanteuret le solvant parfumé, plus leger
que l’eau, se trouve a la surface, il suffit donc d’enlever l’eau,
après l’evaporation du solvant on obtient la « concrete » s’il

s’agit de fleurs et un « resinoïde » i on distile les plantes, feuilles, gomme. On effectue un lavage a
l’alcool dans les bateuses , ainci les cires végétales , qui ne se dissolvent pas dans l’alcool, sont
separées de la concrete. On effectue ensuite un glaçage (action du froid) puis un fildrage pour se
débarasser des cires . Une fois l’alcool evaporée on obtient « l’absolue de concrete ».
On utilise se proceder pour :
- Les matières végétales fraichement cueillies: jasmin, tubereuse, rose, narcisse, …
- Les matiere végétales desséchées: mousse, resie, gomme,
- Epice végétales : poivre, coriandre, gingenbre.