la digestion - Alain Granier
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BOUCHE Mastication: quelques secondes. Les glandes salivaires produisent la salive qui contient une enzyme: l’amylase. L’amylase commence la digestion des amidons cuits. BOUCHE Mastication: quelques secondes. Les glandes salivaires produisent la salive qui contient une enzyme: l’amylase. L’amylase commence la digestion des amidons cuits. OESOPHAGE Déglutition et transport des aliments ( quelques secondes ) Les contractions de l’oesophage font descendre le bol alimentaire dans l’estomac. OESOPHAGE Déglutition et transport des aliments ( quelques secondes ) Les contractions de l’oesophage font descendre le bol alimentaire dans l’estomac. ESTOMAC Brassage des aliments. Transformation en nutriments ( 1/ 4 d’heure à 6 h ) Le suc gastrique ( + enzyme + brassage )transforme les aliments en nutriments. La digestion des amidons continue, la digestion des protides commence. ESTOMAC Brassage des aliments. Transformation en nutriments ( 1/ 4 d’heure à 6 h ) Le suc gastrique ( + enzyme + brassage )transforme les aliments en nutriments. La digestion des amidons continue, la digestion des protides commence. INTESTIN GRELE Transport et transformation des aliments en nutriments ( 12 h à 24 heures ) Le suc intestinal ( paroi de l’intestin) imprègnent la bouillie Le suc pancréatique ( pancréas ) alimentaire appelée La bile ( vésicule biliaire ) chyle Le chyle progresse dans l’intestin: c’est le transit intestinal. C’est la fin des transformations. Amidon et glucidesglucose qui traversent les Protides acides aminés parois de l’intestin et Lipides acides gras passent dans le sang C’est l’absorption intestinale. INTESTIN GRELE Transport et transformation des aliments en nutriments ( 12 h à 24 heures ) Le suc intestinal ( paroi de l’intestin) imprègnent la bouillie Le suc pancréatique ( pancréas ) alimentaire appelée La bile ( vésicule biliaire ) chyle Le chyle progresse dans l’intestin: c’est le transit intestinal. C’est la fin des transformations. Amidon et glucidesglucose qui traversent les Protides acides aminés parois de l’intestin et Lipides acides gras passent dans le sang C’est l’absorption intestinale. GROS INTESTIN C’est la fin de l’absorption. Stockage et évacuation des déchets. Grâce à des microbes ( flore intestinale ), des fermentations ont lieu. L’eau est absorbée. Les déchets sont concentrés et forment les matières fécales ou selles ou excréments. Leur évacuation se fait par l’anus GROS INTESTIN C’est la fin de l’absorption. Stockage et évacuation des déchets. Grâce à des microbes ( flore intestinale ), des fermentations ont lieu. L’eau est absorbée. Les déchets sont concentrés et forment les matières fécales ou selles ou excréments. Leur évacuation se fait par l’anus /vsp/digest
