Une graine est un organe qui permet de
faire pousser de nouvelles plantes. Elle
contient les réserves de substances
nutritives nécessaire à la germination.
La germination est le terme qui
désigne le développement de la graine
pour devenir une plante.
Une graine est recouverte d’une
enveloppe protectrice : le tégument.
Elle contient une réserve de substances
nutritives : les cotylédons.
Lors de la germination d'une graine de
haricot, la radicule sort de la graine la
première, elle s'allonge et s'enfonce
dans le sol pour devenir ensuite la
racine de la nouvelle plante. Plus tard,
la tigelle sort à son tour, elle forme
d'abord une anse au-dessus du sol, puis
se redresse, entraîne avec elle les
cotylédons qui s'écartent et, après la
chute du tégument, constituent les
feuilles cotylédonaires. Peu après, la
gemmule se développe et donne
naissance aux feuilles normales.
Dessin des différentes phases de germination de la graine de
haricot.
Parties de la graine indispensables pour la germination du
haricot.