Cycles de développement
Le Haricot
Ce schéma présente le développement du haricot depuis sa forme de graine jusqu’à sa
forme de plante.
- La première étape : La germination
Au-dessus du sol, la germination est dite épigée (Haricot). Sous terre (pois), elle est dite
hypogée. La partie qui ressemble à une tige s’appelle le radicule. Lorsque la graine
rencontre des conditions favorables (humidité, chaleur) « au printemps », ce radicule va
s’allonger et percer la peau de la graine pour s’enfoncer dans la terre.
- La seconde étape : La croissance
Le radicule va s’allonger et développer des racines qui vont aller chercher dans la terre les
nutriments (la nourriture) pour la plante. A la surface, la plante développe une tige, puis des
feuilles. Pour cela, elle utilise les réserves de nourriture contenues dans le cotylédon. (La
partie dure et jaune de notre graine de haricots).
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