En tout cas, qu'elles soient quantitatives ou qualitatives les méthodes ont un point commun : elles ne se
bornent pas à enregistrer telles quelles des données brutes, mais constituent un filtre à travers lequel le
sociologue tamise le réel.
2 Approche anthropologique de la culture
2.1 Définition du concept de culture
Les anthropologues, confrontés à la diversité des sociétés humaines, ont forgé le concept de culture pour
en rendre compte. Ils désignent par là l'ensemble des manières d'agir, de penser, de sentir qui sont
communes aux membres d'un groupe et les différencient des autres hommes.
La définition anthropologique de la culture diffère donc de son sens courant en usage dans la langue
française. Au sens courant, elle représente l'ensemble des connaissances " nobles " d'un individu. Au
niveau sociétal c'est l'ensemble des œuvres intellectuelles et artistiques. Afin de lever les confusions, les
sociologues parlent de culture savante pour désigner la connaissance et la pratique de disciplines
scientifiques et artistiques. Au sens anthropologique, relève de la culture tout ce qui est acquis ou
transmis, tout ce qui fait des hommes des être créateurs de leurs propres conditions d'existence. En ce
sens tout groupe humain partage une culture dans la mesure où toute société, quelle qu'elle soit, élabore
et pratique des techniques, des règles de conduite et construit une représentation du monde.
On distingue également culture et sous-culture, ce dernier terme indiquant qu'il s'agit de sous-ensemble
au sein d'un ensemble plus vaste.
2.2 La culture, un système structuré
Les modèles culturels impliquent la valorisation de certaines conduites et le rejet de certaines autres. En
ce sens ils s'ordonnent nécessairement autour de valeurs, qui se définissent comme les manières d'être
ou d'agir qu'une société propose comme idéal à ses membres. Les diverses valeurs ne sont cependant
pas entièrement indépendantes les unes des autres au sein d'une même culture. Elles tendent à s'inscrire
dans une hiérarchie, ce que l'on appelle communément " l'échelle des valeurs ".
Ces valeurs fournissent aux membres d'une culture donnée des points de repère moraux pour apprécier
les êtres et les situations. Elles sont interdépendantes, formant un système que l'on nomme éthos, mais
peuvent parfois entrer en contradiction les unes avec les autres : il y a alors conflit de valeurs.
Orientant de manière diffuse et générale les conduites individuelles, les valeurs se spécifient dans des
règles plus précises qui définissent les comportements appropriés dans des circonstances déterminées.
Ce sont les normes, qui s'appuient sur des sanctions, positives ou négatives, pour réguler la vie sociale.
Leur caractère contraignant et leur degré de généralité sont très variables. Certaines sont impératives et
peuvent être codifiées dans des textes de loi (service militaire); d'autres ont simplement un caractère
coutumier ou fonctionnel (manger avec les doigts). Certaines sont universelles et s'appliquent à tous les
membres d'une société, d'autres ont un caractère local et diffèrent selon la place qu'occupent les individus
à l'intérieur d'une société (façon de parler).
Cette différenciation des règles de conduite selon la position sociale renvoie aux notions de statut et de
rôle, qui font le lien entre l'individu et le système social. La notion de statut est à rapprocher de celle de
statut professionnel mais reste cependant plus globale puisqu'elle représente la situation ou la condition
sociale résultant des positions qu'un individu occupe dans les sphères socio-économiques (profession,
revenu) et culturelle (niveau d'instruction, style de vie…). Max Weber distingue les situations de classe
(liées à la position dans le système de production) et les situations de statut (position dans l'ordre social
caractérisée par la distribution inégale du prestige).
Les comportements-types qui sont attendus des individus en fonction de leur statut constituent les rôles
sociaux. Plus une société est complexe et différenciée, plus s'accroît le nombre de statuts qu'occupe un
même individu et donc le nombre des rôles sociaux qu'il joue.